災い転じて大福とナス

[気まぐれベーカリー] カテゴリの記事

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  これでどうだ！

  今日はお弁当なしの日です♪・・・嬉しい(^ｍ^)話は変わりますが。朝ご飯にホットケーキを作ることが多い我が家ですが、お弁当とホットケーキを同時に作る事は実は結構大変。単に、私の要領が悪いっていうのも理由の一つですが、あっという間に食べるヤツらがいる為、焼いても焼いても間に合わないのです(^^;)ちょっと目を離したすきに、焦がしてしまうこともしばしば。私は焼き専門に徹する為、ほぼ毎回食べそびれます(泣)そこで。「炊飯器調理」に切り替えてみました。ホットケーキミックス300グラム、卵2個、牛乳（適当）を混ぜ、豪快に炊飯器に入れてスイッチオン、待つこと30分程・・・ジャジャーン！！こんな感じになりました(笑)表面の焦げは↓このせいです。粒状のジャム♪粒ジャム　イチゴ　200g_　＜お菓子材料・パン材料＞生地に練り込んでハチミツ味はちみつチップ（フィールハニー）200g' 05p12Apr11朝、起きてきた息子達は大興奮！最初はスポンジケーキだと思ったようですが・・・(笑)これ、とっても簡単で便利。材料を入れて、スイッチオンするだけであとはほったらかしで良いんですもの♪(^ｍ^)「まだ～？まだ焼けないのぉ～？」にイラッとしません。←重要！ほうれん草とか、人参とかのすりおろしを加えても良さそうですね。しばらくホットケーキといえばこれになりそうです(^ｍ^)

  2011.04.12

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  モラタメレポート★ぶっかけ！おかずラー油(その３)

  どれだけしつこいんでしょうか、私・・・(^^;)「ぶっかけ！おかずラー油」を使ったレシピ第３弾です(笑)週末はゆっくりのんびりダラダラと過ごしました。食料品の買い物へ行こうかと思ったのですが『子供連れて人混みの中、わざわざ出掛けるのも何だか面倒臭いなぁー』なんて思ってしまい、家にあるもので済ます作戦へ(^ｍ^)・・・家にあるもの？ハイ、先日モラタメから頂いた例のラー油があるじゃないですか！昨日のお昼ご飯はこれを使ってピザにしました。今回は天板サイズの四角いピザです★ぶっかけ！おかずラー油★玉ねぎ★ツナ★油揚げ★チーズ★かいわれいつもは伸ばしたピザ生地にオリーブオイルを塗ってからトッピングをしますが、昨日はオリーブオイルの代わりに「おかずラー油」をぬりました。トッピングは冷蔵庫の残り物達です(^ｍ^)子供達に驚かれたのが、油揚げ！『これってお味噌汁に入れるものじゃないの？！』なんて言われました(笑)フライパンでカリッとさせれば、クルトンのような感じでサラダやスープなどにも使えそうです。フライドガーリック入りのラー油は、こういうイタリアン系のものにも合いますね(^^*)・・・余談ですが。ピザ生地作りにHBで1時間弱、オーブン予熱+焼き時間で30分ほどかかったのに、10分ほどで完食～～!!何が何でも早すぎやしないかい？！私、食べた気がしませんでした。（実際ほとんど食べていないと思います・泣）後から、1人リンゴを食べてお腹を満たしました…

  2011.02.28

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  幼稚園説明の日

  おはようございます。今日は昨日とは違い、今にも雨が降り出しそうなお天気です。早速本日のオットのお弁当。★あじのみりん干し★卵焼き(葱・ゆかり入り)★人参と蒟蒻の煮物(鶏肉入り)★キュウリの浅漬け★えのきとベーコンの炒め物★ふりかけごはんえのきをベーコンでくるっと巻く予定だったのに、ボーっとしていてベーコンを短冊切りに・・・。仕方がないのでソテーにしました。あと。今朝の朝食のパン。昨夜子供達を寝かしつけてからTV観ながら作りました。抹茶味の生地に、先日クオカで購入した「鹿の子豆ミックス」を巻き込みました。牛乳に、ほうじ茶に良く合います今日は午後から幼稚園へ願書提出&説明を聞きに行かなくてはなりません。その後、長男の音楽教室の送迎。次男と幼稚園へ持っていくお弁当箱とお箸セットを買いに行く約束をしたので、長男レッスン中にお弁当グッズでも買いに行こうかな～。お下がりばかりじゃ、嫌だもんね(^ｍ^)

