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よしこのキッチン　since 2006 　 .

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ムシャクシャの退治の仕方

まっ白！ムシャクシャするとき、スーと心に線ひいて、ここまで！って思います。そして、小さいところを徹底的にきれいにします。ゴシゴシゴシゴシ…小さな一角がピカピカになったとき、心もスッキリ、ムシャクシャを退治できてます。まだムシャクシャするときは、家中のシーツやカーテンまで洗ってください。ノリヅケなんかまで丁寧にできたら、きっとバッチリやっつけちゃってます。小さなお話　enpitsu doll

2011.02.19

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フライヤー

えんぴつドールはじめてです。ドキドキ。これまでは自分で作って、家のプリンターでプリントアウトして…だったけど。フライヤーをはじめて印刷にまわしました。焼きあがって受け取る日、ドキドキ。小屋で受け取る。じーん。うれしいことはたくさんあるけど、なんかまた違う感じ。なんだろう、ドキドキほんわかうれしい。じんわり、うれしい。＊フライヤー、置いていただいてます。どの小屋も大好きです。ぜひ、のぞいてみてください。黒小屋、アトリエ　エトセトラポンプ小屋、vert de grisバナナのある小屋、MIA'S BREAD

2010.11.30

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ケンタのビスケット

夏になると食べたくなる！ケンタッキーのビスケットが親子で大好きです。行くと、必ず注文しちゃう。ついこの間までデリバリーしてくれたので、親子でワクワク電話したら、今はデリはやめたそう。食べられないとなると、むしょうに食べたくなるもので、ケンタのビスケ、作ってみました。----------------------＜なんちゃってケンタのビスケ　レシピ＞薄力粉１７０g強力粉　７０gベーキングパウダー　大さじ１と半塩　小さじ１弱バター　５０gきび砂糖　大さじ１卵　１コヨーグルト　大さじ１牛乳　１８０ml（微調整します）水あめ　小さじ１粉類はまとめてふるっておく。よく冷やした全ての材料をフードプロセッサーで混ぜる。（やわらかい生地の場合は冷蔵庫で休ませまる）たっぷりの打ち粉をしながら、のばしたたみを１０回。１．５ｃｍの厚みで型をぬく。表面に牛乳をぬって、２００度で１１～１３分焼く。-------------------------＊こどもたちの朝ごはんありあわせを盛り合わせて。

2010.08.05

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休みの日のごはん

初夏初夏がきました。ちょうどよいさわやかな気候。お天気さえよければ、本当にすごしやすくて軽快で。お昼には涼しげな小鉢を。ササミにさっとゆでたきゅうりとパプリカ。マスタードベースの酸味をきかせたドレッシングであえます。＊＜グリル：Yoshiko＞お休みの日の夜は、お店やさんです（笑）私がシェフやおかみさんになって、フルコースのアツアツやヒエヒエの料理をタイムリーに出します。おチビもいてどうせゆっくり食べられないだったらおもしろがってみよー、と思った開き直りから。イタリアンだったり、割烹だったり、天ぷら屋だったり、フランスシェフだったり…。この日は鉄板料理。ホテルの３５階にいるつもりで食べて、と。献立の最後、‘お茶の会’というのは、最近お茶を習い始めた娘の書き添え。夕飯のあと和室で‘なんちゃってお茶の会’つきです（笑）

2010.05.30

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お弁当

玄米おにぎりひさしぶりのお弁当作り。小学校は姉弟二日続けて遠足です。好き嫌いの多い長男も２年生になっていやいやながら苦手な野菜にもトライしています。お弁当はリクエストどおりのもの、そのままに。後ろのは、おまけ。１歳半の次男用。２日つづけてお弁当がうれしいみたい。水筒も用意してすっかりおチビも遠足気分。

2010.05.20

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楽しー♪

welcome久しぶりのランチ会です。おチビがいるからちょっとためらったけど、子守してくれたり、手伝ってくれたりで楽しいだけの時間になりました。***ハーブと塩でねかせた豚ブロックは渋川煮の栗と白花豆でじっくりローストしたあと煮込みます。柚子コショウのソースを添えて。.dessert..ヨーグルトベースのババロアに葡萄のゼリーをトッピング***

