秋の虫の声が聞かれる季節になってきました。
ついこの間までは・・・セミの声だったのに。
早いものです。


今夜は炊き込みご飯。秋の気分で♪
人参、しいたけ、こぼう、おあげさんも入れて、
そして、玄米を３対1の割合で混ぜてみました。
この玄米が超おススメなのです。

おいすぃ～～～

ジツハ・・これ、こちらの方からいただいた玄米なんです。
発芽玄米なんですが、

●ビタミン・ミネラルが豊富

●高血圧などの成人病やダイエットに効果的と言われている
　 「ギャバ」が白米の20倍含まれています

●不足しがちな食物繊維も、白米の約5.2倍含まれています

そして、この発芽玄米は米どころ秋田県産の
あきたこまち100％使用です～

発芽玄米ＧＥＮ

発芽玄米って、どんなものなんでしょう？
と思って、調べてみました。
すると、すると・・・

『発芽玄米』・・・玄米を一定の水温で小さな芽をださせ、
そのままの状態に維持させたお米です。
ほんのちょっと発芽させたことで、甘みがプラスされ、
柔らかく口当たりもよい、
しかも普通の玄米より栄養価の高い消化吸収のよい玄米です。

とのことで、白米と同じように炊飯器で炊けるのがグー。
その上、とにかく美味しいのが嬉しい。

とかく、栄養の面を意識すると食べにくいものだったり・・
それだと長続きしないですものね。
コレは玄米を食べている感がなくて、噛むほどに甘みがあり
炊き上がりの香りが、何とも食欲をそそるのです。

発芽玄米の炊き込みご飯、
新モノの秋刀魚に大根おろしと酢だちを添えて、
根菜たっぷりの筑前煮、大好物の泉州水ナスのお漬物、
畑から直送のオクラのごまあえ、
嵯峨野の森嘉さんのおあげをサッと火にあぶってからし醤油で。

食は命を育む訳ですから、からだが喜ぶモノを食べたい。
細胞のひとつ、ひとつに染み渡っていく気がします。
そうすると、

あぁ～～し・あ・わ・せ・・・

と、思わず微笑がこぼれ、心も体もハッピー倍増です。

食品開発チーム２００４さん ありがとうございます。

感謝、感謝の想いをこめて・・・「ごちそうさまでした」