新着記事一覧 | こんがり亭

ブッタークーヘン

こんばんは～今夜は6日振りにパンを焼きました「ブッタークーヘン」レシピ本は大きく1個で焼いてるのが載ってますが私は10cmぐらいのカップで8個にして焼きましたパン生地の上にバターを散らし、グラニュー糖をふりアーモンドスライスを乗せて焼いてますケーキの様なパンです明日の朝食用です　　　　　　　　

May 26, 2008

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＊＊＊ヨーグルトケーキ***

おはようございます今朝は夕べの強い雨が止んで曇ってます昨夜、久しぶりに冷たいデザートを作りました「ヨーグルトケーキ」生クリームのの賞味期限が来てたので消費の為に作りましたフルーツミックスソースと苺ジャム、頂き物の手作りマーマレードをトッピングヨーグルトケーキは簡単ですぐ作れるからこれからの季節に度々登場しそう～　　　　　　　　　　　　

May 25, 2008

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ランチに行ってきました

こんにちは～今日はお仕事お休みしてランチに行ってきました久しぶりに結婚式場のランチですランチは「和食」と「洋食」、「吹き寄せちらし」の3種類私達は「和食ランチ」をチョイス　　　　　　　　　　　アスパラと馬鈴薯の包み揚げ　　　　　　　赤魚揚煮の炊き合わせ　　　　　　　(抹茶塩）　　　　　　　　　　　　　　（ナス、かぼちゃ、さやいんげん）お造り3種　　（ぶり、まぐろ、鯛）　　　　　　　　　　　お浸し、茶碗蒸し、みそ汁　　　　　　　　　　　　ご飯、香の物　　デザート　　　　　　　　　　　　抹茶アイス小倉あん添え、苺　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー　　今までは1000円だったのに久しぶりに行ったら和食ランチだけ1200円になってましたでも美味しかったからこのお値段でもお得ですよね～　　　　　　　　

May 23, 2008

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簡単クッキー

こんばんは～今夜はサラダ油で作る簡単なクッキーをCOOKPADで見つけたので作りました「ココアの絞り出しクッキー」　　今すぐ作れる！絞り出しクッキー by CAFE703焼成前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トッピングはこれ↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ミニトッピングシュガー）少しかためのクッキーですが簡単で美味しい～～色んなバージョンが載ってるのでまた作ろうかな～　　　　　　　　

May 21, 2008

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メロンパン焼きました

こんばんは～昨夜は雨と風が強かった～今夜はちょっと涼しいので「チョコチップメロンパン」を焼きました明日の朝食用ですパン生地は柔らかすぎたし、クッキー生地はだれてきて途中で嫌になってきちゃった～でも頑張って14個作ったよ～　　　　　　　　

May 20, 2008

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そら豆餡で大福

こんばんは～先程まで激しく降っていた雨が少し小降りになってます今夜は昨日作った「そら豆餡」を使って「大福」を作りました求肥は「抹茶白玉粉」を使いました 100ｇの白玉粉で12個作ったから1口で食べれそうな大きさです　　　　　　　　

May 19, 2008

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手作り餡で三色あんパン&バラまつり

こんばんは～地元の生産者が農協の直売所に出している「そら豆」を買って来て初めて「餡」を作って見ました　　　さやを剥いて実を取り出し茹で、フードプロセッサーでつぶし砂糖を加えて味付けしましたこのそら豆餡と粒あん、白あんを使って「三色あんパン」を焼きました　　　250ｇの粉で7個作りました明日の朝食用です～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～私が住んでいる町はバラの苗の生産量が日本一です昨日、今日と町内のバラ公園で「バラまつり」をやっていたので主人と見に行ってきましたバラ公園　　　　　　　　　　　　　　　会場ではバラの苗がお値打ちに売ってました　　　　　　　　

May 18, 2008

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ミルクココアスノーボール&失敗シフォンケーキ

こんばんは～明日の土曜日は午前中だけ休日出勤になりました10時に5分の休憩が貰えるので久しぶりに手作りのおやつを持って行こうと思い「モカシフォンケーキ」を焼きました上手く膨らんで喜んでいたのに大きな空洞が上から見えましたわぁ～ショックこれを持っていくわけに行かないので夕食後に「ミルクココア・スノーボール」焼きましたサラダ油でミルクココア☆スノーボール☆ by れっさーぱんだ焼き上がり～～しっかり冷めてから粉砂糖でお化粧しましたいつもの約半分の17人出勤の予定なのでレシピの1.5倍の量作りました1人に2個は上げれるかな～～　　　　　　　　

