だいじだよ！～宇都宮から

新年快楽！中国では今日が旧正月の元旦です。昨晩は中国中央電視台にて大晦日恒例の番組「2012春節聯歓晩会」が放映されてほとんどの中国人がこれを見て年を超します。私もネットで生放送を見て夜を過ごしました。懐かしかったです。コント有り歌有り踊り有りで、見ていて結構楽しいんですよね。

さて、正月ということで、今日から暫くは中華料理の話題です。


↑先日会社の新年会があって、会場は「広東料理 山泉楼」でした。宇都宮駅東口にある結構有名な料理店です。私は実は前から食べてみたいと思っていましたが、これまで入る機会がなくどんな料理が出てくるか楽しみでした。


↑入り口横のディスプレイには今年の干支の竜が・・・。中国では竜は神獣・霊獣で、麒麟・鳳凰・霊亀とともに四霊のひとつとして扱われます。皇帝のシンボルとして考えられた時代もあったようです。ドラゴンダンスなど、ボートレースなど色々なところで竜を目にします。


↑さて、早速料理です（笑）。まずは海老チリです。これ、広東料理と思われていらっしゃる方も多いかと思いますが、本当は四川料理なんですよね。でも私が仕事でよく行った四川省成都では、この料理を出してくれるお店があまり多くなかったです。


↑こちらは貝柱と銀杏の炒め物でしたが、広東料理らしくなかなかgoodなお味でした！


↑旧正月元旦ということで、お酒で乾杯！！でも写真は広東とは関係のない紹興酒ですね。私は紹興酒も大好きです。杭州産のこのお酒、味はなかなかでした。