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2008年03月19日
カテゴリ：今日のおやつとパン
「うちはさあ、お菓子がない家って有名なんだよね」
と息子にいわれますた。 はい、そうですね。 昔から買い置きのお菓子ってほんとにありません。 ７ヶ月からずっとずっと保育園育ちのうちの文化では 「おやつを家で食べる」という習慣がなかったんだもんー。 小学校に上がって。 保護者会の帰りなどにお友達の家に誘われたりするわけです。 わーい、うれしい！ って寄らせてもらうと 出るわ出るわ。 袋に入ったお菓子。 アイスキャンディー。 ジュース。 ほえ。 普通の子ってこんなにお菓子を食べてるものなの？ オレンジジュースがいい？ それともカルピス？ と聞かれて 「水ください」って言ってる息子ってどうなのよ。 でも次第にわかってきました。 うちに放課後に遊びに来てくれる子は みな「自分たちのお菓子」を持参してきてくれます。 ５人集まれば、５人分の袋菓子が集まり それでおやつはとりあえずクリア。 そうか、袋菓子ってこうして便利な部分もあるんだよね。 こういう心遣いってとっても大切なんだー。 袋菓子は保存も利くから、とっさの「遊びに行く」にすぐ対応できるし 何人集まっても柔軟に対応可能。子供のお付き合いの必需品だったのね。 私って、ある意味世間知らずだったんだな。 以来、心がけて「お持たせ」の袋菓子はなるべく買うようにして 遊びに行かせるときは必ず持たせる。 （手作りお菓子なんて持たせ合う関係もすっごい面倒なわけで その意味で袋菓子はえらいのですね）。 いやああ、母も折々でいろいろ成長するわけなんですなあ。 ほんとにいろいろ学ぶことも多かった小学校時代。 とはいえ 私自身が市販のお菓子を食べる習慣がない上に 保育園でおにぎりだのきなこもちだのばかり食べて育った息子も 袋菓子をほしがるわけでもなく。 結局買い物に行ってもなんだかなかなか手が伸びないまま おうちの行き来のお付き合いがどうでもよくなった中学生時代。 いまだにうちにはあまり袋菓子が根付きません。 たいやきとかお団子とか。 家族人数分で１回で食べきりっていうおやつはよく買うんだけど 袋菓子が常に買い置きされているっていう状況ないんですよね。 だから「いつもお菓子のない家」となる。 ごめんよおお。 で、そんなおやつが万年不足気味のわが家なんですが でもパウンドケーキだの、なべプリンだの 一応「とっても簡単な手作りのもの」は結構頻繁に登場するわけで 「おやつがいつもない家」と認識されていても 「あるときゃ結構豪勢」であることも確かだぜ。 というわけで、そんななんちゃって豪勢なうちのおやつの中で おそらく、これが一番手間のない簡単なケーキ。 これでも立派に大手を振って「手作りケーキ」じゃよ。 胸を張って「手作りのお菓子を食べさせています」というよ、あたしゃ。 笑  炊飯器で、ホットケーキミックスの粉で焼いたケーキです。 たぶん準備は３分。 あとはスイッチ押すだけ。  材料は ・ホットケーキミックス ・上記の指定にある牛乳と、卵１個 分量外で今回は ・はちみつ適量（ホットケーキミックスだけだと甘さが足りないので グラニュー糖でもメープルシロップでもなんでもいいので甘さを補う） ・さらに甘いものが食べたかったので、うちに残ってたチョコチップひとつかみ ・インスタントコーヒーを少量の水で溶いたものを入れてマーブル柄にしてみました。 なんてものも追加。 これを炊飯器のお釜に入れてぐちゃぐちゃ混ぜます。 よくネットの炊飯器ケーキレシピなどでは、ボウルで混ぜてから 炊飯器にバターを塗って流しいれる、なんてありますが それじゃボウルの洗いものが出るじゃないの。  お釜でそのまま混ぜればよろしい。きっぱり。 バターなんて塗らなくてもテフロン加工されてるので焦げ付きません。 ま、焦げ付いても家で食べる分は 多少見栄えが悪くなって何の問題もなし。 あとは炊飯ボタン押してできあがり。 チョコ入れたりマーブルなんかしなくても ホットケーキミックスそのまま炊飯器で焼いても十分おいしいです。 焼きたてはほかほか美味。 しばらく置いて冷えてから食べるなら、暖かいうちにシロップを作って （うちの場合はメープルシロップを倍量薄めて洋酒やレモン汁を入れる） 塗っておくとしっとりおいしい。 こんなんでいいんだと思うんですよ、おやつって。 ホットケーキミックスはえらいです。 うちでは、普通のホットケーキを作るより こうして炊飯器で焼いちゃうほうが簡単なのでよく買いおきしています。 ちなみに、これを牛乳の空きパックを半分に切ったものに流しいれて 上にぬらしたティッシュをかけてレンジで加熱すると とっても簡単に蒸しパンができます。 レーズンとか入れるとおいしいです。 手作りにこだわるわけじゃないし 手作り推進派でもなんでもないんだけど 結局私が袋菓子があまり好きじゃないもんで こんなもんで超簡単ケーキを作っては食べているわが家です。 ま、こんなんでも十分おいしいですー！ 炊飯器はえらい。 ホットケーキミックスもえらいです！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2008年03月19日 22時19分02秒
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