★Clover’ｓ　home made way★

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• ◆　朝食に重点を・・中華

  ≪食生活改善：朝食に重点≫を・・です。　　　　　　　　　　　　　　↓http://plaza.rakuten.co.jp/500816/diary/200809170000/

  2008年09月17日

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  ★★今夜は、オリジナル中華で★★

  今日は、オリジナル中華に挑戦！と～ってもヘルシーなお料理ですけれどボリュームがあります。お酒にもご飯にも合う１品です。≪　厚揚げ豆乳蒸しあんかけ　≫　卵の黄身を使わずして豆乳をかためます。仕上がりは、プリン状。今回、ハムは、冷蔵庫にあった焼き豚を使いましたがもちろんハムでもＯＫです。[材料] 　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊豆乳＝２００ＣＣ　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊卵の白身＝２ヶ分（軽くあわ立てる）　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊厚揚げ＝１丁（油抜き後使用）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（上に乗せる具材）　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊焼き豚＝好みの量　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊万能葱＝４、５本（刻む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊油きりしカットした厚揚げを容器に並べる。　　　　　　　　　　１．容器にカットした厚揚げを並べ軽くあわ立てた白身と豆乳を　　　　　　　　　　　あわせ軽く塩・胡椒した液を容器に流し込み表面に張りが出　　　　　　　　　　　てくるまで蒸す。　　　　　　　　　　　　　２．あんかけの材料を火にかける。そこに細かく切った焼き豚　　　　　　　　　　　を入れる。　　　　　　　　　　３．ある程度蒸し上がった生地の上に[2]をのせて引き続き蒸す。　　　　　　　　　　４．串をさしてみて仕上がり具合を見て万能葱を散らし完成です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[あんかけ]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　水＝８０ｃｃほど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　醤油＝大１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　塩・胡椒＝少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　オイスターソース・ゴマ油＝（あわせて小１程度）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　紹興酒（少々）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊　水溶き片栗粉（少々）　　　　　　　　　　★あんかけは、焼き豚のときは、少し控えめの味付けにして下さい。《　今日の出来事　》あちゃ～やってしまった～！毎週水曜日・・・‘介護’の仕事が２件はいっていたのですが1度帰宅し２件目のお宅に伺う時間を１時間間違えてしまって大変！ほんとーなにを勘違いしたのか思い込んでいて先方のお宅に着いてもまだ気がつかなくって。。。こんなこと初めて！・・大失敗！！！このミスに落ち込んでしまって・・立ち直りに時間がかかりました。あ～ぁー切り替えなきゃ～！！ポチッ・ポチッの応援よろしくお願いします＊(○┓ﾍﾟｺ

  2008年05月28日

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  ◆豚肉と根菜盛りたくさん・黒酢炒め

  ◆繊維質をた～っぷり摂って身体の中から“元気！”ー　今日の花　－昨日、韓国ブサンにお住まいの「かもさん」から頂いた小包「桃ティ～」あったかお部屋で“アイス”にして・・・ほんのり甘くておいしいよ～☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*≪　根菜と豚肉の黒酢炒め　≫　　　　　　　　★豚肉（300ｇ）を醤油、酒に１０分ほどつけておく。　　　　　　　　★レンコン（中）をスライスし・牛蒡（1本）も斜めに　　　　　　　　　スライスしてしばしアク抜きのため水に漬けておく。　　　　　　　　★根菜類をレンジに軽くかけておくと調理が早い。　　　　　　　　★中華なべに根菜類をいれて少しの油で炒める。　　　　　　　　　そこに醤油（大２）酒（大２）オイスターソース（大１）　　　　　　　　　を入れ軽く炒めあわせておく。　　　　　　　　★炒めながら隣りのガス台で片栗粉を軽くまぶした豚肉を　　　　　　　　　油でカラッと揚げる。　　　　　　　　★揚がった順に隣りの中華なべに入れる。　　　　　　　　★最後に黒酢を回しかけザックリ全体を絡ませる程度に　　　　　　　　　混ぜ合わせる。今日は、お天気が悪いそうです・・どうやら～雨の「お正月」になりそうです～みなさん～年末、お疲れになりませんようーあなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年12月27日

