[料理晒そう]の記事一覧 | キュンティアの日々

もぎもぎフルーツ？

ママ友が借りている畑の一角に梅林があるらしく梅狩り？にお誘いいただきました梅ジュースはアトムが大好きなので遠慮なくいただきに行ってきました(⌒∇⌒)他の方々は梅干し用に綺麗な梅を探していましたが我が家はジュースなので、傷物熟成物以外いっぱいもぎりました総量4キロやりすぎました｡｡｡＿|￣|○これ全部はちみつ漬けにするので必然的にはちみつも4キロ万が一途中で失敗したら4000円が吹っ飛びます(;´Д｀)上手に漬かってくだされええええええ

2024年06月18日

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食べ物のうらみ

買い出しに行ったらイサキさんが1匹100円で投げ売りされておられましたイサキ美味しいですよね！25cm程度の小ぶりな物だったので安かったのでしょうか？迷いに迷った挙句、我慢して2匹だけ購入しました自分の分だけにもかかわらずおびととアトムに1匹食べられましたorz普段魚なんてほとんど食べないクセによおおおおおお！！！(# ﾟДﾟ)10匹くらい買ってくるんだった！！！イサキさんの簡単手抜きな食べ方まずスーパーで捌くサービスは利用しません丸のまま購入しますイサキさんは至る部分が鋭くて痛いので気を付けながら頭を落とします腹をかっさばいて内臓を引きずり出します中骨に沿って包丁の先をガリガリして、血を抜きます綺麗に流水で洗い流したらそのままグリルで焼きます鱗を取らないがゆえに、皮が硬くなり身と勝手に離れて中骨を持ち上げると皮、骨、身に分裂します後からしょうゆをかけてどうぞ(⌒∇⌒)

2024年05月22日

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ばすでーパーティー

アトムの6歳のバースデーパーティーっぽいものをやりました皆でケーキ食べたくらいですけどもセレネがこの日のために1週間かけて作ったいろいろがプレゼントされましたお手紙やらシールやら1番すごかったのはこれ↓20cmくらいの模型電車をプラレール大好きなアトムのために、紙粘土で作ったようです嬉しすぎてアトム君発狂ｗ↓完成デコレーション↓断面図

2024年01月21日

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ばすでーケーキ

昨日作ったスポンジケーキ高さ6.5cmを出しました史上初ｲｪ━━━━━ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━━━ｲ!!お味はいかほどでしょうかｗ弟のために、一生懸命デコするお姉ちゃん(*´▽｀*)

2024年01月20日

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ピザりました

どうしてもピザが食べたかった今日この頃金曜日の夜に作りました(・ω・)18時前から作り始めてごちそうさましたのが20時近くでした平日の夜にやるもんじゃないですね…

2024年01月18日

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鍋る

今年は鍋年です！日中の気温は高いですがだからこそ、夜に一桁まで落ちると、より寒く感じますそして年末年始にいただきまくった野菜たち冷蔵冷凍庫がカオスなので、消費もかねて鍋りまくっています(｀･ω･´)後2周は鍋できそうなくらい食材があります…美味しい食材をたくさんありがとうございます！廃棄になる前に頑張って料理しますよ～

2024年01月10日

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新年

この度の石川県地震災害に際し、被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。友人も石川県に帰省中の被害に会いましたが現状命には問題ないとのことです…そして我が家といえば毎年恒例のけんちん汁蕎麦からのけんちん汁雑煮で年末年始を過ごしますパリッと焼いた餅を突っ込む派です

2024年01月02日

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クリスめぁ～ス

イチゴ1パック1,000円とかどうなってんだよですよ皆様も楽しいクリスマスでありますように(*´人`*)

2023年12月25日

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本日のメニュー

子供たちと作ったクッキー明日デコレーションするためのスポンジケーキ白シチューハンバーグ鶏むね肉のローストみんな大好きオムライス桜クレパスコラボのラムネジュース買い出しに行く余裕もなかったので全部冷蔵庫内の物で間に合わせました(　*｀ω´*) ≡3

2023年12月24日

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試作品

ご要望にカスタードクリームとのことでカスタードを塗ったくってくるくる巻いたロールクレープを作ってみましたとても高評価をいただきました(*´▽｀*)

2023年11月16日

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キュンの優雅な朝ごはん事情

本日の朝食鰤アラの塩焼き　　のみｗ昨日、鰤アラが200円の半額で置いてあったので賞味期限は昨日まででしたが、喜んで焼いて食べます朝ごはんに100円も使ってしまいましたΣ(ﾉ∀｀*)

