暮らしの中の、陶磁器。【Clay】物語

陶工房CLAY

oh！みつみつさんの所で拝見して、

食べてみたいと思っていた「ほたるいかのパスタ」

ほたるいかが、今週きたので昨晩作りました。

といっても「いしる」も「アンチョビ」もなし。

取りあえず、いいか。と、適当。

が、小さいのにしっかりした味の「ほたるいか」

にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、普通の醤油の味だけでも、充分でした。

みつみつさんのページで、「目は取った方が食感がいい」

と書いてあるのを見た時は、目位いいんじゃないかと思っていた。

が、ホタルイカとご対面したら、

ありゃ、小さいからだにしっかりした大きさの目。

（かわいい）

ビーズぐらいの大きさはある。

こりゃ、取らねばね。

簡単で美味しいパスタ

オリジナルのレシピで、是非又作ってみたい

獲りたてが手に入ったら、もっともっと美味しいんでしょうね。