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  ◆アレンジ・葱花餅

  ◆アレンジ・葱花餅（中華風・ザーサイ入り）『　料理コンテスト・すり胡麻バナナパイ　』先週のランキングTOPになりました。ココ⇒（ゝ∀・）⌒☆これも皆さんの応援のおかげだと思っております。ありがとうございました！残念ながら・・今週は、忙しくて作品を投稿できませんでした。クローバーのお部屋へようこそ♪クローバーのお部屋へようこそ♪ー　今日の空　－ー　今日の花　－○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**≪　アレンジ・葱花餅　≫◆アツアツを召し上がるのが一番！　　　　　　　　　◆材料：　　　　　　　　　　　小麦粉（２００ｇ）　　　　　　　　　　　水（１００ＣＣ）　　　　　　　　　　　胡麻油（大２）　　　　　　　　　　　塩（小１）　　　　　　　　　　　ザーサイ（５０ｇ）　　　　　　　　　　　万能葱（１袋半分）　　　　　　　　　　　白胡麻（適量）　　　　　　　　　１．小麦粉を水を入れて捏ねる。　　　　　　　　　２・塩・胡麻油を混ぜておく。　　　　　　　　　３．こねた生地を広げ２．を刷毛で塗る。　　　　　　　　　４．刻んだだ葱・ザーサイ・白胡麻を広げる。　　　　　　　　　５.はじから巻いていく。　　　　　　　　　６.３～４回ひねって、たてて上からつぶして延す。　　　　　　　　　７．中火でほんのりこげ目がつくまで焼く。★家族に大好評でした！つまみに良し！おかずに良し！あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年12月05日

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  ◆マイ・プチトマ～二！「エイリアン・トマト卵」のコラボ

  　　◆プチトマトで『エイリアン卵』ワオ～！　♪ようこそ♪クローバーのお部屋へ手作り！可愛いでしょう～木工細工とトールペインティング　　わぁ━━ヽ(☆´∀｀☆)ノ━━ぃ!!＝すり胡麻コンテスト＝３回目ノミネートです！NO.１３５　クローバー「すり胡麻バナナパイ」←ここから（パイ生地を使ってすり胡麻クリームをた～っぷりサンドしてバナナをトッピングしすり胡麻をかける）★バナナの味を楽しみながらも「胡麻」の風味をしっかり味わえる一品に仕上げました。）皆さん～！！の投票応援で１位にさせてくださ～い！！宜しくお願いいたします。　(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁｮﾝ ー　今日の花　－○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**≪　プチトマトとうずらのオイスター炒め　≫◆「エイリアン」（映画）観ましたか～？まるで『エイリアンの卵』あのシーン思い出しませんか～？　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・プチトマト（１０個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・うずらの卵（１０個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しめじ（１パック）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ピーマン（２個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・付け合せー青梗菜（１把）　　　　　　　　　　　　　＊うずら卵を茹でて剥く。　　　　　　　　　　　　＊プチトマトをカットしてヘタの部分をカットして中を出し　　　　　　　　　　　　（上の部分と中味は別に取っておく）　　　　　　　　　　　　　ゆでたうずらをに差し込む。　　　　　　　　　　　　＊茶漉しで片栗粉を振りかけておく。　　　　　　　　　　　　＊中華なべに油を入れ、しめじ・ピーマンを炒める。　　　　　　　　　　　　＊そこにオイスター（大１．５）・醤油（大１．５）・　　　　　　　　　　　　　砂糖（小１）味醂（小１）をあらかじめ混ぜておいた　　　　　　　　　　　　　ものを一気に入れる。　　　　　　　　　　　　＊同時に「エイリアン卵」とトマトの中味をサッと和えて　　　　　　　　　　　　　紹興酒（大１）を入れて仕上げる。　　　　　　　　　　　　＊付け合せの青梗菜を茹で少量の醤油を加えフライパンで　　　　　　　　　　　　　軽く炒める。★プチトマトうずらに振りかけた片栗粉が“いい仕事してますね～”ソースがからみ一体化・・あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年11月28日

