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2012年12月18日
テーマ：家庭菜園(58610)
カテゴリ：野菜づくり、土づくり。
ミズナ
 前回、わっさ～～ってなってるミズナの収穫の報告をしたのですが。 その後も寒さに負けずにわっさ～～って成長してくれてました  ただ思ったほど大きくなってないのは、間引きをしてないからでしょうね   今回も食べる分だけ少しずつ収穫  ほんとは間引くように・・・間隔をあけて収穫していけばいいのでしょうが、葉が絡まってしまうんです  折角、きれいな葉が折れちゃうので、端から順に収穫してます  昨日、報告した大根と豚肉の炒め煮の上に彩りとしてミズナを乗せてみました  大根は軟らかくて身が締まってておいしいかったです  ミズナもしゃきしゃき  そうそう保存してた生姜も使用。美味でした  それとダイコンの葉がすごくきれいだったので、こちらも調理  すぐに黄色くなってしまうんですよね。花鰹とふりかけにしました  日持ちがする保存食のつもりが・・・2日で無くなりました   明日はまた寒くなるそうですね  寒いのは嫌だぁダイコンとミズナを使って、一人鍋に挑戦してみようかな。ぽかぽか温まりそう  でも・・・独り身の心はさらに冷え込みそうです  
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