2023年11月08日

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本日のディナーぁ

本日のアトム君の夜ご飯作りです巻くのはできないので、乗せるだけですが食べれば一緒！ｗ中はちゃんとチキンライスですよー

2023年10月19日

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すごくひさしぶり

風邪もほとんど治ったしアトムにすっごい久しぶりに料理をしてもらいました明日のお弁当用の卵焼きメインで夜ご飯用の（安物で美味しくなかった）小籠包をぶち込んだ中華スープおびとの夜ご飯のおかずに、ナスとハムの炒め物おびとのお弁当のおかずに、白菜の炒め物さすがに4品目は力尽きて交代しましたがたくさんお手伝いをしてくれました頑張りました(*´▽｀*)

2023年10月18日

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炊き込むのはめんどくさい

炊き込みご飯って子供たちにとても人気なのですが作るのがめんどくさいです(´･ω･`)ご飯をジャーから全部だしてお釜を洗って米を洗ってやっと具材を投入…はい、めんどくさい( ´Д｀)なので、リクエストが入った場合はいつも混ぜ込みご飯です('ω')残った野菜を刻んでひき肉を適当に入れて醤油とみりんと砂糖で甘めに味付けをして気分で鶏ガラ顆粒かほんだしを入れてそこそこ煮詰めますそして炊けているご飯を投入して混ぜるだけ～～～～(・∀・)

2023年09月28日

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夜ご飯

ギルメンに聞いたらコレがいいって言われたので手羽元のニンニク醤油煮です圧力鍋でじっくり煮たら、軟骨が溶けましたｗ

2023年09月22日

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しお

買い出しに行ったらカマスが10匹200円で売っていたので衝動買いしました本日到着予定の梅をふんだんに使って美味しい梅煮にしました本当は鯵とかイワシがいいのですが、高かったので…我が家で購入している梅は、地元の希少梅を塩のみで作る昔ながらの梅干しですお店で売っているいろいろ調味料が追加されたモノではないので100年は普通に保存できます（100年物の梅干しを体験済み）幼少時、祖母が庭の梅の木から取れたたくさんの梅の実を塩を振って天日干しして、毎年大事に作ってくれていたことを思いました美味しかったなあ…梅と塩って最&高☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノ

2023年09月11日

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ちゃんと美味しくいただきます

見切り品でもやし3袋とほうれん草2袋を160円で手に入れたので冷凍していたごぼうスライスとひき肉も追加して大量の野菜炒めを作りました鶏ガラと醤油とごま油故障とニンニクと生姜片栗粉でまとめて見た目は茶色ですが美味しければオッケー(｀･ω･´)5食分くらいは作れましたw

2023年09月01日

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まだまだ夏は終わらない

いつもお世話になってます！セレネもアトムも、最初はねるねるねるねねるねるねから始まっていろいろ作ったおかげで料理好きになってくれたのだと思いますとくにお祭り人間のアトムは、この知育菓子が大好きで何度も作っています前はかき氷じゃなかったんですけど、改良大成功だと思います♪

2023年08月09日

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嫌いな物も

本日も仲良し料理をお送りいたします子供あるあるで、野菜を食べない幼稚園児レンコン人参玉ねぎピーマンさつまいもを入れて鶏肉の甘酢あんかけ（ケチャップなし）を作ってもらいました普段は絶対食べない素材でも自分で頑張って作った料理だからか「野菜あんまり美味しくない(´Д｀；)」といいつつ、ちゃんと飲み込んでくれましたアトム君がんばりました(*´▽｀*)ちなみに、セレネはおかわりしましたｗ

2023年08月07日

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こういうのがいいんだよ

本日はカレー作りですふたりで仲良く一緒に作業(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡

2023年08月03日

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答え合わせ

失敗ということで…( ´ . _ . ` )

2023年07月02日

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味付けだけは親

アトムが作ったカレーピラフ…の、残り( ˊᵕˋ ;;;)笑作業中の写真撮るのを忘れたんです

2023年06月29日

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ダメな時もある

水曜日のチャットクッキングのためプリンの試作品をやってみましたぜんぜん美味しくない…＿|￣|○いろいろ調整してみたのですが、質素な材料ではやはり限界がありましたやっぱりアレを入れないとダメでしょうか(´ﾟэﾟ)今月は多忙すぎて、試作する時間がなかったのも問題でした明日もう一度作ってみてダメなら………ごめんなさいw