  2010.05.19

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  カレーパン・あんパン・お弁当

  昨夜久々にパンを焼きました。残りもののカレーにジャガイモを足して作ったカレーパンと先日作った白玉だんごに使うのをすっかり忘れていた小倉餡入りのあんパンです。パンを焼くのは久しぶり！実はストレス溜まってたのかなぁ～なんて(^ｍ^)そして本日のオットのお弁当。★鮭のソテー、しめじ添え(「揚げずに唐揚げ」を使用・手抜き)★レンコンと人参のチーズマヨネーズ和え★いんげん(茹でただけ)★ほうれん草入り卵焼き★ふりかけごはん明日はオットお弁当不要の日。そして明日から長男は給食開始。ちょっとゆっくり出来そうかなぁ？？おっと！そろそろ、最後の午前授業を終えて長男が帰宅予定です(^^;)早速、昼食の準備に取り掛かりまーす

  2010.04.08

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  無印良品へ

  長男をすっかり虜にした『週刊そーなんだ！』の定期購読申込みの為に本屋さんへ行ってきました。朝から次男を自転車の後ろに乗せ、駅前の大手書店へ。書店の人にも「デアゴスティーニさんの本なので…途中廃刊の可能性もないとは言えません」と言われました(^^;)やっぱりね。いいの。もう。分かってるから(泣)それからついでに無印良品に立ち寄りました。目的は…バレンタインキット実は昨年のクリスマスの時に初めて無印の「ヘクセンハウスキット」を購入→作成。完成したところで写真を撮り、無印良品のHPに送った所、バレンタインキット半額クーポンが貰えたので、さっそく買いに行ってみた訳です(^^*)ふと、コレって息子のデアゴスティーニと大して変わらないんじゃないか？？と思ったりもしましたが、その辺はあまり深く考えないようにして(笑)今年のキットは昨年以上に充実している印象でした。昨年は購入に至りませんでしたが、マカロンキットなんかもあって、初めてでも難しいといわれるマカロンにチャレンジできそうです。無難にトリュフキット(1キットで2セットできるらしい)を購入して、今年は父、息子二人、オットに配る予定(^^*)♪ちなみに、これがクリスマスに作ったヘクセンハウスです。裏側はこんな感じ。無印良品のHPに個性豊かにアレンジされたヘクセンハウスが投稿されています。私のはコチラ

  2010.01.19

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  クロアで焼きドーナツ

  こんばんは☆ついに先日cloerのドーナツメーカーを買ってしまいました(^ｍ^*)【限定セール】cloer　ドーナツメーカー 6130JP【楽天最安値に挑戦】以前から気になってはいました。しかし、うちにはホットサンドメーカーもあるし、ワッフルメーカー(これは直火用のやつだけど)もある…。ノルディックウェアのパンケーキパンだってある…。転勤族だし、これ以上モノを増やしたくないというのがホンネ。私は多分【お菓子の型】のようなものが大好きなんです(^^;)クッキー型も珍しいモノを見かけると買わずにはいられない性質。別にドーナツメーカなんて、なくても全然困らないもの。それにそもそも『あったら便利』は『なくても平気』という私の信条に反するし・・・しかし。悩んでいる気持ちとは裏腹に、キッチンの棚をちょこちょこっと整理整頓して、スペースのサイズを測りコンセントの位置を確認する私・・・。買った以上は使い倒す！！と信じてポチっとお買い上げ～(^^;)購入して2週間ほどですが、結構使っています。プレーンドーナツは勿論、ココア、キャロット、ほうれん草といくつか試してみました。今日は【ほうじ茶】バージョンです。焼きドーナツは、どちらかというと人形焼きや鈴カステラに近い感じです。焼きたては周りがサクッ、中はふわふわ。冷めて時間がたつとしっとりした食感になります。冷凍保存もOKで、軽くトーストすると焼きたての味が楽しめます♪(自然解凍でも問題なし)直径5センチほどの可愛いドーナツが出来上がりました。焼いている最中はほうじ茶の香ばしいかおりが漂い、幸せ気分抹茶の香りも好きですが、私はどちらかというと熱いほうじ茶の香ばしい香りが大好きです(^^*)←こちらは粉砂糖をかけて・・・　　　　こちらは黒蜜をかけて・・・→コチラの本も参考になりました♪焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピちなみにこの本の著者[みなくちなほこ]さんは、アウトドア料理に関しても沢山レシピを発表されていらっしゃいます。アウトドア料理らしく豪快でシンプルなレシピなのに、女性らしい洒落たお料理が多く、レシピを見ては「キャンプ行きたい～！！」「ダッチオーブン欲しい～！！」と思わずにはいられません(^^*)