May 16, 2008

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苺のロールケーキ＆シフォンケーキ

おはようございます昨日は仕事から帰ってきてからケーキを2種類焼きました1つ目は会社の人に頼まれていた「シフォンケーキ」ですたかこさんのレシピで焼いたけど深めの型なので上まで上がってこなかった～夕食後に我が家用のケーキを焼きました生クリームの賞味期限が迫ってきてるので久しぶりに「苺のロールケーキ」です　　　　　　　　　　　　　　カットした所が苺がいっぱい見えて良かった苺の季節もそろそろ終わりですよね～　　　　　　　　

May 13, 2008

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*＊＊オレンジヨーグルトパン***

こんばんは～今夜は明日の朝食用のパンを焼きましたヨーグルトとオレンジピールを使った「オレンジヨーグルトパン」ですオレンジピールのシロップ液が入っているので生地がゆるゆる・・・・・粉を足して捏ね直し・・・・・でもまだ緩いけれど続行二次発酵後十字に切り込みを入れてオレンジピールを乗せ、グラニュー糖を降って焼成扱い難かったけれど焼き上がったパンはふわっふわヨーグルト効果なのでしょうか　　　　　　　　

May 11, 2008

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ちぎりパン

おはようございます朝から雨が降っていて昨日までの暑さと打って変わって肌寒いです夕べはスクエア型を使って「スィートブールのちぎりパン」を焼きました　　　　　　　　　成形　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッキー生地トッピング　　　　焼き上がり　　　　　　　　　　　　　　　　カットパン生地にはレーズンとフィール・ハニーを入れましたフィール・ハニー焼いても溶けずにこのままの形で残っています　　　　　　　　

May 10, 2008

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電気ポット

こんばんは～きょう、仕事から帰ってきたら娘が何やら段ボール箱を車から降ろしてきたよ！今まで使っていた電気ポットが古くなったからと買って来てくれたんです今までは2.2Lだったけど今回は3Lとちょっと大きめ私が「母の日のプレゼント？？でもこれはみんなで使う物だからな～～」と言ったら娘が「何でも良いやん」と返事やっぱり新しいのは良いな～娘が電器の量販店に勤める様になってから電化製品を買う頻度が増えました　　　　　　　　

May 9, 2008

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三色あんぱん焼きました

こんにちは～きょうも暑かったですね夕べは久々にパンを焼きました「粒あん」「白あん」「ずんだあん」を使った「三色あんぱん」です200ｇの粉を18分割にして6個作りました　　　成形　　　　　　　　　　　焼成前　　焼き上がり　　　　　　　　　　　　粒あん・白あん　　　　　　　　　　　　　　　　ずんだあん紙のケースに入れて焼いたのでふわふわです　　　　　　　　

May 7, 2008

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高知へ行ってきました

こんばんは～4日振りの日記です5月2日、夜も明けない午前1時過ぎに高知へ向かって車で出発しました名神高速道路～中国自動車道～山陽自動車道を通り瀬戸大橋を渡り四国へと入りましたそして高知自動車道を通り目的の高知に午前10時30分に到着途中何度もSAに寄ったり1時間ほど仮眠を取って9時間ちょっとで着きました道路は全然混んでなくてスムーズに走れました着いた日はブラブラ過ごし翌日(3日）は義母の父親(主人の祖父）の墓参りに田舎の方まで行ってきました帰りに土佐名産「横山食品」の「芋けんぴ」を会社の友達や主人の会社へ持って行くために全部で3.2ｋｇ買ってきました　　　これはネットでお取り寄せできますよ～道中、「小夏」も10ｋｇ買いましたスーパーで「小夏マーマレード」と「文旦マーマレード」を購入昨日(4日）の午前中は主人の従兄弟のお家を訪問午後から観光地・桂浜へ行ってきました凄く混んでいて駐車場に入るのが大変食事をするのも大変でした　　龍馬の銅像は逆光で綺麗に写せませんでした「一六タルト」は愛媛・松山の名産ですが高知へ行った時は必ず買って来ます今回も2本買ってきました他にも色々買ってきましたこれではダイエットは無理ですね～そして4日の午後10時過ぎに高知を出て一路岐阜へ・・・・・・途中SAに何度も寄ったり3時間ほど仮眠をとってきょうの午前11時ごろ帰宅帰りも混んでなくてスムーズに走れましたやっぱり家が一番のんびり出来ますね～～　　　　　　　　

