cindy alohaのわたし的スローライフ

先日のブログで紹介した、去年のクリスマスに作った
ケーキに乗っているスペアミント。
これは収穫したものではなく、スーパーで買ったのだが
スペアミントは普段の料理でもあまり使わないし、
あまってもったいないので挿し木にした。
そのミントが順調に育ち、先週の週末に一回目の収穫。

こんなに元気に大きくなりました。

で、一週間乾燥させたものがこれ。ミントのミイラ、って感じ（笑）

ハーブ類の挿し木はローズマリー、タイムなど、木になるものなどで
難しいのもあるが、ミント、バジル、セージなどはとても簡単だ。
買ったハーブの余ったものを芽止めして（天芽を摘む）、
水にさしておくと数日で根っこが出る。
根っこは葉を取った節から出るので
その部分をつけておくのがポイント。
根っこがある程度育ったらそのまま鉢などに定植するだけ。
冬場は室内の日当たりのいい場所に置き、ミントやバジルなど、
葉が広くて乾燥に弱いものはこまめにスプレーしてやると良い。
だいぶ暖かくなったので、今は外においているが
こんなに元気に育っている。


収穫したミントはビンに詰めて、ティー、化粧水、お風呂などに使う予定。
眺めているだけでもうれしい。
買ったものより自分で育てて収穫したものはまた格別だ。
そろそろセージ、ローズマリー、タイムも収穫しなければ。
５月はハーブの収穫の季節だ。