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  ◆牡蠣・止められない～止まらない～

  　　　◆中華に牡蠣！止められない～止まらない～★服部幸慶監修『女神のレシピ』サイトに只今掲載中！clover.:*・゜　の　「ホウレン草・ポパイデザート」★ナショナル・『すり胡麻コンテスト』先週の第１位！クローバーの「はんぺんのり胡麻焼き」　♪ようこそ♪クローバーのお部屋へ手作り！可愛いでしょう～木工細工とトールペインティングー　今日の花　－＝お隣さんなんとかして～！！＝見て下さい・・道路挟んだ道なのに・・・うちの２階にとどいてしまう・・それより電線にからまって危なくないですか～？お隣さん。。ちょっと変わった方ですから下手なこといえないんですよ～近隣問題、ややっこしい・・『あ～痛い～！』胸筋、上腕筋、背筋・・時間とともにひどくなる。先日の・・庭木剪定～？？？ガ━━━(ﾟロﾟ；)━━ン!!!!!ひょっとして筋肉痛じゃないの～？○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**≪　中華・牡蠣　≫パクっパクッ・・牡蠣の嫌いな方もお子さんもこれならいける！◆材料と牡蠣の下処理牡蠣（２ﾊﾟｯｸ）・エリンギ（２本）・ピーマン（２つ）オイスターソース（大１）・醤油(大２～３）・砂糖（小１）紹興酒（適量）ニンニク（１かけ）・ケチャップ（大１）＊牡蠣を洗うときは、大根おろしをまぜながらやると汚れがとれます。その後、水ー牛乳に浸す。・下処理の済んだ牡蠣に小麦粉を薄くつけアブラで１度揚げる。・フライパンにニンニクをいためてすべての野菜を加え炒める。・牡蠣が油であがったらフライパンに移ししザックリ混ぜてすべての調味料をいっきに入れ混ぜる。さらしネギをのせ完成！いつも応援ありがとうございます♪あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年11月22日

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  ◆安いうまい！缶詰めアレンジ

  イカの缶詰めが和え物に変身！　♪ようこそ♪クローバーのお部屋へ手作り！可愛いでしょう～木工細工とトールペインティング『　すりゴマコンテスト　』でわたくし、＜クローバー＞の作品がノミネートされました。どうか皆さん～！！（★★★星３つ）応援投票を宜しくお願いいたします。こちらから⇒「すりゴマコンテスト」いつもありがとうございます！感謝！感謝！です。　(*^∀^*)ー　今日の空　ー今日もあったかでいい天気でしたね・・◆富士山のシルエット（中央）朝は、綺麗な雪景色の富士山がみられましたが夕方ともなると綺麗なシルエットが・・ー　今日の花　ー下からのアングルで。。○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**≪イカの缶詰めが和え物に変身≫◆お安く簡単な一品の出来上がり～◆材料：・モヤシ（１袋・しめじ（１袋半分くらい）・イカの缶詰め（１缶）・麺つゆ（大３）・醤油（大１）・一味とうがらし（少々）　　　　　　　★しめじを茹で、モヤシは、シャキシャキ感を残す程度にサッと蒸すか茹でる。　　　　　★キュウリは、輪切りにして軽く塩をふりしんなりさせ、後に水洗い。　　　　　★イカ缶のイカの身を手で裂く。イカ缶中味のつゆごと和える。（簡単にできる）　　　　　★麺つゆ・醤油ですべてを和える。　　　　　★上に「一味」を少し振りかける。　　　　　茹で上げたモヤシは、温かいうちに味付けしましょうー　　　　　そして、ちょっと置くと味がよりしみますよ。　　安い上に簡単にできますのであと一品！という時や酒の肴にもいいですね～いつも応援ありがとうございます♪あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年11月14日

