今週から、隔週でoisixを始めました。

毎週末同じスーパーに買出しにいっては同じような食材を買い込み、
手抜き料理のあげく、なんと多くの食材を捨ててることか・・・と反省し。

「高くても美味しい素材を取り寄せよう！」
「きっと高かったら捨てる量も減るはず！」
「違う食材使えばやる気になるかも！」

なーんて安易な発想から。（笑）

さっそく月曜日にやってきた食材の中から昨晩つかったのは、


「2006年oisix殿堂」受賞の、「スパゲティ1.8mm」（生麺）　と、「茎がおいしいスティックセニョール」っていうブロッコリー。


これに、家にあった冷凍シーフードミックスと、ゴージャスに殻つきホタテを使ってトマトクリームソースで。





麺がモチモチしておいしかった～
ただ、生めんなんで湯で時間3分きっちりゆでたあと、ソースにからめてるうちに
ちょっとのびちゃったのがザンネン。

違いがわからないオットは、「いつもの乾麺の方がうまくね？」って言ってたよ。

あー、やる気なくすのよねー、その一言。


☆魚介類とブロッコリーのトマトクリームパスタ

【材料】

・冷凍シーフードミックス
・あれば、ホタテ　（おっきいホタテがのっかってると、ゴージャスに見えるよん）
・ホールトマトの缶詰
・生クリーム（適量）
・ブロッコリー
・にんにく１かけ（大きめ）
・コンソメ（1個）

【作り方】

・深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、つぶしたにんにくを投入
↓
・香りが出たら、シーフードミックスを投入（テキトウに塩コショウ）
↓
・シーフードに火が通ったら、ホールトマトを投入（コンソメ＆テキトウに塩こしょうする＋砂糖大さじ１）
↓
・ちょっと硬めにゆでておいたブロッコリを入れる
↓
・一旦火をとめて生クリームをお好みで入れる
↓
・弱火で火にかけ、ちょっとあたたまったところで、ちょうどゆであがったパスタを投入
↓
・からめてお皿にもり、パルミジャーノを振りかけたらできあがり～。


簡単です。(＾ｍ＾)