ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

以前、ザマミロチャーハンというのを書いたことがあります。
ここね。
http://plaza.rakuten.co.jp/chugakueigo/diary/200705120000/

このザマミロ系ではあるのですが
この日はザマミロよりも　アゲゾコ　ということでチャーハンです。

アゲゾコチャーハン。


昼間中途半端にごはんを炊いてしもて、保温してあった残りごはん。
炊飯器を開けたら、ごはん茶碗１，５杯分ぐらいしか残っていません。
そのままでは足りない。
でも新しく炊いても
微妙に多すぎる。（し、どう考えても新しく炊いたほうがおいしいから
そっちを食べたい＞笑）

ということで、アゲゾコしますの。



白い部分がごはん。下にあるのは粉砕された具。
ごはんの３倍ぐらいお野菜があります。
この日はアゲゾコが目的なので、じゃがいも一個入ってます。
その他、ねぎの青いとこ、１本残ったフランクフルトソーセージ、人参とたまねぎなど。

じゃがいもを入れると、ちょっとびちゃっとします。
小さなさいころにして、レンジで加熱してから混ぜるほうが
ぱらっと仕上がります。
ま、でも面倒なので今日は全部フープロでがーっ。

ごはん１，５杯分で、親子二人の夕食＋翌日の私の昼ごはんのオムライスまで
できちゃいました。むふふ。
何より、チャーハンだけ。。。。。ってメニューだとしても
知らないうちに大量の野菜を摂取してくれているわけで
その意味でもザマミロ＋アゲゾコはえらい！



しかし。
こう毎日毎日暑いと
ほんとに炒め物をするのはつらいですねええええ。
翌日の夕食は、なので冷やし坦々麺でした。



ちょうどこの日にＴＶでケンタロウさんが冷やし坦々麺を作っていたのです。
それを見たら、もういてもたってもいられず。。。。。。

ケンタロウさんの坦々麺はスープから自分で作るものだったけど
これは生協の冷やし坦々麺＞笑
便利だのう。おいしいし。
とはいえ、冷蔵庫の中にあったのはきゅうりが１本とたまねぎのみ！
決定的に野菜が足りないのです。
でも買いに出る元気はないので、そのまんま。
ま、なんとかなるわね。

でも、ケンタロウさん一押しだった「温かい肉味噌」というのを乗せてみたので
なんだかとってもおいしくなりました。
肉味噌は、冷凍室にあった生協の冷凍ひき肉を
しょうがとにんにくのきざんだものと炒めて
オイスターソース、しょうゆ、コチュジャンを同量まぜて完成です。

坦々麺は冷え冷えに冷やして。
肉味噌は熱々を。
ボリュームが足りないのでレンジ温泉卵をちょこんと載せて。
見栄えはいまいちなのですが、とってもおいしかったよー。


つまみは台北で買ったピータン（長ネギがないので、たまねぎみじん切り。
それでも十分うまかった）、そしてあったかい中華スープ。
ピータンはケンタロウさんレシピで、オイスターソースとしょうゆ、ごま油を和えて。
そしてもちろん、ビール！！！！



暑い日が続くけど、夏のごはんをあれこれ楽しんで
乗り切りたいです！