  2009.11.09

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  ドーナツとスノーボール

  こんばんは☆昨日今日と出張で福岡へ行っていたオットが、間もなく帰宅予定です。ワクワクワク…お土産は何だろう？(^ｍ^)長男が豚骨ラーメンを希望していたので、多分それかな？いいなぁー福岡！！私も行きたい昨日はミスドへ行き、ドーナツを3個ゲットしてきました。ポイントがたまったので、一気に3個交換してもらいました。他にはマグカップとか、ストラップとかありましたが、やっぱり交換するならドーナツでしょうってことで(^ｍ^)可愛いセロテープカッター＆テープでしょ♪3M　スコッチメンディングテープ　ドーナツ単色　バラ売り810DN←普通に売られています(^^*)高校生～大学生の頃は、ミスドのスケジュール帳狙いで秋～冬にかけて、よくミスドへ行っていました(^^;)ついでにお店で宿題やレポートを広げたりなんかもして(苦笑)当時はポイントカード制ではなく、コインで銀色部分を削って出てくるポイントを集める方法でしたよね～懐かしい・・・。今年も間もなくスケジュールン交換可能です。ピンクは私、グリーンは長男、オレンジは次男のものとなりました。めでたしめでたし・・・(^ｍ^)♪さて、今日はクッキー作り。スノーボールを焼きました。口の中に入れると、ほろほろと崩れる香ばしいクッキーです。今日はマカダミアナッツを刻んで入れてみました。コーヒー、紅茶にはもちろん、ほうじ茶にも合います！茶こしで粉砂糖をふりかけてみましたが、なんか違う・・・？そうそう、このお菓子はたっぷりと粉砂糖をまぶすものでした(^^;)改めてお化粧しなおして、空きビンにいれました。手前のデザートカップは￥100ショップにて購入したもの。透明フィルムで包んだら、そのままお土産として渡せそう？？ボンヌママンの空きビン。。。こういうときに使えるんだよなぁ～。ビンの蓋が青チェック、赤チェック、茶チェックは定番だけど、個人的にはこのパープルチチェックがお気に入りです。赤チェックより少し背が高めなので使い道も色々・・・。28aug09P10【楽天最安値に挑戦】輸入ジャム　ボンヌママン　フリュイテ　アンタンスストロベリージャム　12％OFFフルーツの味が楽しめるプレザーブスタイル

  2009.10.10

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  週末は運動会&アップルケーキ

  こんにちは♪土曜日に予定されていた長男の運動会。開会式の間だけはお天気がもってくれましたが、途中から激しい雨結局子供達は学校で授業を行い、お弁当を食べて帰宅となりました。前日の天気予報では「雨」だったので、当然私のお弁当を作るテンションも低く(言い訳？)初日のお弁当はこんな感じ。幼稚園とは違って、子供と親と別々で食べるので、イマイチ作る気もおこらないんですよね～(^^;)とりあえず質より量の息子なので、朝から唐揚げだけは揚げました。翌日…日曜日は晴れ無事に運動会が行われました。『トンカツ』希望だったので、こちらは前夜に揚げておいて、当日の朝に巻き寿司にしました。次男も自分だけのお弁当を欲しがったため、一人ずつ別々に入れる羽目に…。肝心の競技の方はというと・・・。本人が一番頑張っている[かけっこ]の結果は、6人中3位でした。1～3位がほぼ横並びの状態でゴールしたので、「もしかしたら念願の1位？！」と一瞬思ったりしたのですが(^^;)それでも本人は、やりきった感じがあったようで満足していました。あとは表現(ダンス)と玉入れ。どちらも1年生らしい内容で、みんな一生懸命で可愛かったです。唯一残念だったのは、なかなか仕事を休めないオットが今回ばかりは前々から休みを届け出ていたのですが、運動会が雨で翌日に延期になったため、結局見に来れなかったことくらいです。息子はどうしても父親に自分の姿を見に来てほしかったらしく、「おとーさん、小学校になってから入学式も参観日も一度もきてくれてないじゃんか！みんなのおとーさんは来てるのに！」と珍しく拗ねていました。運動会当日の夜、仕事先のオットから息子へ電話が掛かってきて嬉しそうに結果を報告している様子を見て、私も何となく一安心。(そのために次男にお菓子を与えまくって大人しくさせ、私はビデオ撮影&写真撮影に励みましたからね～)さて。今日は寝過ごしたためオットのお弁当はなし。おやつのアップルケーキを焼きました。りんごとラムレーズン(自家製)、シナモン、くるみがたっぷり入っています。具が多すぎて崩れやすそうだったので、そのままテーブルに出せるようにガラスの焼き型で焼きました。やっぱり崩れやすかった…でもお味はなかなかですよ(^▽^*)v

