なんちゅうか・本中華！

[チャーハン] カテゴリの記事

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  冷凍チャーハン三種食べ比べ

  また少々無謀な事をしてしまいました…。冷凍食品のチャーハンはどれが好みか…二人で６人前食しました。エントリーは、三種です。味の素具だくさん五目炒飯Nichiro中華炒飯ニチレイ本格炒め炒飯先ずは、味の素の五目炒飯を食べてみました。御飯のパラパラ感は良く炒めている段階で他の二種とは少し違いが感じられました。口当たりも炒飯独特の食感の良さが出ていました。薄めの味付けは好みの分かれる所ですが、自分で塩胡椒で好みに変える事が出来る点で応用は利くかもかもしれません。次はNichiro中華炒飯なのですが、前の味の素と比べるとシットリ感が強く炒飯としての食感は今一だったかもしれません。味は濃い目で旨味が良く出されていました。最後は炙り紅焼豚の文字が誇らしげなニチレイ本格炒め炒飯です。この品は、一番シットリ感が強く味も濃い目でした。前面に出しているだけあって叉焼が美味しく良く研究されているなと感じました。最終的には、好みの問題だと思うのですが……個人的には味の素具だくさん炒飯ですかね。控えめな味付けと、これぞ炒飯！という食感が好みでした。この手の食品は、冷凍庫に入れておくと重宝しますので小腹が空いた時などに重宝します。↑味の素　本格秘伝焼豚たっぷり玉子炒飯

  2007年04月23日

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  CHINESE RESTAURANT『バーミヤン』北本店 Part2

  昨日訪問したバーミヤンでは他にも色々と食しました。先ずは…チャーハン504円です。ウェブメニューには「こんなにボリュームがあって…」と書かれていましたが、それほどではありませんでした。私が単に大食いなだけなのかもしれませんが、男性では物足りなさを感じてしまうと思います。少々薄味でしたが、強い火力で仕上げているらしくパラパラと食感は良かったです。値段を考えれば平均的だと思います。この本格四川マーボー豆腐504円はお勧めです！ピリリとしさ辛さの中にも深みがあり、ファミレスでこれだけ美味しい物が食べれるとは思っていませんでした…と書きますと少々大袈裟になってしまいますが、値段とのバランスを考えれば◎をあげれると思います。最後は定番の焼餃子189円です。少々水っぽさが感じられますが、こんな物だと思います。可もなく不可も無くといった感じでしょうか？肉質が感じられなくキャベツの味ばかりが前面に出てしまっていますね。バーミヤンは、あくまでもファミレスの粋を脱する事は出来ないと思いますし、脱しようとも考えていないと思います。ある意味では、そこそこ美味しい物を手軽な値段で供給出来るのは、企業努力をしているからだと感じます。店舗により品質と味のバラツキがあるとの意見もありますが、ファミレスとしては頑張っている方だと思います。↑研ちゃんパック「研ちゃん餃子84個」【送料無料】

  2007年02月22日

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  『御胎内食堂』

  ４日早朝から御殿場に小旅行兼アジリティー修行の旅に出ていました。今回は旅先の温泉施設での食事を紹介します。御殿場に在る御胎内温泉内の御胎内食堂（正直言いますと名前は忘れてしまいました…）という施設なのですが富士山が間近に見え絶景の温泉＆食事施設です。今回食べたのは、チャーハン600円です。特筆すべき点は無いのですが、味は少々薄めで個人的には好みの味付けでした。難点をあげるとすれば少々量が少なめな事とバーナーの火力が弱いせいかベトツキ気味だった事でしょう。この様な施設のチャーハンとしては平均的な味だと思います。施設内はとても綺麗に保たれています。これは私営温泉施設なので経営努力を惜しまないという良い方向性の現れだと思います。食堂に関しても、施設全体に関しても要望を出すとすれば、営業時間を延ばしてもらいたいと思いました。私設自体が21時、食堂のオーダーストップが20時15分では利用したくても利用できないタイミングが有る様に思えますが…地域特性の問題なのでしょうか…。【場 　所】静岡県御殿場市印野１３８０－２５【電　 話】0550-88-4126【営業時間】11:00～21:00【定 休 日】火曜（８月は無休）【お勧め度】★★☆☆☆↑ビックリです！純チタン北京鍋33cm　

  2006年08月05日

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  東北自動車道・佐野SA『スナックコーナー』

  今日は、家庭内イベントで栃木県の千本松牧場に遊びに行って来ました。その帰りに小腹が空いたので何か食べたいと思い、手軽にサービスエリアのスナックコーナーによってみました。ここは佐野ラーメンも販売しているのですが、今日の気分はゴハンでしたので少々指向を変えて炒飯にしてみました。注文したのは、チャーハンセット600円です。セットと言ってもチャーハンとスープが一緒のお盆に乗っているだけで「これでセットか…」の雰囲気です。確かにスープは少々大きめですが、これでセット名は大袈裟だと思います。味の方は、それなりでしたね。可も無く不可も無く…火力の関係か炒め時間が少ないのか米がベタツキ気味で一考して頂きたい点でした。ただサービスエリアは、短時間で多くの客を捌かなければいけない点を考えれば合格圏内なのかもしれません。【場 　所】東北自動車道上り佐野サービスエリア内【電　 話】0283-23-8855 （インフォメーションセンター）【営業時間】24時間営業【定 休 日】無休【お勧め度】★★☆☆☆↑海鮮中華あん付き焼豚チャーハン　

  2006年06月01日

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  中華料理『大王』

  今日は近所のラーメン店･･･いや中華料理大王に行ってみました。ここは自宅で出前をよく取ります。御飯だけ炊いて出前は大盛りワンタンで済ませるのですが、スープがいかにも中華スープという感じで美味しかった。近所でありながら（それでも車で出掛けますが･･･）お店に食べに行くのは初めてという灯台元暗し状態でした。少し離れていますが、駐車場も完備していますので車で出掛けても安心です。ここで皆様に一つお詫びを･･･本来であればラーメン450円といきたかったのですが、この日はど～してもゴハンが食べたくて我慢が出来ない状態でした。よって今回は、画像の五目チャーハン630円となりました。まぁ中華には変わらないから良いだろうと勝手に判断させて頂きました。中華食堂のバーナーだけあってカロリーが高いガスを使っているのか、米粒一つ一つがしっかりとパラパラしていて舌触りは◎！ただ五目チャーハンの割には彩りが今一歩の様で割高に感じました。スープも勿論付いています。ここのスープはいかにも中華スープという感じで私は大好きですね、飛び切り美味いという訳ではないのですが安心して飲めるスープです。肝心の味は、可もなく不可もなく･･･といった具合です。美味しいチャーハンを食べたい人にとっては少々物足りなさを感じる事になるでしょう。あと気になったのは、従業員は元気が良く気持ちの良い対応をしているのですが、店の中が雑然としているのと調理中に個人の携帯電話が掛かって来た時に、調理をしながら耳に携帯を鋏んで会話を平気でする態度には疑問を感じました。この店の大盛りワンタンが好きなだけに少々残念に思いました。【場 　所】埼玉県上尾市泉台３－１－２０【電　 話】048-787-6097【お勧め度】★★☆☆☆↑【御賞味下さい】焼豚チャーハン（五目旨煮あんかけ付）

  2005年10月24日

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