May 5, 2008

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ホテルでランチ

こんばんは～本日2回目の投稿です今日は会社のパート仲間5人でランチに行ってきました今回はいつもよりちょっとリッチ？に「岐阜都ホテル」の中のかいらん亭で食べました先付けゴリの佃煮　　手長海老の唐揚げ　　レンコンのチップ　　　　　　　　刺身と白魚の釜揚げ？　　　　　　　　　　　クコの実？？　　　　　　　　玉子焼き　ちまき　鰆　佃煮　　　　　　　茶碗蒸しと寿司　　　　　　　　　　　天ぷらに抹茶塩　　みそ汁　香の物　ご飯カシスのシャーベットこのシャーベットカチカチに凍っていて器を押えてないと食べれなかった～今日のランチは2500円でした～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今夜の夜中(2日のAM2時頃）車で主人の実家の高知まで2人で行ってきます子供は仕事だったりでお留守番です暫くブログはお休みします　　　　　　　　

May 1, 2008

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惣菜パンとあんぱん

おはようございます～昨日は暑かったですね～昼過ぎから美容院でカットをして貰い買い物をして帰って来てから余りにも車が汚れていたので久しぶりに手洗いで洗車しました夜6時半過ぎからパンの仕込みに入りましたHBで捏ね終わった時たまたま生地の具合を見たらどうも固そうよく考えたら300g捏ねたのに水分（卵＋牛乳）は250gの粉分しか入れてなかった慌てて牛乳を足してもう一度捏ねなおし・・・・途中から牛乳を入れると飛び散るのでラップで蓋をしながら回しました一次発酵の前に気が付いて良かった～～焼いたのは「ちくわパン」「ハムコーンロール」「ハムタマロール」「ずんだあんぱん」です　　　　　　　　　　　　　ちくわパン　　　　　　　　　　　　　ハムコーンロール　　　　　　ハムタマロール　　　　　　　　　　　　　ずんだあんぱん全部で12個焼きました始め失敗したけれど焼き上がったパンはふわふわ～朝食用です　　　　　　　　

May 1, 2008

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失敗？シフォンケーキ

おはようございますきょうも良いお天気です今年１番の暑さになる予想・・・・・夕べは久しぶりに「シフォンケーキ」を焼きましたチョコチップとオレンジピールが沈んでしまいましたでもオレンジピールの良い香りがしてます　　今回はたかこさんのレシピで焼きました　　　　　　　　

April 30, 2008

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仕事帰りにランチ

こんにちは～昨日から会社はゴールデンウィークに入ったけれど私達パートの部署は仕事が溜まっているので今日（28日）だけ休日出勤でしたいつもの様に9：00～15：30分まで仕事は有ったけれど半数は12：00で早退私もその中の1人でした帰りに友達とランチして来ました30食限定のランチこのランチ、5段重ねで風呂敷に包まれて出てきますメニューは白身魚フライの和風あんかけさといも、玉子焼き、たけのこ　キューちゃん野菜サラダ抹茶のムース小豆寄せみそ汁、ご飯そして食後のコーヒー今日はお手頃な1050円ランチでした5月1日は会社の友人5人でランチの予定予約も済ませているので今から楽しみ～～　　　　　　　　

April 28, 2008

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メロンパン焼きました

こんばんは～～きょうはブログ友達のゆーちゃんRSさんの「メロンパン」がとっても美味しそうだったので私も焼いてみました今回はクッキー生地だけ真似しましたいつもよりカリカリ？ガリガリ？って感じに焼けましたパン生地はいつもと同じ配合でオレンジピールを入れましたいやぁ～ん、メロン柄入れたのに消えちゃってるわ～クッキー生地をフードプロセッサーで初めて作ってみたら簡単で楽チンでしたフードプロセッサー、娘が買ってくれたのに上手く使いこなせなくてそのまま終いこんでいたけれどこれからは色々活用したいな～　　　　　　　　

