cindy alohaのわたし的スローライフ

この間の休みの日に、フランスパンを焼いてみました。
もともとフランスパン好きなのもあるけど、
普通のパンは脱脂粉乳とかショートニングを使ってる場合が
多いので、最近はもっぱらフランスパンです。
（フランスパンは粉、イースト、塩、砂糖のみ）
近所にはパン屋はたくさんあっても、フランスパンが
売り切れてることが多いので、「なら、作るっきゃないでしょう！」
と作ってみました。

コネは例によって、オーブンの自動パン焼き機能の「こね」に
お任せしたので、かなり手抜きです。
それに、生地に切り目を入れる「ナントカ」って器具も
持ってないため、かなり切れ目がいい加減。

でもまあ、形はかなりブサイクだけど、
味はまあまあ悪くはなかったので良しとしよう。
ちょっと自画自賛かも？（笑）

この日のおかずは野菜たっぷりミネストローネ。
普通のミネストローネはベーコンが入りますが、
我が家ではもちろん野菜のみ。



私的にはセロリと豆とパスタは絶対はずせませんが、
それ以外はどんな野菜でもＯＫなので、我が家では
冷蔵庫の整理に大活躍です。
スープはベジタブルストックを使いますが、
水だけで煮込んで、野菜の甘みのみでもいいかも知れません。

今度はキューピー３分クッキングのレシピで見つけた
ライ麦パン、これも乳製品を使ってないし、
あまり気合入れてこねなくていいみたいなので、
ぜひこれにチャレンジしてみたいと思ってます！