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  ◆2000円コース！お腹いっぱい中華料理

  ◆2000コースの中華料理　♪ようこそ♪クローバーのお部屋へ手作り！可愛いでしょう～木工細工とトールペインティングー　今日の花　ー○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**『中華料理』今日は、大事な用があって新宿まで出かけていた。帰宅したのは、日が暮れ薄暗くなる時分。『疲れた～！』子供たちも今日は、皆バラバラ・・とりあえず、おじいちゃんの夕飯の支度だけ終え、パパと久しぶりに２人で外食。中華料理店・プリンセスライラでお食事。めったにないことだが、無性に油っぽいものを食べたかった。ホントこんなことめ～ったにない！身体が欲っしていたんですかね～『お腹は、満足だけれど・・精神・身体が疲れてる。。今日は、早く休もう。。』お得！2000円コースでこんなに！お腹い～ッぱいで帰ってきました。HPには、載っていないようですが＜お楽しみ２０００円コース＞あります。◆店の雰囲気◆小物達◆紹興酒（干し梅干がついている）コレがなかなか・・◆三種前菜盛り合わせ（どれもこれもボリュームあっておいしい！）◆海鮮ときのこの薄塩炒め（塩加減よし！）◆鶏肉のピリ辛炒め◆上海小龍包◆エビ春巻と大根モチ（なに～！エビの味・・どうやったらこんなにできるの～！？）◆黒酢の酢豚・フルーツソースかけ（なんともいえぬいい味・・“いい仕事してるねー”です）◆五目チャーハン◆デザート・杏仁豆腐（豆腐半分の大きさがボーンと・・これまた嬉しい）こんなにあって2000円でした！安いでしょ！お味もＯＫ～！！そして、店員さんは、中国の方もいらっしゃるんですが対応がとてもよかったです。日本が好きで永住してしまったとか。。ほか色々小声でおはなしもしちゃいました。。とてもいい雰囲気です。すごく得した気分で帰宅・・(もうダメ・・眠くて。。後でお店の名前とメニュー名書き込みます。。済みません！）　☆後から追加編集の分、「お店の名・場所」と緑の文字の部分です！情報がほしかった方、２度手間お掛けして済みませんでした・・誤字も見つかり。。あ～恥ずかし・・＞＜これからも宜しくお願いいたします。いつも応援ありがとうございます♪あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年11月03日

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  ◆ハツ料理をつくろー！

  　　内臓・心臓『ハツ』料理　♪ようこそ♪クローバーのお部屋へ－　手作り　－　木工細工とトールペインティングー　今日の花　ー　近所の友だちの玄関先で。○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○**○o｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**≪ハツを中華で≫　　　　　　　　　　　★　材料　　　　　　　　　　　　　・ハツ（２５０ｇ）　　　　　　　　　　　　　・ニンニクの茎（１束）　　　　　　　　　　　　　・ニンニク（１かけら）　　　　　　　　　　　　　・椎茸（大２枚）　　　　　　　　　　　　　・白髪ネギ　　　　　　　　　　　　　＊ケチャップ（大２）　　　　　　　　　　　　　＊砂糖（小１）　　　　　　　　　　　　　＊オイスターソース（大１）　　　　　　　　　　　　　＊紹興酒（キャップ１杯）　　　　　　　　　　　　　＊醤油（キャップ１杯）　　　　　　　◆下ごしらえ　　　　　　　　　　　　・ハツを綺麗に洗い余計な油（白い部分）のところは、　　　　　　　　　　　　・きりおとす。　　　　　　　　　　　　・牛乳に５～１０分つけ臭み、血を抜く。　　　　　　　　　　　　・ニンニクの茎は、レンジで柔らかくしておく。　　　　　　　　　　　　・サッと水気を取り、かたくり粉をまぶして油で揚げる。　　　　　　　　　　　　　ガス台横に中華なべを用意し、ほんの少し油をいれ　　　　　　　　　　　　　ニンニク。ニンニクの茎を炒め、タレをまぜあわせたものを　　　　　　　　　　　　　置いといてハツが揚がったらすぐ和え、紹興酒を入れ、　　　　　　　　　　　　　アルコールを飛ばす。　　　　　　 　　　　『ハツ』の部位は・・・？心臓です。 　(右側は、レバーです。今回の料理には、使用していません。）ー　ハツ豆知識　－薬膳では、弱い臓器を他の動物の臓器を使って治す、という考え方があります。たとえばお酒の飲み過ぎで肝臓が疲れていると感じた時は、豚のレバーを食べ、肝臓の機能を高めるというように、弱っている部位と同じ部位を食べることで、元気を回復させるという考え方があるようです。ハツ（心臓）は・・・心気の虚弱が原因で起こる不眠や精神不安などの症状を改善、マメ（腎臓）には強精作用の効果があります。また、内臓の中でもハツやレバーは身体を温める「温」の作用があるので、冷え性の人などにおすすめの食材といえるでしょう。さあ～皆さんも見た目だけで判断せずに１度作ってたべてみてくださいね～!いつも応援ありがとうございます♪あなたのぽちっが励みになっています(○┓ﾍﾟｺ

