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September 6, 2009
テーマ：パンを焼こう！(15301)
カテゴリ：パン 商品
しばらくぶりにのんびりした日曜日。試作品２種類。 １ 巻き貝パン 巻き貝になるはずが、タコになってしまいました（笑 もう少し練習してみよう。かわいいパンになりそうです。 まあ、このままたこちゃんパンでもいいんだけど、工房の雰囲気と違うからなあ。 写真はチーズを入れて巻いたパン。 レーズン入りも焼きました。レーズンが切り口から見えてこれもまたおいしそう。  ２ オレンジローズパン よくできたので、商品化決定！  先日書いた、ぶっつけ本番のオレンジローズパンとは違います。 あれは、オレンジジューズのせいかグルテンの伸びが今ひとつで、急遽別のパンを焼き お蔵入りになったのです。 こちらのローズパンは成型しやすいし、何よりおいしい。 バターとオレンジピールが香ります。 １個の大きさをどれくらいにするかと、値段を考えたら明日にでもお店に出したいパンです。 パンもどんどん新商品を焼いていきます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
September 6, 2009 02:36:13 PM
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