先日、収穫したほうれん草です。
この冬、大成功した野菜のひとつです。
こんなにたくさん、こんなに長い間、こんなにおいしく
驚きいっぱいの収穫でした

根から抜かずに、外側の大きくなった葉から収穫しています。
根から抜くとそれまでですが、葉だけを収穫するといつまでも収穫できる。
内側から新しい葉が次々と出てくる！！
うちみたいに狭小な畑では、この方法が一番！！

そろそろトウが立ってもおかしくない時期なのですが。
大きくなった葉を次々と収穫するから、新しい葉をつけるので精一杯みたい
写真くらい収穫しても、1週間後にはまた生い茂ってる！！
植物の力っていうのはすごいですね
葉は肉厚で、柔らかく、甘みもあり、すごくおいしいです。

今日は、ほうれん草の白和えを作ってみました。
少し手間がかかりましたが、意外と簡単です。買うと高い。。。
味付けは、味噌と砂糖。すごく、おいしかったです。

このほうれん草、実は１００円ショップのダイソーの2袋100円の種。
ほかにもダイコンやネギなど、この冬の野菜の種はすべて100均。
2袋100円だから、50円の種。めちゃくちゃ安い！！
発芽率も高かったし、何よりおいしい野菜が収穫できて、申し分なし！！
種の数が少なかったですが、うちの狭い畑ではちょうどいいくらい。
これからも100均にはお世話になりそうです。

このほうれん草も自然には逆らえないので、そのうちトウが立つでしょう。
そうしたら、ほうれん草も終わりです。寂しい。。。
でもこいつのせいで、土づくりが遅れてます。
ほうれん草を植えている畝がつぶせないから・・・

なので今週の土づくりは畑の半分だけ。でもしんどかったぁ
前日の雨を吸った土は、ほんとに重い
また栽培していなかったところの、踏み固められた土を掘り返すのも一苦労
堅いし、重いし、本気で耕耘機を買おうかと思ったぁ(;^_^A

その悪戦苦闘ぶりは、次回に報告します