April 27, 2008

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苺のケーキ

こんばんは～いよいよゴールデンウィークに突入ですね～私の勤めている会社も明日（4/27）から5/5まで9連休だけど仕事が忙しいのでパートだけ28日休日出勤夕べは何年振りかにスポンジケーキを焼きましたそのまま食べようかな～～と思ったけれど生クリームが冷蔵庫に入っていたので苺を買って来てデコレーションしてみました　スポンジは薄力粉（スーパーバイオレット）とコンスターチを使っていますしっとりしていてキメも細かくて美味しいスポンジを2枚にスライスして苺を挟んでいますデコレーションが上手く出来ず途中で嫌になってきちゃったとても見せれるような物じゃないから画像は小さめで・・・・・・・　　　　　　　　

April 26, 2008

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ランチ&ふるーつ大福

おはようございます昨日はフルーツ大福で有名なお店がイベント販売で近くに来たので買いに行って来ました10時に行ったらもう100人ぐらい並んでた11時に友達とランチに行く為に待ち合わせの予定だったけど全然前に進まないして行くまで待ってて貰う事に・・・・（私がお家まで迎えに行く事になってました）やっと買えたのが11時半過ぎ～～そして買ったのは養老軒の「「ふるーつ大福」とイベント限定商品の「しょこらふるーつ大福」と（求肥がショコラになった物です）「ぶっせ大福」ですまだまだ行列は倍以上続いてましたこんなに並んでまで買ったのは初めてで疲れました～その後友達とランチに・・・・・　　　　パンは何度でもおかわりOK　　　コンソメスープ　　　　　　　冷製和風パスタ山ぶどうジュース前(2/27)に行った時はこれに前菜と小さいけれどケーキ3個付いて1260円だったのに今回は品数減ってるのに1390円でしたどうして～～ケーキが付いてこなかったのでパンを沢山食べてきましたもう次は行かないぞ～～　　　　　　　　

April 24, 2008

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パン色々&記念日のケーキ

おはようございます昨日はお祝いのメッセージありがとうございました記念日と言っても夕食はいつも通りでしたケーキぐらいは食べたいな～～と思ったけど私の好きなケーキ屋さんは定休日旦那にして買って来てもらいました旦那もケーキを買うお店は決まってます今回は小さいけどホールのケーキです　　スポンジが凄くしっとりしていて口に入れたらスゥ～ととける感じで美味しかった～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕べ焼いたパンは3種類旦那が好きな「ちくわパン」初めて買ったずんだあんで「ずんだあんぱん」前日作った大福を包んだ「大福あんぱん」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずんだあん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おぉぉ～～画像がでか過ぎた～～オーブン新しいせいなのか以前より焼き色が濃い10度下げて焼いた方が良いのかな～それとも時間を短縮した方が良いのかな～～　　　　　　　　

April 23, 2008

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大福&結婚記念日

おはようございますきょうも暑くなりそう～夕べは「バナナ大福」を作りました今回も小さめなので200ｇの白玉粉で20個出来ました苺大福を作りたかったけれど小さな大福に入れるような小粒の苺が無かったのでバナナを入れてみました直径4～5cm程の小さな大福です餡は20ｇ入れたので求肥の割には多目かな今週から又残業が始まったのでいつもの様におやつに持って行きます私の班は手作りでお菓子を作る人はいないのでビックリするかな～喜んでくれるかな～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～きょう4月22日は私たちの結婚記念日結婚して随分なるな～～独身時代より結婚生活の方がかなり長くなりました大病もせず大きな喧嘩もせずにここまでこれた事を幸せと思わなくては・・・・・・主人に今朝聞いたら4月22日でも思い出したよ～でも特別なことは何もしません　　　　　　　　

April 22, 2008

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ロールケーキと魚取り寄せ

おはようございますきょうは素晴らしいで爽やかです皆さんに御心配頂いた風邪も治り元気になりましたどうもありがとうございましたこれからもよろしくお願いしますm(__)m夕べは久々に「苺のロールケーキ」を焼きました　　　(画像が暗いですね～）気泡がいっぱい・・・今回はヨーグルトが無かったのでいつもと違うレシピで作りました生地がしっとりしてたので美味しかった～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～注文していたお魚が昨日の夕方届きました佐渡かすけ商店の【送料無料】　佐渡天然お魚お試しセット約三キロ入って￥1980　入っていたのはホッケ・・・1匹　　　　　　　　　アジ・・・2匹カジカ・・・切り身　　　　　　　　ソイ・・・2匹　　サザエ・・・2個　　　　　　　　　甘エビ・・11匹カレイ・・・3匹　の7種類入ってました早速主人がソイを刺身にしてくれました　甘えびも食べました　残りは今夜塩焼き等にして食べ様と思ってます　チューリップ　　　　　　　　　　　　　　　　　つる日々草ミヤマオダマキ　　　　　　　　　　　　　　　　　君子蘭　　　　　　　　　　　　　　　