  2009.10.06

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  スコーン

  おやつがないので、スコーンを作ってみました。先日フラフラと「何か面白いもの売ってないかなぁ～？」と立ち寄った富澤商店にて、つぶジャムなるものを発見。なんだか、ドッグフードのような見た目ですがジャムです(^^;)種類も色々あって、メープル、コーヒー、抹茶、イチゴなんかがありました。パンやお菓子に練り込んで焼くと、つぶつぶが残るジャムらしい。私が購入したのはブルーベリー。これを使って何かを作りたいという衝動にかられ、作ってみたのがこちらです。第一印象・・・な、なんだか気持悪い・・・（￣▽￣；）昔かかった水疱瘡を思い出してしまいました(ひゃー！)何にも考えず、欲張ってたくさん入れすぎたのが原因かも。しかも子供達が食べやすいようにと、今回は薄めに型抜き。どう考えても生地とジャムの割合がおかしいって！！(苦笑)多分、入れ方によっては可愛い水玉スコーンになるんだろうなぁ。あはは(^^;)ゞ…言い訳がましいのですが、お味の方は良かったですよ♪

  2009.09.13

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  スライムケーキ

  昨日はオットが午後から仕事休みだったので、ちょっと早めですが、長男の7歳のお誕生日をお祝いしました。「ケーキは何ケーキがいい？」と聞いたところ、「スライムのケーキがいい！」(即答)スライム～？ゼリーやババロアのケーキにするとか、スポンジをスライム型に切り取って作るとか、色々考えましたが、普通のケーキにクッキーで作ったスライムをのせるという方法に決定。これだと失敗が少ないかな～なんてね(^^;)しかし単にクッキーを焼くだけじゃつまらないと思い、アイシンングクッキーにすることにしました。　　スライム君と記念撮影♪せっかくなので青色色素を購入しました。天然色素　クチナシ青色素　10mlそれにしても青色って食欲減退カラーだなぁ…(^^;)ゞそして完成したケーキがこれ。ケーキになってもやっぱり食欲減退カラー…この季節はイチゴが売られていないので、毎年ケーキも地味になってしまいます(^^;)一部の高級青果店ではあるようですが、手が出ません…(T▽T)…が、今年はスライム君達のおかげで、ちょっと華やかになりました(^^*)イメージは「スライムのお城」息子も喜んでくれたし、良しとしよう！7歳おめでとう～

  2009.09.06

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  パイナップルとクリームチーズのパン

  こんにちは。今日は寝過ごしたためオット弁当はお休みです(^^;)寝過ごした理由は・・・昨夜、久々にベーカリーをオープンさせてしまったから(笑)しかも23時過ぎに【缶ビール・炭酸ミネラルウォーター・おつまみ】の3点セットをお土産に帰宅したオット。先日は深夜のコーヒータイムでしたが、昨夜は深夜スタートのお酒タイムとなってしまいました(^^;)ゞ・・・つまり、ビール片手にパンを焼いている私です…あははちなみに、ビール→私用、炭酸ミネラルウォーター→夫用です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オットはほとんど飲めない体質です(^ｍ^)★パイナップルとクリームチーズのパン  妹・ティアラ33のアドバイスを受け、パイナップルは本当はコンポートにしてから使うつもりだったのですが、酔っぱらっていたこともあり、アドバイスの事などすっかり忘れて生のまま使用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、べちゃべちゃと水っぽくならずに完成しました♪結果オーライってことで良しとしましょう。グラニュー糖を振った周囲の生地がガリガリとしていて、楽しい食感のパンとなりました。今朝は、パイナップル部分にナパージュ(ツヤだしの透明ゼリーみたいなものです)を塗っていただきました。 ナパージュ　ブロン（アプリコット）　290g【お買い物マラソン0610】  今週から小学校はプール開きです。長男は今日がシーズン初のプールの日です。どうだったかな？お天気は何とかもってくれそうです。 

  2009.06.10

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  今頃届いているかな？

  こんにちは♪今日はバレンタインデー今年は「逆チョコ」なるものが流行りだと聞きましたが、大福ナス家は「感謝チョコ」です。と、いうのも…長男が先週「僕もお父さんにチョコレート作りたい！一人で頑張っているから」と、本人が聞いたら大泣きするような立派なこと(?)を言い出しまして。6歳児でも作れる簡単なものを…と思ってマシュマロチョコバーを作らせました。ラッピングの時「おみくじにしたい」とアイデアが浮かび、コメントを書いた小さな紙を一緒にラッピングしました。よーくみると、おみくじというより息子本人の希望？？願望？「やきにくたべよう」「すしたべよう」　・・・こんな感じで、夕食のアドバイスが書かれていました(^^;)チョコレートは息子に任せて、私は今まで作りたいと思っていたバターサンド作り。↑フェミさんのレシピで作りました♪これは絶品です六花亭のマルセイバターサンドにも劣らないお味で(…いや、むしろ勝ってる？)バレンタイン用だという目的を忘れて、私が一気に食べそうになりました(^^;)スタンプで「DAIFUKU C＠FE」とやってみたのですが、【＠】が潰れて、【O】に見える…(^^;)スペル間違えたみたいで嫌だなぁ～話は変わりますが、この写真を妹に送ったところ、妹も全く同じスタンプを使いVD用の飾り用クッキーを同じように焼いていたことが判明！前回のクリスマスケーキと同様にかぶりすぎで2人で笑ってしまいました(^^;)洋服の好みも、好きなインテリアも全然違う妹ですが、やっぱり姉妹なんだとまたもや実感…同じ食べ物を食べて大きくなったんだから、食べ物に関する趣味は一緒なんですねなにはともあれ、ラッピングして完了！　ラッピングはすべて、うちにあったものを再利用(^ｍ^)昔はラッピングにもお金出したりしてたけど、最近はなかなかね(笑)今頃届いているかなぁ～？↓こちらは本家本元(^ｍ^)マルセイバターサンド（16個入）【老舗小川軒】レーズンウィッチ【送料込み】スイーツおためしセット　小川軒さんのは、送料込みでこの価格！絶対、おススメです・・・自分へのご褒美にいかがでしょう？