2023年06月26日

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昨日のことですが

21時に寝落ちするとたいていブログ更新できません( ´ω`；)昨日はアトム君とホットケーキを焼きました熟熟になったバナナを2本消費しました熱したフライパンに生地を入れるところまでやってもらいましたひっくり返すのはまだ無理でしたｗ卵を割るのも上手になり料理中ふざけることもなくなりコンロを使わせても、かなり安定してきました(*´꒳`*)

2023年06月23日

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どなつぱーてー

アトムから数年ぶりに、焼きドーナツの依頼が来ました数年ぶり…たぶん最後に作ったのは、アトムが2歳のころ…良く覚えてましたね(￣▽￣;)わたしのほうが、レシピ覚えてませんよ。。とりあえずサイトで質素な材料のものを探して作りましたホットケーキミックスとかアップルシードとか置いていませんので…

2023年06月16日

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これとこれ

最近気づきました子供は野菜が嫌いです。その嫌いな野菜を食べさせるための極意テテーン！カレー( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ当然と言えば当然なのですが、とりあえずみじん切りにしてカレーにぶち込めばなんでも食べます我が家はルウを使わず、パウダーから作っているので油も小麦粉も変な調味料も入らないので、罪悪感がないですそしてもう一つテテーン！しらたきしらたきと一緒に野菜を煮込めばほうれん草だろうがキノコだろうが麺をすするかのごとくモリモリ食べます本日も、ほうれん草とベーコンとしらたきを一緒に炒め煮つめたものを出しましたが小鉢一皿残さず食べてくれましたｲｪ━━━━━ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ━━━━━━ｲ!!

2023年05月22日

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寝落ち率高め

最近、21時を迎える前に寝落ちしているのでブログ率も落ちてます万が一楽しみにいしている方がいらっしゃったら申し訳ないです(´･ω･｀)がんばります…さてさて、アトムの午前保育期間も最終日ガッツリ料理をしてもらいましたがとうとうやりました左手の親指、切りました( ´ω`；)けっこうざっくり行きました…しかし、泣くこともパニクることもなく治療が済んだらまた料理に戻りましたメンタル鬼強！！！

2023年05月13日

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お弁当作り

料理大好きアトム君主人のお弁当のおかずを作ってくれます自分はナスもピーマンも大嫌いなのにねｗ

2023年05月10日

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メジャーじゃなかった

チーズ餃子ってあんまり有名じゃないんですか……(•̀ω•́;)面白い食事内容…ですかねえ?ｗ

2023年05月07日

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餃子ぱーりー

大型連休最終日大掃除もガッツリ終わり、家中がピカピカになりました!夜ご飯は、子供たちが餃子を作ってくれました↓おかわり用の餃子たちセレネが通常の蒸し餃子が苦手なのであえて両面を揚げ焼きにして、パリパリにしています50枚作って全部焼いて、ほとんどなくなります…

2023年05月07日

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今日も今日とて

本日もアトム君が夜ご飯を作ってくださいました～自分が苦手な料理でも、作ってみたら美味しく食べれる説！！！魚ニソ入り小松菜の卵炒めを作ってもらいました（写っていません）3口は食べてくれましたw↓味噌汁を作ってます

2023年04月24日

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鯛だけどスズキさん

近所のスーパーでは聞いたこともない食材がまれに売り出されます安かったりするとつい買ってしまいます今回はこちら「白鯛」丸2尾で500円でした内臓を取って頭と尻尾を落として、ウロコを取って……背びれが指にめっちゃ刺さりましたl||li(っω`-｡)il||l名前は鯛なのですが、スズキ科らしいです焼いただけでとても美味しかったです(*´﹃｀*)♡アラはちゃんとアラ汁にしました

2023年04月14日

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自分のお弁当

料理大好き男児　5歳自分でお弁当作って持って行きたいと言うので卵焼きと、ナルトを切って焼いたのをやってもらいました指の置き方がまだ難しいみたいなのでなるべく包丁から離して切ってもらっています

2023年04月13日

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いつだって向上心

料理にハマってしまったアトム君毎日毎日、夜ご飯を作ると大騒ぎしています…使う食材とか順番があって、いつもお手伝いしてもらえるわけではないのでずっと待たせてはいたのですが待たせすぎてやる気を失ってしまっても困るので本日はフルーチェ(桃)を作ってもらいました（｀・ω・´）牛乳を計って渡しただけで、後は全部アトムがやりましたカップに4人分上手に分けることも出来てドヤ顔で何度も自分が作ったアピールをしていましたｗｗｗ大変美味しゅうございました(*´▽｀*)

2023年04月11日

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ごはん作る

子供たちが作ってくれましたたーーーーくさんの餃子美味しゅうございました。ありがとうございました(*´꒳`*)