April 20, 2008

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ツイストパン

こんにちは～～きょうは良いお天気で外は暑いくらいです夕べ、4日ぶりにパンを焼きましたちょっとご無沙汰の理由は水曜日仕事をしていても頭が痛かったので帰って来てから検温したら37.8度・・・・夕食の支度もする気が無くなりダンナにして2人分（旦那と息子）お寿司を買って来て貰い私は寝ました翌木曜日は休みを取って友人とランチの予定をしていたけど急遽取りやめて寝てました金曜日は熱は下がったけれどまだスッキリしてなかったので欠勤夕方には体調も良くなってきたのでパンを焼きましたチョコチップとオレンジスライスの「ツイストパン」です　　　暖かくなって来たので今までより発酵が早く進んで過発酵気味だったけどしっとり・ふんわりで美味しかった～～　　　　　　　　

April 19, 2008

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抹茶尽くしのパン

こんにちは～～きょうも良い天気で暑いくらいでした夕べは抹茶をふんだんに使ったパンを焼きました「抹茶クリームパン」まず抹茶と粉を一緒にしてHBへ・・・・捏ね終わり3～4分前に抹茶のフルーツチップを投入フルーツチップ抹茶一次発酵、ベンチタイムを取って成形・二次発酵へちょっと毒々しい色だわ～～焼き上がって冷めてから抹茶クリームをサンド　抹茶クリーム　　　　捏ねあがった時は凄く濃い抹茶色だったけど焼き上がったら色が薄くなったよ～抹茶クリームがちょっとだけほろ苦くて美味しかったよ　　　　　　　　

April 15, 2008

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オレンジカップパン

こんにちは～～夕べは5日振りにパン焼きました毎度何を焼くか悩みながら焼いてますで今回は仕込み水に「オレンジュース」を使い生地にオレンジピールを入れ、クッキー生地をトッピングマフィンカップを使って「オレンジカップパン」を焼きました　　粉砂糖でお化粧しました水分量を加減しないでオレンジピールを入れたので生地は緩々一次発酵後　分割してベンチタイムは取らず適当に丸めてカップに入れ二次発酵耐糖性のイーストを使わなかったのでなかなか発酵が進まなくて時間が掛かりましたでも焼き上がったパンはしっとりで美味しかったよ～～さて・・・今夜はどんなパン焼こうかな～～　　　　　　　　

April 14, 2008

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鶏ハム

こんばんは～久しぶりに鶏ハムを作りました主人のビールのおつまみです下準備をしてから食べれるまでにちょっと時間が掛かるけど作り方は簡単で美味しい～～!!それにヘルシーで良いですよね～　　　　　　　　

April 12, 2008

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桜あん大福

こんばんは～今夜は桜あんを使って「桜あん大福」を作りました電子レンジで作るので簡単で短時間に出来ました苺大福を作りたかったけど小さ目の苺が売ってなかったので今回は桜あんにしました桜あん白玉粉100ｇで10個作ったので割と小さ目の大福ですまだ白玉粉が残っているので次回は苺大福を作りたいな～～　　　　　　　　

April 11, 2008

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パン教室とクッキー

おはようございます今朝は雨が降っていてちょっと肌寒いです昨日はパン教室に行ってきました2・3月はお休みだったので久しぶりの教室でした今回のメニューは「スイートドーナツ」「五穀の山食」「苺大福」「和風ミートローフ」でした　　　　　スイートドーナツ　　　　　　　　五穀の山食　　　　　苺大福　　　　　　　　　　　　和風ミートローフ五穀の山食1本とドーナツは9個苺大福4個お持ち帰りできました和風ミートローフは先生が作って下さいました味噌、醤油、しょうが汁、酒、塩、胡椒で味付けされていて柔らかくて美味しかったよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～先日焼いた「サックサク・チョコクッキー」が美味しかったのでまた焼きました会社の人も食べたいと言っていたので今日のおやつに持って行きます今回はレシピの1.5倍の量焼いたので35個出来ました　　　　　　　　