  2009.02.14

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  サツマイモのおやき

  こんばんは☆面白い記事を見つけました。弁当男子、急増中うーん、なるほどね。「弁当男子」見たことないなぁ～。「弁当オヤジ」はたくさんあるけれど(^ｍ^)でも、御飯だけっていうお弁当は個人的には…？？ギモンです。せめてレトルトのお味噌汁とお惣菜のコロッケくらいはつけて～！大福ナス夫は、現在単身赴任中。弁当オヤジ…ならぬ、ほか弁オヤジになりつつあるようで、ちょっと気の毒…。と、一応優しさを見せたところで、来春からは以前のような「お弁当買い取り制度」を復活させようと目論んでおります(爆)さて、本日の息子弁当。★豚肉のにんじん巻き(ケチャップ味)★卵焼き(チーズ入り)★ブロッコリー＆ミニトマト★さつまいもとレーズンのサラダ★おみくじおにぎり(一つは梅干し入り・一つは塩むすび)さつまいもが安売りしていたので大量購入してしまいました。そこで本日のおやつは、サツマイモ餡のおやき。フライパンで焼くので簡単です。小麦粉200グラムで8個作ったのですが、あっという間になくなりました(泣)…私、一個しか食べてないお試しセール！【信州・縄文おやき（12個セット）】送料無料！　消費税込み！長野市鬼無里・いろは堂・炉ばたおやき（16個入）

  2008.12.09

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  アップサイド・ダウン・アップルケーキ

  こんばんは☆今日は長男のサッカーチーム練習日。次男を連れて送り迎え＆練習見学。今日も寒かった～(泣)サッカーのルールはイマイチわかんないけど、いっそのこと私も練習に加わりたかったです。観ているだけは寒すぎます。「まだまだ幼稚園児に負けるワケがない！」…と密かに思う30代女子は(←オバサンじゃありません)声を張り上げ、駆け出したい衝動をグッとこらえチビ達の練習を眺めておりました。ところで今日のようなサッカーの日はいつもよりもボリュームあるおやつを心がけています。今日はアップサイド・ダウン・アップルケーキフライパンを最後にエイッと返して、お皿に乗せるのでこんな名前です。出来たてももちろん美味しいのですが、私は冷やして表面のカラメルがカリッとなった方が好みです。今日はお手軽素材でおやつイン　500gを使用。普通に市販されているホットケーキミックスでもOKです。

  2008.11.26

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  スライムパン

  こんにちは♪今日が火曜日だということをすっかり忘れていました。しっかり3連休を満喫したくせに、「あー♪明日(月曜日)は生協が来るし、習い事(子供達の)もないし、お弁当もないから気楽だわ～♪」と、独り言を言っていたら6歳の息子から速攻突っ込まれました(^^;)「今日は月曜日なんだよ。明日は火曜日。お弁当もあるし、音楽教室もあるんだけど」(ポソッ)あっ…（゜０゜；）とんだ勘違い。冷蔵庫の中は空っぽです。牛乳、卵くらいしかありません。と、言うわけで今日のお弁当は「卵・牛乳尽くし」★スライムパン(クリームパン・自家製インチキカスタード入り)★卵サラダパン(カレーマヨネーズ味)★ヨーグルト★りんごスライムのつもりだったのに、「うーん・・・これはプチアーノンだ」とダメ出しされる始末…。スライム【DQ/4章/M-001/ノーマル】プチアーノン　ラミネート私には何となくハクション大魔王にも見えてきました(笑)連休中にはマフィンを焼きました。「なかしましほ」さんのレシピに従い作ってみたので卵も砂糖もバターも入っていません。もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキその代り、メイプルシロップと菜種油と木綿豆腐を使います。感想は…見た目よりもはるかに胃もたれしない、自然な甘さ。もっちりしっとりした食感です♪普通のマフィンを想像して食べると「あれ？？」と思いますが、蒸しパンとマフィンの中間という感じに近いかなぁ。子供達にも意外と好評で一人2個ずつ食べました→完食簡単なので、また作ってみようっと。バターなしで作れる所が気に入りました。さ、今日は長男の音楽教室の日でした(^^;)今のうちに、他の用事を済ませておかなくちゃね。