2023年03月27日

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チーズケーキレシピ

はい。では簡単にしたチーズケーキレシピですクリームチーズ…200g上白糖…70g卵…2個生クリーム…200ml薄力粉…25gレモン果汁…5gコーンフレーク常温にしたクリームチーズと砂糖をネチネチします混ざったら卵をネチネチします生クリーム、薄力粉、レモン汁を順に入れて都度ネチネチします下のビスケット的なものを敷きます。正直いらないです皿に生地を入れて、予熱しておいたオーブンで45分ほど焼きます焼き上がり〜冷めてくると、チーズケーキっぽいです家族には大絶賛でしたが、改良部分はありますね…

2023年03月23日

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チーズケーキ試作覚書

クリームチーズ…200g上白糖…70g卵…2個生クリーム…200ml薄力粉…25gレモン果汁…5gコーンフレークボウル1個皿1個大きいフォーク1個小さいフォーク1個グラタン皿2個

2023年03月23日

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遅ればせながら

今更ですが、やっと作ることができましたバレンタインのお菓子でーす主に娘が作るはずだったのですが軽量スプーンで測って入れて混ぜてレンジに入れるだけｗ砂糖を控えめにし過ぎて、だいぶビターになりました( ˊᵕˋ ;)💦それでもお姉ちゃん大好きな息子は、ぺろっと食べましたが。ドライカレーも作ってもらいました(*^^)v

2023年02月26日

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約束の

アトムさんのご希望の、誕生日用のカレーです昔ながらのドライカレー٩(ˊᗜˋ*)و我が家のカレーは、いつもセレネが作りますセレネが作ったカレーのみ、子どもたちはピーマンを食べますｗ久しぶりに固形物を食べてみましためっちゃ痛いんですけど…＿|￣|○ il||liこれ、抜歯して傷が治るまで食べれないのでは。。。

2023年01月17日

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年越し準備

我が家は大人が甘いものが苦手なためおせちが登場しません年末の蕎麦つゆと、新年のお雑煮つゆ兼用でけんちん汁大量に作ります今年はこんにゃくを買い忘れたので、明日にでも調達できたらいいのですが…どうでしょうかｗ今夜は味見として、このまま汁物として食します

2022年12月29日

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ケーキです

今年のクリスマスケーキ作りましたはい。お気づきでしょうかチョコプレートもありません飾りも果物もありませんタイミングが悪くて、材料が買えませんでした＿|￣|○ただただシンプルに、小麦粉と卵とバターと砂糖のみで土台を作り泡立てたクリームと、手作りチョコソースをかけただけ……質素すぎたので、子供たちが作ったクッキーを刺しましたｗこんな質素なケーキでも、食感も味も過去最高でびっくりするほど美味しかったです⸜(*ˊᗜˋ*)⸝家族も喜んでくれましたたぶんもう二度と作れませんｗ

2022年12月24日

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過去最高でーきまーしたー

上部が1ミリも凹まなかったきれいなスポンジケーキがでーきまーしたー!史上初!最高傑作!なぜ出来たのかはわかりません!w明日デコりますよ!

2022年12月23日

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セレネのさつまいもん2

甘くておいしいセレネのさつまいもん小ぶりなのを3本使って鬼まんじゅうを作ってみました（｀・ω・´）初めて作りました。。。ガスコンロで何度も蒸すのがめんどくさくて6個めからは一気にオーブンで蒸し機能使用とっても美味しくできましたヾ(*´∀｀*)ﾉ(当然ガス蒸しのほうが断然美味しかったですが後は何に使いましょうか(*´▽｀*)？

2017年10月16日

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セレネのさつまいもん

2週間前、セレネが幼稚園の畑で掘ってきたさつまいもんとうとう解禁です(　´∀｀)といっても、味が未知数なのでえのきと一緒に、しょうゆ酒みりんで軽く煮ただけですがめっちゃ美味しかったです！ヾ(*´∀｀*)ﾉさつまいもん甘いーヾ(*´∀｀*)ﾉセレネもモリモリ食べていましたwまだいっぱいあるので、何にしようかしらー(´艸｀＊)

2017年10月15日

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ワッフル作りました！

年末に買ったワッフルメーカーでワッフルを作ってみました（｀・ω・´）えーっと…ベルギーワッフル(イースト菌)とアメリカンワッフル(ベーキングパウダー)の2種類があるとのこととうぜん発酵時間が必要なベルギーワッフルは面倒なのでアメリカンワッフルのレシピをクックパッドで検索しましたレシピどうりに作ったら、バターが強すぎたので今度はバターを減らして作ってみます(´・ω・`)セレネはモリモリ食べてくれましたw