  2007年10月26日

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  ★ハロウィーン・カボチヤ(中華）

  　おはようございます。皆さん、どんな休日をお過ごしですか～？今日から月末にある【ハロウィーン】に備えて「南瓜（カボチャ）シリーズ」です。南瓜を使って『和』・『中』・『洋』を表現していきたいと思います。ナイスなポイントもありますから、３日間お見逃しなく・・・・・ゎぁ ・・おかげさんで。。。昨夜は、我が家の夕飯。。。３品も「試作品南瓜料理」でありました。ヽ(＾Д＾*)アハハは・・ウッ！゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・ー　中華シリーズ　ー≪　カボチャを使った中華　≫◆　完成！　　　◆　　　　・もち米：白米＝１合ずつ：数時間水につけておく。　　・米を上げ、醤油、オイスターソース：各大２　　　と細かく切った豚ﾊﾞﾗをしばらく馴染ませる。◆　・カップの底に小さくカットした南瓜を並べる。　　・味付けした米・肉を南瓜の上に乗せる。　　　チンゲン菜を茹でる。　◆　タレ作り　　・鍋に水１００CC－オイスター・醤油：各大２　　　紹興酒：大１をいれる。　　・１００CCの水で片栗粉：大１弱をとかし、　　　胡麻油２、３滴をたらしとろみをつけて　　　チンゲン菜を絡めておく。　　・蒸せたカップのご飯をさかさまにしチンゲン菜　　　を回りに。上からとろみソースをかける。　　非常に美味しかったよー！！我が家は、ひとり一人別々に盛り付けしたけれど丼一つでも構わないですよ~容器によって蒸す時間を調節してねーー　豆知識　－★アイルランド人とハロウィーンよりハロウィーンは、10月の最後の日。世界の多くの国々で子供や大人にとって楽しくて浮かれ騒ぐことができる日です。ハロウィーンの夜、子供は恐ろしいコスチュームを付け、近所の家をまわってトリック・オア・トリート (trick or treat ：ご褒美をくれないといたずらするぞ) と叫びます。子供達は、普通は、あめやチョコレートをトリートとしてもらいます。トリートが気に入らなければ、いたずらをして良いことになっています。 ハロウィーンは・・・・数千年前のケルト人の国々、特にアイルランドで行われていた古代の祭事。中世になるとそれが全ての聖人を称えるキリスト教の祭事に変わりました。そのころに、現在の【ハロウィーン】という名前が付きました。アイルランドでは夏は10月31日に終りました。この日の晩は古代のアイルランド人にとっては、物事が移り変わる時で、時間と空間が一時的に曖昧な状態になり、霊界とこの世とが交差する時でした。ハロウィーンの夜は死者や霊魂をなだめる時でした。この夜には死者の霊が、魔女や幽霊、妖精と共に現れると人々は信じていました。悪霊を追い払うために丘の上に焚き火が焚かれました。生きている者達は取りつかれるのはいやです。そこでハロウィーンの夜、町の人々は家の明かりを消して、その家が寒くて魅力のない場所に見えるようにしました。そして、恐ろしい格好をして町を音を立てながら練り歩き、取り付こうとする霊を追い払おうとしました。いかがでしたでしょうか～？あまり日本人には、馴染みのないことのようですが。。最近、スーパーなどでもグッズが並ぶようになりましたね～明日は、 【カボチャ・和】をお届けしますね。お楽しみに・・・明日もここでお待ちいたします。　　あなたのポチッが励みになります. 応援よろしくお願いします(*^-^)ﾉ ↓　

  2007年10月07日

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  “うまい～！ボリュム満点！”