2010.05.18

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SAVE

LOVEよく日焼けした娘が見つけてくれたもの、ハートの白い石。母の日も近かったし、ありがとうのつもりらしい。海や空や真っ白な雲や石やサンゴたち。いろんな力を借りて、うんと仲よくなりました。どこまでも澄んで宝石のよう。宮古島のさんご礁は世界でもトップクラスの美しさだそうです。長い長い時間をかけてサンゴは成長し、海の生態を豊かにはぐくみ浄化してくれる。繊細なバランスで保たれている海の世界を人が破壊してしまうことは一瞬だそうです。現地では、そんなサンゴを守ろうとしている方々にも会いました。サンゴの浜に移住し、ボランティアを続けているおじいさん。ダイブをとおして雄大な自然とそのはかなさを教えてくれるインストラクター。宮古島の圧倒的な自然の前に、子供たちも勝手な行動をつつしむ謙虚さを体感したことでしょう。どこまでも美しい。いつまでも守り続けたいと願います。

2010.05.14

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南の島へ

宮古島おチビも１才半になりました。２年ぶりに南の島へ。空と海の境が分からないくらい澄んで青い。宮古島での数々の出会いが、また何か力をくれました。よしこのキッチンもまもなく動き出します。リフレッシュ、リセット、エトセトラ…いろんなもの、きれいにしてくれます。

2010.05.10

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１５分

メモ１月も、もう２０日。早いものです。学校始まるなーと思っていたら、もう１月も後半とは。時間に追われないようになりたいなぁと思って、なんでもメモするクセがつくようになって十数年。いつからか □チェック欄つきです。１５分をひとつの区切りとしてとにかくコトを片付けていく。□にチェックが増えてくと、なんかスッキリ楽しい。とはいっても、やっぱりバタバタしてるけど。笑*寒い日は、子どもたちとクッキー作る。オーブンからいいにおいがしてきたら、子どもたちはいろんな色のクッキーとホットミルク。私は濃いめのコーヒーとガレット。

2010.01.19

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散歩

ガタンゴトン近くを散歩。ここは平城京の跡地です。奈良だけにあちこちに遺跡が普通の顔してあって、りっぱな門の向こう側に近鉄電車ががたごと走っていきます。千と千尋の神かくし、みたい。子供たちは木にのぼり、遺跡あとでペットボトルでボーリングしたり。与えられるおもちゃや遊具がないほうが、のびのびしているような気も。すすきがゆれて、電車もゆれて、笑顔も揺れる秋の昼下がり。＊１２３４５６７８９…数字を刺しゅうしてみました。ベビーガーゼ

2009.11.05

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ラストシー

この夏の海７月の週末はほとんど丹後の海で過ごしました。たぶん、これがこの夏最後の海。３時間半はかかる遠出でしたが、パパがんばりました。笑おかげで子供たちは甥っ子たちとめいいっぱい海を楽しみ、自然からいろんなことを体感していたようです。一緒につきあってくれた妹夫婦はアウトドアにこなれていて、至れり尽くせり、たくさん助けてくれました。７ヶ月の次男の初海も楽しいばかりの思い出になって、海で撮ったスナップはナイスショットだらけです。さぁ、つぎは８月！どんな夏をつなげていこうか、と子供たちと計画中です。

2009.07.25

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砂浜のバースデー

夏のケーキ今年も夏がきました。すがしい青い空に真っ白な雲が気持ちよさそう。うちわ、風鈴、浴衣に、いぐさ、打ち水…。夏はよりいっそう、日本の風情が心地よく気持ちに沿います。***夜中に車を走らせて、丹後の海へ。息子の誕生日を海岸で大きな砂のケーキを作ってお祝いするため。ひとけのない海岸にさざ波の音～炭火でベーコンエッグトーストとホットコーヒーのモーニングは、最高 !あんまり楽しくて、今週も続けて行きました。笑

2009.07.14

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BOYS

curry for boysいよいよ年の瀬。小学校も幼稚園も早帰りの日が多くなってきました。体力をもてあます元気いっぱいの男の子たち。公園のないこのあたりでは、それぞれのお家で預かりあったりします。お腹を空かせた子供たちに、ブロックベーコンを使った即席カレー。４杯もおかわりしてくれる子もいて、ホットな気分になります。男の子とカレー。　カレーと師走。いい組み合わせ♪おやつは　＜おばけドーナツー＞

2007.12.17

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小春日和

２月だというのに、春を思わせるあたたかさです。４才の息子の通う児童館は、冬の運動会でした。かけっこや、隠されたバッジ探しもやりました。元気に走る子供たちと陽気な気候よりもっと陽気な、児童館のママ友たち。みんなが集まると、おやつがこんなに集まります。笑。

2007.02.16

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