  2008.11.25

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  おやつはカルツォーネ

  こんにちは♪何かと先週末から音楽教室の発表会、来客などが続き忙しくて･･･。今日もこれから息子のサッカーの練習です。更新しなくちゃしなくちゃと思いつつ、今日も今頃に･･･(^^;)サッカーの日のおやつはちょっとお腹にたまるものを出すように心がけています。今日は妹にレシピを教えてもらった「カルツォーネ」です。中身の入ったピザというか、ディズニーシーかUSJかなんだかその辺で以前食べたことがあるような気が･･･??作り方はとっても簡単なので我が家の定番になりそうです♪生地がシンプルなので、残ったカレーやシチューはもちろん、意外ときんぴらごぼうなんかもアリかも知れないなぁ～なんて思っています。今度試してみようっと♪(実験大好きの私です)それではいってきまーす!!前回のコメントは、サッカーから帰宅して、子供達が寝付いた後に書きます。遅くなってすみません～!!

  2008.03.05

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  大泣きして、後追い・・・・

  こんにちは♪ここ数日間のことですが、下の息子(現在1歳4ヶ月)に手を焼いています（Ｔ∀Ｔ）今まで全くそんなことがなかったのに、急に後追いを始めてしまって・・・。後を追いかけてくるだけならまだいいのですが、「抱っこしてぇぇぇえ～!!!」と抱っこのサインを出してくるのが辛い!私だっていつでもすぐに抱っこできる状況って訳にもいかず、「ちょっと待っててね～(^^;)」と言いながら食事作りとか、洗濯とかしていると「ぎゃぁぁぁあああ～～～っ！！」と私の足にしがみついて泣き叫ぶ始末。抱っこされるまで泣きっぱなし。泣き疲れて、テンション下がることもなく・・・です。一旦抱っこしてあげるとピタリと泣き止むのですが(しかも笑っていたりします)、こっちが「もういいかな？満足したかな？」と思って抱っこをやめると再び「ぎゃぁぁあああああ～～っ！！」です（≧◇≦；）朝は自分が早起きして御飯作りすればいいし、洗濯はとりあえず回しておいて、お昼寝中とかにササッと部屋干しすればいいし掃除は･･･うーん、少々?汚くても私はあんまり気にならないからOKだけど(笑)一番困るのは夕飯作り。おんぶも試してみましたが、まるでダメ(^^;)昨夜の夕食は茹でるだけのお蕎麦になりました(笑)あーあ。上の子の時はそんなことなかったのになぁ～同じ親から生まれてきているのに、子供って本当に違うんだなぁ～と思いました。それにしてもいつまで続くんだろう？？自分の要求が受け入れられるまで泣き続けるあのパワーは、ある意味才能だとは思うけどね(苦笑)私にとっては子供達が寝静まった夜の時間と、ココで過ごす時間が唯一の息抜きです(笑)昨夜子供達が寝てからロールケーキを作りました。今まで、生地がパサつき気味でしたが、今回は初めて上手くいきました♪しっとりふわふわ。ロールケーキ用の天板たち　ロールケーキ型　No.2349美味しいロールケーキを焼きましょ♪テフロン加工　ロールケーキ用天板↑ちなみに私のはコレ。小さめなので卵2個で出来ます。ロールケーキの本　今、ヤツは眠っています(^ｍ^)これから洗濯物干しま～す♪

  2008.02.25

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  消極的リベンジ

  おはようございます♪昨日はから帰宅→夕食準備→お風呂入れ→寝かしつけ･･･と流れ作業のように働きました(^^;)途中、ダラダラのんびりしている息子達に何度も噛み付きそうに(?)なりながらも9時半には寝かしつけました。って、これ、どこの家庭でもやっていることですよねー(苦笑)今さらながら自分を育ててくれた母に感謝するとともに尊敬です。そして世界中のお母さん達、ともにガンバロ～!!さて、本日の息子のお弁当&朝ごはん★ハンバーグ(自分で作った冷凍食品)★卵サラダ&ミニトマト★ウインナー★肉じゃが(昨夜の残り)★いちご★日の丸ごはん朝ごはんは横に写っているお皿(サンドイッチと昨夜焼いたパン)とヨーグルト。この他にデコポン半分、寝起きでツマミ食いのハンバーグ、ウインナー、牛乳コップ1杯･･･。あぁ･･･どんだけ食べれば気がすむのよ～！（´Д｀）昨夜またパンを焼きました。先日作った[米粉パン]がひどかったもので、リベンジ。と、言いつつ、もう失敗はイヤなので、てるてるてるchanさんのコメントを参考に強力粉：米粉を４：１という割合で混ぜて使うという消極的なリベンジ（^◇^；)あはは･･･シナモンブレッドの上が焦げ気味ですが、こうすると扱いやすかったです。強力粉だけの時より、ちょっとしっとり感が出て、もちっとした感じになります。100％米粉パンはもう焼かないかも。まだ米粉が残っているので、粉の割合を変えて実験してみようっと♪コルネはこれからカスタードクリーム詰めて、息子達のおやつにする予定です。今日は下の息子と私の分もお弁当作っちゃいました↓私は朝昼サンドイッチです(^^;)今朝作りすぎて残ってしまって。

