りばぁの日記

レシピというほどではないけれど、
やっと私の好きな比率が決まった感じなのでメモします。

酸味が強すぎず、でもさっぱりしているタルタルです。

材料：
　ゆで卵　　　1/2個
　玉ねぎ　　　1/8個
　パセリ　　　小さじ1/3くらい
　レモン　　　小さじ2/3くらい
　マヨネーズ　大さじ３くらい

作り方：
　ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切り。
　ゆで卵は小さめのみじん切りの方がおいしい。
　レモンは絞る。
　全ての材料を混ぜ合わせる。