2017年01月04日

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大好きホットケーキ

セレネは焼き菓子が大好きですうちでは簡単なホットケーキを夕方のおやつとして作ることが多いです葉っぱ系がいまだに食べられないセレネのためにすり潰した？ほうれん草の冷凍品を利用して混ぜ込んで焼いていますこの上に製菓用のチョコチップ？を2個乗せると大きなホットケーキをペロっと食べてくれます(⌒∇⌒)基本の生地はホットケーキミックスを使わず小麦粉100gベーキングパウダー4g牛乳75g卵1個砂糖は10gだけなので、ほとんど甘味はありませんポイントはサラダ油10gを混ぜこんで、フライパンには入れないことですふっくらしっとり美味しいホットケーキが焼けますよ(　´∀｀)bｸﾞｯ!

2016年12月14日

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言うことを聞かせるコツ

「大人しく一人で遊んでてくれたら　リンゴケーキ焼くよ」と言うと、静かに遊んでくれます( ´艸｀)本日のおやつはアップルパウンドケーキです

2016年04月07日

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どなつ

最近、ゆうちゅうぶでおもちゃのドーナツ屋さんの動画ばかりを見るセレネに焼きドーナツを作ってあげようと思いました揚げ物を山盛り食べさせるわけにはいかないのでw形だけ合ってればいいですよね?w型にもレシピが付いていたのですが12個焼きなのになぜか23個分の材料wwwめんどくさいのでいろいろ省いてバター10gをレンジで溶かして卵　1個砂糖　10gをミキサーで白くなるまで泡立てて薄力粉　100gベーキングパウダー　小さじ1牛乳　50ccと↑のバターを入れてヘラで優しく混ぜてスプーンで型に入れて170度余熱したオーブンで18分焼きましたカリッとフワッとほんのり甘くてとっても美味しくできました！ｲｪ──ヽ( ﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ )ﾉ──ィセレネは4個一気に食べましたw気に入ってくれて良かったです(´▽｀)

2015年08月18日

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しりしりー

先日ドイツ製のしりしりー器を購入しましたヽ(´▽｀)ノセレネがきんぴら好きなのでずっと包丁で頑張っていたのですがにんじん1本を30分くらい刻んでいたのが3分で終わるようになりました(`･ω･´)でネットでいろいろ検索してにんじんしりしりという沖縄料理のレシピを見ていてほとんどが酒みりん醤油を入れていてきんぴらを卵で固めてるだけの料理でした本場っぽいおばちゃんが作っているサイトもあってこちらは塩と卵だけでにんじんを炒めていましたま、家庭料理だから適当でいいと思うんですけどね

2015年06月21日

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スパイスカレーレシピ保存版

研究に研究を重ねた結果わたしの口に合うレシピがようやく固まったので覚書で残しておきますクミン・ターメリック・ジンジャー・レッドペッパーを買う(同じメーカーで揃えると、内容グラム数があまり変わらないので便利ですこの4種を、適当な保存用瓶に全部に入れて混ぜます(使うのは翌日以降です)レシピ(約4皿分)玉ねぎ　1玉好きな肉　好きなだけブレンドスパイス　小さじ4杯(各1杯ずつにんにく　1～3片　1.サラダ油(大さじ2くらい)で↑材料を焦げないように2～3分だけ炒めます　2.鍋に1.と水200cc・無塩のトマトジュース50cc・牛乳50ccを入れて弱中火で煮ます(焦げ付かないので頻繁に混ぜなくてもOK　3.20分くらい煮ていると、いきなりトロッとしてきます(ドロッとはしません　4.火を止めて、塩を小さじ1/4ずつ入れてお好みの塩分濃度にします　5.ご飯にかけて食べますがおそらくこのまま食べると、普通の方は泣きます(主人は泣きました)ココイチでいうと4～5辛くらいになってますヾ(;´▽｀A``ので、辛いものに耐性がない方は、牛乳を増やしてください一気に300ccくらい入れちゃってもいいかもしれませんコッテリ好きな方は、バターをちょっと入れてもいいと思いますアレンジは自由自在に出来ます(スパイスがしっかりしているので)禁止事項市販のルーで作る時みたいに、いろんな野菜を煮込む(味がぼやける30分以上煮込む(スパイスの風味が飛ぶヨーグルトを使う(酸味の調整が出来ず失敗するにんにくをケチる(物足りなくなる塩分濃度がイマイチ(残念な味になる※具沢山がいい方は、別茹でとかしてお皿に後乗せしてください

2013年05月06日

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