  2008.02.21

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  パン、やっぱり失敗

  おはようございます。まず、本日の息子のお弁当です。★鶏ササミのカレー味ピカタ★ポテトサラダ(人参･きゅうり入り)＆ミニトマト★卵焼き(乾燥ワカメ入り)★きんぴらごぼう★ウインナー★日の丸ごはんハイ、本日は[オトコ弁当]です。由緒正しき?日本男児には、やっぱり日の丸ごはんが似合います(^ｍ^)･･･先週末、和歌山出張だった夫が「お土産何がいい??」と、息子に聞いたところ「梅干！」と即答。フツー幼稚園児が梅干欲しがるかっ??!それもこれも全てこの絵本のせい。日本がわかるちずのえほん47都道府県の名所や特産物が可愛らしい絵とともにまとめてあって、大人が見ても「へぇ～」と思う内容の1冊です。私からのお年玉としてあげました。どうやら和歌山県のところには「梅」と書いてあったようです(^^*)と、いう訳で本日のお弁当は梅干がメインです(笑)さて、話は変わりますが・・・。昨夜焼いた[米粉パン]見事に失敗しました（Ｔ ^ Ｔ）慣れない手捏ねなんかするもんだから･･･上手く捏ねられず、グルテン形成まで至らず。でもせっかくだから完成予想図と実物と一緒に記念撮影♪　　ひ、ひどい･･･　断面はこんな感じ焼きたては耳がサクサク、中身もっちりで、見た目ほど味は悪くはなかったのですが今朝食べてみたらカチカチに･･･でも、ジャムつけて子供達に食べさせちゃいました～(笑)やっぱり捏ねは機械に任せようと思ったパン作りでした。何でわざわざ面倒臭いことしてるんだろう??

  2008.02.19

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  またもや深夜のパン焼き

  こんにちは♪一昨日、あれほどパンを焼いたのに(強力粉280ｇ、全部で12個)1日で残り2個になってしまいました･･･（￣▽￣；）何度も言いますが、我が家は現在、5歳男子･1歳男子・私の3人家族。しかも私は朝に２個食べただけなんですけど･･･昨日はサッカーの練習があったので、お腹が空くとはいえいくらなんでもありえないんじゃないかと。2日分だと思って焼いたのに、結局昨夜も深夜にパンを焼きました(泣)今回はクルミを入れました。そして本日の息子のお弁当です。★クリームチーズ&スモークサーモン&水菜★かぼちゃコロッケ&水菜★モーニングサーブ&水菜★ミニトマト★ヨーグルト冷凍食品のコロッケを使うのにちょっと戸惑いました。あれだけニュースになっているものですからねー。[食育]とか言ってる前に、国のお役人方はもっと他にしなくちゃいけないことあるんじゃないのかしら??なんて思いました。最近の加工食品や冷凍食品は美味しくて便利なのでお弁当用にとちょこちょこ購入していたのですが、こんなことがあると怖くてためらってしまいます。安心して食べられるものって何が残されているんだろう??

  2008.01.31

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  学校へは行きたくないよぉ～

  こんにちは。昨夜の夕食時に息子(年中)と話していたら、「もう、普通の小学校なんて行きたくないよぉ～」と突然言い出すではないですか。学校どころか、幼稚園すらまだあと一年残っているのに、なぜ今突然こんなことを??・・・と思い理由を聞いてみたら「小学校なんか行かなくたって(幼稚園だけで)大人にはなれるもん」という息子。「字とか数とかは‘しまじろう’だけで出来るもん。だから‘こうさく小学校’に行きたいの～お願いっ☆」は??こうさく小学校？何じゃそりゃ??よくよく聞いてみると勉強はなしで、工作やお絵かきを1日中やっている小学校に行きたいそうです。そんな小学校、あったら私が行きたかったわよ～!!･･･で、この話には続きがあって。「給食は好きなものを選んで自分のお盆に載せていくのがいいんだ～♪(ウットリ･･･)」だそうです(^^;)ゞ(￣∇￣；）オイオイ･･･大学の学食じゃあるまいし、ビュッフェスタイルの公立小学校なんてフツーないってば。全く何と勘違いしているのやら。しかし、給食のことを抜け目なく考えているあたりがいかにもウチの息子っぽいです（￣▽￣；）あはは～話は変わりますが昨夜久々にパンを焼きました。大昔、バイトしていたパン屋さんに素朴でどんなおかずとも相性が良い『田舎パン』というものがあったのですがそれにかなり近いものとなりました。結構重めのしっかりした歯ごたえのあるパンです。昨夜の残りのビーフシチューにあわせて朝食に出しました。奥のパンは同じ生地でくるみとドライフルーツを練りこんだものです。【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パンこの本を先日購入して早速読んでみましたが、かなり面白いです。ドシロウトの私でも「なるほどね～」と思ってしまう内容がずらり。現在、捏ねはホームベーカリー任せですが、手捏ねも挑戦してみたくなりました。今年のパン＆お菓子目標は[脱･ワンパターンの菓子パン][人にあげられるようなロールケーキ]です。素朴でも味わいのあるパンを焼けるようになりたいなぁ。