  　おはようございます！皆さん～お元気ですか・・？私。。昨日仕事が休みでした。朝からず～っと台所に立ちっぱなしでここ数日、頭の中でイメージしていた“オリジナル料理”に取り組みました。。何点か仕上がったので「保存」！！いい出来栄え～(´｀*)ｳﾌﾌ♪ 【日記】ＵＰを楽しみに待っていてくださいね～オリジナル料理を作りながら・・・　　　　　　　　ブログ友達の富士帽子さんから教えてもらった「パンの耳ケーキ」も私なりにアレンジして作ってみましたよー・・・というわけで・・我が家の昨晩の夕飯は、何品もあって“豪勢”なものでしたよ。。　ヽ(＾Д＾*)アハハ゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・゜・*:.。.ー　中華か～？－≪　うまい！ボリューム満点～　≫　　　　　　　　　◆　骨付き鶏肉は、醤油・ハチミツ・酒（紹興酒など）　　　　　　　　　　　塩・胡椒・ニンニクのしばらく漬け込んでおく。　　　　　　　　　　　油で揚げる。　　　　　　　　　　　　　　　◆人参・筍は、レンジに軽くかけておく。　　　　　　　　　◆他の野菜類を炒め、人参・筍を加える。　　　　　　　　　◆あらかじめ合わせておいた調味料類を回し　　　　　　　　　　入れる。　　ジュ～ゥー　　　　　　　　　　◆揚げた肉・パイナップルを加えさっくり　　　　　　　　　　混ぜる。　★　パイナップルが入っているのでトロピカルな感じもしますが・・オイスターソースも効いて「中華」っぽさがでます。ボリュームがありごはんも進みます・・・さめても美味しいのでお弁当にもバッチリ！今日は、沢山書き込みしました。。。ちょっとお疲れ～さあァ～あと数日。。。ガンバ！！朝晩,気温がだいぶ下がります・・・皆さんも体調管理に気をつけてお過ごしくださいね。明日も貴方ときっとここでお会いできますね～？お待ちしています。　あなたの　ポチッ　が励みになります↓ ↓応援よろしくお願いします(*^-^)ﾉ 　

  2007年09月19日

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  超～簡単！こんなにナゼ美味しい！？

  　おはようございます!今日は、日曜日・・・・ご家族でお過ごしですか～？お仕事ですか～？それともデートです～？皆さんは、どんな日曜日を過ごされるのかしら～？我が家は、娘が“タイ！から帰ってきます。あちらで『食中毒』に罹って入院。経験したいと思ってもできないような経験をしました。また現地の人たちの優しさにも触れ、忘れられない貴重な思い出ができたようです。。。ー　今日16日は、　『中国茶器』　（◆器　⇒　をご覧下さい！）と　　『中華まん』　をお届けします。ー゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.ー　 ﾋｮｫｫｫｫ!! うまい中華まん！！　－≪　驚きアンマン　≫★　アンマン揚げと中国茶★　プレーン and 胡麻アンマン　簡単！！うちの子供達が小さ～い頃、もう２０年以上も前になりますか・・　「おやつ」に・・・と　ひらめき生みだしたのがこの「あんまん」！“蒸”に飽きたアンマン・冷蔵庫に中途半端に残ったちょっと“固くなってるあんまん”ーそれこそ“出番”です！！お試しあれ～　　　　　　　◆　水で溶いた小麦粉に４等分に切ったアンマンをつけ　　　　　　　て揚げる。(プレーン・黒胡麻の２種類)　　　　　　◆　揚げたてにサラサラのお塩をほんの少しふる。　　　いつも応援有難うございます。“料理ブログ”　のほうは、「創作料理ランキング５位！」　　ポチッ　してご覧になってみてくださいね～　　　　↓　　　　　　　　↓　　

  2007年09月15日

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  創作料理・チャイニーズ！

  　゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・　おはようございます！台風が上陸直撃ですね～皆さんの所は、大丈夫ですか～？　朝起きてみたら・・うちのベランダは、色んなものが飛びかって大変なことになっていました。仕事だー！！　休みたーい！この暴風の中、どうやって行く～？皆さんも気をつけてお出かけになって下さいﾈ。゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・　≪チャイニーズ≫　食材も少なくとっても簡単よ～！　オリジナル料理上げちゃいます。＊ 　「エビ」・「筍」・「生姜」・「中華だし」　のみ　プリプリの「エビ」とアンマッチとも思える「筍」・・歯ざわりの違いを楽しんで～お味も生姜を効かせた餡でとろみ付け。お試しあれ～！★　今日もよい１日をお過ごしくださいね～　　　　　　　　　　　　　　（明日は、「和食」をテーマに・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみにね～）あなたのポチッが励みになります↓↓応援よろしくお願いします(*^-^)ﾉ　　　

  2007年09月07日

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