April 10, 2008

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菓子パン3種

おはようございます昨夜はは1週間ぶりにパンを焼きました「桜あんぱん」「チョコシートパン」「うぐいす豆ぱん」の菓子パン3種です　焼成前　　　　　　　焼き上がり新しいオーブンで初めて焼いたパンです今まで菓子パン系は190度で焼いていたけど今回は180度で焼いても焼き色が付きすぎたので1分半程時間を短くしました前のオーブンより火力が強い気がします焼き上がったパンはふわふわ今朝の朝食は久しぶりに手作りパンでした新しいオーブンで最初に焼いたのが4月6日の「カップケーキ」でしたラム酒漬けのミックスフルーツを沢山入れてますきょうはパン教室の日2・3月は先生の都合でお休みだったので久しぶりの教室です　　　　　　　　

April 9, 2008

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抹茶のクッキー

おはようございます今朝は青空が広がって気持ちも良いお天気ですでも花粉症でちょっと辛い・・・・・・夕べもまたまたCOOKPADのレシピで「抹茶のシュガークッキー」を焼きました * 抹茶のシュガークッキー * by よっしぃ。クッキ生地を丸めて粉砂糖をたっぷり塗しました焼き上がり～～粉砂糖をたっぷり塗して焼いてるのでカリッサックとしたクッキーです抹茶の香りも味もして美味しい～～昼食後と残業のおやつに会社へ持って行くのでレシピの2倍の分量で作りました　　　　　　　　

April 4, 2008

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サックサク　チョコクッキー

こんばんは～最近肌寒い日が続いていますね～皆さんお体のほうは大丈夫でしょうか～～私は花粉症持ちですのでこの時期ちょっと辛いです今日はランチに行って来たけれど初めてのお店で思ったより良くなかったので画像は無しです夕食後にまたCOOKPADのレシピで「サックサク　チョコクッキー」を焼きました　　　れっさーぱんださんのレシピですマーガリンとサラダ油で作るクッキーでサクサクしてとっても美味しかったよ～短時間で出来るので作ってみて下さい　　　　　　　　

April 2, 2008

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ちぎりパンと機種変

こんばんは～今日から4月ですね～ちょっと肌寒いです明日の朝は4℃の予想で冷えそうです今夜は久しぶりに「ちぎりパン」を焼きました　焼成前　焼き上がり中には「桜あん」「うぐいす豆」「甘納豆」「チョコチップ」を入れました携帯電話を1年3ヶ月振りに機種変更しました最近話題のワンセグです今まではSHだったけどPに換えたら操作が上手く出来なくて四苦八苦してます暫くは説明書見て勉強しなくっちゃ　　　　　　　　

April 1, 2008

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＊＊＊ショコラパンとスノーボール***

こんばんは～昨日はロールケーキを焼いた後に「ショコラパン」も焼きました　　　成形　　　　　　　　　　　焼成前焼き上がり１斤型では無くてパウンド型で焼きました夜１１時過ぎから残業の時のおやつにと「きな粉のスノーボール」を焼きました今回もCOOKPADのレシピを借りて作りましたサラダ油できなこのスノーボール*:.｡☆ by れっさーぱんだ　焼成前　　出来上がり食べて貰ったら好評でした　　　　　　　　

March 31, 2008

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苺のロールケーキ

こんばんは～今日はお昼頃から雨が降ってきてちょっと肌寒いです昨日買ってきたオーブンはまだそのままになってますオーブン機能は大丈夫なのでケーキもこれから焼くパンも今までのを使います新しい方は4月1日から使おうかなと思ってます夕方買い物に行ったら苺がいつもより安かったので久しぶりに「苺のロールケーキ」を焼きました　　スポンジ生地は今回もてんきちのおばぁちゃんのキッチンのレシピを借りて作りました♪油分は入っていませんがヨーグルトが入ってるのでしっとりしていますこれから明日のパンの成形に入りますUPは明日の予定　　　　　　　　

