先週、収穫したときにも、そろそろかなぁ、とは思っていましたが。
ついにほうれん草が終わりました。

どれもこれも、見事にトウ立ちしちゃいました
自然の営みですね。時期が来れば、トウ立ちします。

そこで土づくりの件もあるので、すべてを収穫しました！！
日ごろ、スーパーの貧弱なほうれん草しか見ていないものとしては、
びっくりするほどしっかりとした根の張った、太いほうれん草です。

これだけ深く、広く根が張ったおかげで、
長い期間にわたりおいしいほうれん草が収穫ができたんだと思います。
それもこれも、昨年秋にがんばって深くまで掘り返し耕した成果だと、
自画自賛です

栽培した広さは１．５ｍくらいの畝に2列。
そんなにたくさんあるように見えなかったのですが、
いざ、すべてを抜いて収穫してみると。。。

こんなにたくさんありますか？？ってくらい大量！！
葉が大きいし、かなり広がってるので、そう見えるだけかもしれないけど。
いや、やっぱり大量だ～。こりゃ、すごい♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪

あまりに大量だったので、みなさんにお裾分け。
自分も必死になって食べなければ！！
しばらくほうれん草が続きそう・・・ダイコンのときもそうだった(ﾟｰﾟ;A

まず数日分くらいを塩茹で。それを使って。
　今日の献立　　（あまりおいしくなさそう・・・）

・ほうれん草のオムレツ
・ほうれん草のおひたし、ちりめん添え
・ほうれん草のお味噌汁
そしてほうれん草以外で、もう一品
・イカ大根

トウもおいしかったですよ
フキのように細い筋があるので、小さく刻んで食べました。
甘みがあって、葉の味を濃縮したような感じ？？

ふ～～。まだまだほうれん草は残っている。（ペットボトルは２Ｌの）

ほうれん草の横にネギもうえていたのですが。。。
ネギはこれまで収穫したことがなかったので、これが初収穫！！
既にネギ坊主ができはじめてる・・・

このネギは種から栽培
種まきしたあとは、ほんと発芽が遅く。
てっきり失敗したものだと思っていたら。。。
ちらほらと細いものが生え始め。
でも発芽しても、成長がめちゃ遅い・・・
水が足りない
肥料が足りない
やっぱり失敗だ～ってあきらめ、放置してたら。

気がついたら、立派なネギになってました
少し成長が悪く、細いものを持って帰って食することにしました。

そしてネギ坊主が出てしまったものは、硬くておいしくないので。
地上部を切って、別の場所に移植することに。
ネギって、つよいんですよね。
スーパーで根つきで売ってるネギも、切り落とした根の部分を植えると再び出てくる。

ほうれん草とネギの収穫で、冬野菜がすべて終了しました。
すべて成功（ボクとしては）だったので、一抹の寂しさを覚えます・・・
・青首ダイコン。まっすぐ太くいいダイコンが大量に採れました。
　ダイコンの葉もイヤというほど食べました。
・聖護院ダイコン。丸々と大きくなりましたが、収穫がおくれスが入ってしまった。
　それでも柔らかくおいしかったです。毎日、ダイコンばかり食べてました・・・
・ほうれん草。外側の大きくなった葉から収穫し、長期間収穫できました。
　肉厚で、甘く、おいしいほうれん草でした。


冬野菜がまだいた頃の畑の写真です。
ごちそうさまでした。ありがとうございました<(_ _*)>

さて、冬野菜もおわったということで。
ついにすべての畝をつぶして、夏野菜に向けて土づくり全開です！！
ブログを書いている今も、左の手のマメが痛みます

次回は、土づくり、後半です