常*季節

おはよう

　　　ございます




　　　　　　梨　　　

　豊水のアップです


梨の中で　豊水が１番好き

甘くて　　酸味があって　　みずみずしい～　

と 言うことで　　

梨酵母 　始めました～

でも、ちょっと　訳有り豊水・・・

みつ症とやらに　かかった豊水。

ブヨっ とした部分があって　　

なんとなく 透き通った 果皮・果肉。

ヘンな弾力があって　　ゼラチン質っぽい

梨らしいシャッキリ感は　もちろん ナシ

でも、糖度は高いそうです。

　　　　　　　　上の画像の豊水は　健康な梨です

なので　正式名は　　みつ梨酵母・豊 ゆたか

豊 と言っても　男のコな感じじゃないな～
　　
　　　　　　　　　　かと言って『トヨ』も違うな～　　

酵母って ど～も女のコな感じ

フランス語では　酵母は　女性名詞だそうだしっ

　　　　　　　　　　ちょっと 立ち読み時に・・・　

って　特に 名前呼んで語りかけてないですが


でも、音の振動 与えると いいのかな～　とも思います

苺酵母の時、　モーツァルト聴かせてましたから～　　　

今の酵母は　テレビの上に 載せてます～


そんな こんなで　　酵母作り　楽しいですっ


　とうとう買っちゃった♪　　
　　　　　　　　　　旬の酵母でつくるパンBook 　　ん～　これ 気になるっ！