March 30, 2008

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オーブンレンジ買い換えました

こんばんは～今年になってまだ3ヶ月過ぎたばかりなのに色々買ってお財布がピンチです車から始まってテレビ、炊飯ジャーフードプロセッサー、そして今日はオーブンレンジを買っちゃいました1昨年の5月にオーブン機能がダメになって直してもらった後レンジの方が調子悪くなったりしてたけどそれなりに使ってました最近は冷凍食品の加熱も思うように出来なくて困ってたの～～電器の量販店に勤めてる娘から「売り上げが少ないから今日買っていくね」と電話やっぱり見て決めたかったので早速お店へ・・・・・思い切って買っちゃいました今のオーブンとその前のオーブン、どちらも4年足らずで買い換えることになっちゃいました（どちらもナショナル製品）私はナショラーだから懲りずにやっぱりナショナル製品買いました。色んな機能が付いていても使いこなせないのでお手頃価格のこれに決めましたまだ梱包も解いてなくて玄関に置いてますこれからは快適に使えそうで嬉しいな～～今度は長持ちして欲しいよ～～　　　　　　　　

March 29, 2008

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シフォンケーキプレゼント

こんにちは～仕事の帰りにマックでお茶して、出てきたら雨が降っていて肌寒い～虹も出てました夕べは今月で会社を辞める人に上げようと「シフォンケーキ」を焼きました生地が少し余ったのでお家用にミニシフォンも焼きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニシフォンケーキプレーンの生地にオレンジピールを入れて焼きました夜9時過ぎに「ふわふわしっとりで美味しかったよ～」「娘と2人で殆ど食べちゃった～」と電話がありました喜んで貰えて私も嬉しい～～　　　　　　　　

March 28, 2008

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ランチに行って来ました

こんばんは～今日は2週間ぶりにランチに行って来ました今回は初めて行くお店です「本日のランチ」オードブルキスのフリッター、ブロッコリーのスパゲッティーロースハムのサラダスープベーコンと白菜のミルクスープメイン季節のオムライス（限定10食）（桜えびのシーフードトマト）　　　デザート杏仁豆腐・コーヒー　　　　　　　　　　　　シフォンケーキ・コーヒー（友達）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（私）今回は1,000円のランチでしたランチの後にパンの材料のお店に寄って「白玉粉」「コーティングチョコ」「アルミカップ」「トッピングシュガー」を買って来ましたトッピングシュガーハート型、星型、花型をしたシュガーです何に使うか考えも無しに可愛いから買ってしまいました～　　　　　　　　　　

March 27, 2008

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豆ロールパン

こんばんは～今夜はパンを焼かない積りでいたけれどお店に気に入ったパンが無かったので急遽焼く事にしましたミックス豆を使ってIFトレートリーノ型で焼きました「豆ロールパン」　　ミックス豆　　　　　　　　　　成形IFトレートリーノ型200gの粉でいつもは8個に分割してるけど今回は6個にしたのでボリュームがあるよ型に入れて焼いたのでふわふわですちょっと豆を入れ過ぎました～～

March 26, 2008

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玉チョコとオレンジスライスの丸パン

こんばんは～～夕べはオレンジスライスを生地に入れて成形の時に玉チョコを加えた簡単なパンを焼きました「玉チョコとオレンジスライスの丸パン」　　　玉チョコ玉チョコは焼いても殆ど溶けませんオレンジスライスの糖分でしっとりしていて美味しかった～～　　　　　　　　

March 25, 2008

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シートパン2種とマフィン

こんばんは～～昨日はスノーボールを作ってからパンとカップケーキも焼きました「苺ヨーグルトシートパン」「チョコレートシートパン」この成形はいつも二次発酵中に解けてしまい手直ししてから焼いてます夕食の後片付けを済ましてからホットケーキミックスを使って作る「マフィン」を焼きました　　　　　　　すぐできる☆HMで簡単和風マフィン by HAPPYちゃんの　　　　レシピで作りました中には甘納豆とチョコチップを入れたけど目印を付けなかったので食べてみないとどちらが入っているか分からないです　　　　　　　　　甘納豆　　　　　　　　　　　　　　ツインチョコチップヒマラヤユキノシタ　　　　　　　　

March 24, 2008

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スノーボール

こんばんは～夕食の準備の前に「スノーボール」を焼きましたサラダ油でさくほろスノーボール*:.｡. by れっさーぱんださんのレシピを借りて作りましたサラダ油で作ったのは初めてだったけどさくさくほろほろしていて美味しい～～このお菓子は短時間で出来るのが良いですよね～ムスカリ　　　　　　　　

