ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

表題の通り。
みなさんはお好きですか？

最近すっごいブームなんですよねー。
ＣＭでも雑穀米の宣伝してるし。
ちょうど今、テレビでも雑穀利用のお料理番組をしています。


えっと。
私には以下のトライ＆エラーの歴史がありまして。

１、マクロビオティックにはまり玄米菜食を敢行
　（半年ほどで、”これは病気になってからとか、歳を取ってから
　　やれば十分である、と悟りとっとと卒業＞そして肉を食べる！！＞笑）

２、炊飯器で炊ける玄米が出たので、妊娠時に玄米主義となる
　（でもやっぱり白いごはんがいい！　と数ヶ月でもとに戻る）

３、いや、胚芽米がうまいのだ！　と五分づき米に移行
　（ちょうど米が切れたときに買ってきた白米のうまさに、あっという間に
　　またもとに戻る）


そんな私に、果たして雑穀米は定着するのでせうか。
買う勇気がなかったところ、いい具合に「お米に混ぜて炊くだけ」というのをいただいたので試してみましたー。
お米三合に一袋を混ぜて炊いてね、と書いてあります。
三合かー。
うちでは勇気がいるなあ＞笑



きっと、もっとおいしい雑穀米ってのがあって
でもって、きっともっとおいしい炊き方ってのがあって
そういう雑穀米はおいしいのだろうなあ。。。。。。。
なんて思いながら。
でも、玄米のときも胚芽米のときも、一番おいしいものを。。。。と探求し
炊き方も探求し。
それでもなお、やっぱり私は白い米が好きだった、、、、、、と確認したはず。
うむむ。



結局。


１－３玄米も胚芽米も定着しなかったわが家に
雑穀米がうまいうまい、と受け入れられるわけもなかったか。。。。。
笑
脳みそでは「これはからだにいい。そして噛めば噛むほどうまい」と
信号を必死に送っているんだけど、本能は「白い米をくれー！」と叫んでるの＞笑


これはもう味覚の嗜好なので仕方ありませんね。


ということで、３合炊いてしまった雑穀米。
私も息子も、茶碗１杯食べることができず惨敗。
（というか、おかずを白いごはんを想定して作ってしまったのも敗因）

翌日、これはチャーハンにまわすことにしました。




チャーハンにしてみたら！
これがおいしい！！！

ぱらぱらとしがちで物足りなかったごはんが
チャーハンでぱらぱらといい具合にほぐれて、ＧＯＯＤです。
そして何よりも
いろんな色が混じっているので、ねぎとソーセージだけというわびしい具でも
豪華に見えるじゃあーりませんか！


もし私がカフェとかやってたら
「雑穀米のチャーハン」で名物にしてメニューに入れる！
これは大正解でした。


とはいえ、じゃあチャーハンにするためだけに雑穀米をたくかというと。。。。。




ということで、残りの雑穀米は母の日のプレゼントの袋に
ほかのものと一緒に忍ばせて
「健康のために」とあげてきました。
これはやはり「健康のために」と強く思える人のところに行くべきものである。。。
と勝手に納得して、１晩の雑穀米トライは終了。
これまでのトライの中で一番短い命だったかも。


私はもうしばらく、やっぱり白い米のメシで。
いつか健康嗜好や味覚が変わりはじめたとき、またトライしてみようと思います！
おいしく食べていらっしゃる方もいると思うんだけど
お米ばかりは、買ってしまうとしばらく食べ続けなくてはいけないというのが
ネックですねえええ。