March 23, 2008

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ヨーグルトケーキ

こんばんは～～夕べ、何か作りたいな～～と思ったのが夜遅かったのでパンは止めてケーキを焼くことにしましたそれも皆が寝るような時間に・・・・１１時半頃から作りかけて焼く時間が４５分型から出して少し冷まして寝たのが１時半になってました今日は仕事だったけど意外と眠く無かったマーガレット型を使って「ヨーグルトケーキ」を焼きました型にオイルスプレーして強力粉をしっかり振ったのに綺麗に型から外れなくてちょっとショックでしたしっとりしていて甘さ抑え目で美味しかったよ～～　　　　　　　　

March 22, 2008

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＊＊＊シナモンロール***

こんばんは～今夜はホームベーカリーでパン生地を捏ねましたHBで捏ね始めて5分程してからバターを入れる為蓋を開けたらいつもと様子が違う～～何これって言う感じスーパーノヴァ（強力粉）を入れないといけないのにスーパーバイオレット（薄力粉）を間違えて入れてましたべたべた・どろどろの生地を捨てて又初めからやり直したよで焼いたのは「シナモンレーズンパン」ですちょっと焼き色付き過ぎかな～～アイシングしようと思っていたけど出だしで躓いたのであられ糖乗せて簡単に済ませました明日の朝食用です　　　　　　　　

March 20, 2008

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FPでパンを・・・

こんばんは～今夜もFPで捏ねてみました先日はセットの順番が違ってたみたい今夜はレシピ本をしっかり見てからやったのにやっぱり途中で捏ねが止まってしまうリセットボタンを何度も押しながら何とか捏ねれました一次発酵も二次発酵も発酵器でしました富澤商店で買った「ツインチョコチップ」を使って「スィートブール」を焼きました　　　ツインチョコチップ　　　　　　　　　　成形パン生地とクッキー生地にチョコチップを入れました焼き上がりHBで捏ねる方が慣れているから作りやすいな～～FPは上手くいかなくてちょっと落ち込んでます　　　　　　　　

March 18, 2008

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惣菜パンとFPで失敗パン

おはようございます昨日、早速フードプロセッサーでパンを捏ねたけれど途中でストップして上手く捏ねられません付属のレシピと違う水分量の配合で仕込んだのが悪かったのか？ちゃんとセット出来てなかったの分からなくてそのまま一次発酵したけれど膨らまなかったので断念上手く出来ないかもと思ってホームベーカリーでも捏ねていたので何とか今朝のパンが出来ました「コロッケパン」「ちくわパン」「ウィンナーパン」の3種類焼きました　　　　　　コロッケパン　　　　　　　　　　　ちくわパンとウィンナーパン今回は卵を生地に全部使ったので照り卵は無しです折角捏ね時間短縮出来るかな～～と思ったのに残念次回は上手く出来ると良いな～～また頑張ろう～～　　　　　　　　

March 17, 2008

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ロールケーキとフードプロセッサー

おはようございます～きょうも良い天気で暖かくになりそう～～夕べ、またまたロールケーキ焼いたよ～今回は「苺とキウィのロールケーキ」です　　今回もてんきちのばーちゃんのレシピで焼きましたスポンジ生地を横長で巻いたので長いロールケーキになりました最近フードプロセッサーでパンが捏ねれることを知り欲しいな～と言ってたら娘がプレゼントしてくれましたナショナルMKーK60娘よ、ありがとうね～～早速、パン作ってみよう～～　　　　　　　　

March 16, 2008

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お返しのケーキ

こんにちは～～きょうは暖かくて良いお天気でしたね～お出かけ日和でしたが私は仕事でした昨日はホワイトデーでしたね～主人がバレンタインのお返しにケーキを買って来てくれました～～（前日にお返しの催促をしておきました）　　主人と私は陶の容器に入っているケーキを食べましたプリンの上にフルーツが色々乗っていて美味しかった～～　　　　　　　　

March 14, 2008

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メロンパン

おはようございます今朝は雨が降ってます夕べは会社の友達からどんなパンでも良いので焼いて欲しいと頼まれたので「チョコチップメロンパン」を焼きました仕事から帰ってきて夕食の準備をしながら作ったので忙しかった～～今朝、食べたらいつもよりパン生地がしっとり、ふわふわ～～クッキーの所はカリカリで美味しい～～これなら喜んで貰えそうで良かった～～　　　　　　　　

March 14, 2008

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