  2008.01.30

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  ベーカリー大福ナス[和風パン２種]

  こんにちは♪木曜日、下の息子をいつものリトミック教室へ連れて行き金曜日には上の息子の幼稚園のお友達＆ママが我が家へ遊びに来る予定でした。ところが、木曜の夜、急に下の子が発熱お友達には事情を説明してまたの機会に遊びに来てもらうことにして家の中で引きこもり状態の週末でした久しぶりに週末完全フリー(仕事が休み)の夫なのにせっかくどこかへ出掛けようとか思っていたのに全部キャンセル・・・。仕方がないですね、子供ってそういうものですもん。突発性発疹？！と思いきや、発疹も出ず、熱は２日ほどで下がりました。単なる風邪だったようです。でも、大したことなくてよかった～お友達にピザでも食べてもらおうと思って材料は準備してあったので週末はピザを焼きました。(子供が風邪引いてるのにピザを作ってる私って…あはは)下の息子用におかゆも作りましたが見向きもされず・・・熱で赤い顔しながらもピザを食べていました（￣▽￣；）夜はまたもやパン作り。ベーカリー大福ナスの次期主力商品(?)(笑)作りましたよ～！コルネ型で！抹茶クリームコルネはちょっといびつな巻きになりましたが、しっかりコルネになりました♪もうひとつは以前実家の母から貰った「黒ゴマきな粉」の新たな利用方法(笑)牛乳に入れて最初は飲んでいましたが、結構厳しいので(↑美味しいんだけどモサモサするんだもん)蜂蜜と一緒にマゼマゼして「きな粉ペースト」にして使いました。写真の色は焦げているように見えますが、黒ゴマの黒です。和風の方向に広がりつつある大福ナスベーカリー！次はいよいよ大福でも入れてみますか！ゞ(￣∇￣；）おいおい話はすっかり変わりますが先ほどクリスマスツリーを飾りました。今年は雪のオーナメントだけを買い足しました。分かるかな??

  2007.11.12

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  気まぐれベーカリー〔ベーグル〕

  こんにちは♪金曜日の深夜、久しぶりにベーグルを作りました。最近子供達が早めに寝てくれて(特に下の子が夜中起きなくなりました♪)助かります。全部で８個です。深夜、単身赴任先から帰宅したオットと一杯飲みながら作ったので、発酵時間長すぎたり、茹ですぎたりで途中うまく出来るか心配でしたが最終的には形になりました(笑)飲みながらお料理…時々あります、私。←←小声ですいえいえ、グダグダに酔うほど飲むって訳じゃないので。たしなみです。気分よくお料理するって大事ですからね～(なんてね・笑)誤解なさらないで下さいね(^^;)お願いしますー翌朝(昨日の朝です)のメニュー★ブロッコリーとスクランブルエッグのサンド★クリームチーズとイチゴジャム(自家製)のサンド

  2007.11.04

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  手作りパン弁当

  おはようございます♪今日は下の息子のリトミック教室の日。本人も楽しいのか今まで愚図ったりすることもなく。６ヶ月くらいのまだフニャフニャの赤ちゃんだった頃から行ってたからなぁ～。今日は何をするのかな？簡単な造形？(工作？)のようなこともするのですが、毎回季節にあったものを先生が考えてくれているので、親の私のほうが楽しみだったりします(笑)さて今日は何を作るのかな？　昨夜は下の息子が寝なかったらとことん付き合って遊んでやるぞ～！と思っていたのにあっという間に夢の中。私の方が空回りでした(^＾;本当に子供って天邪鬼。せっかく出来た夜の時間だったので、またもやパン作りをしました。クリームパンとカレーパンとシナモンロールです。いつもより小さめサイズにして全部で１６個。カレーパンはパン粉でお化粧してみました。ちなみにカレーは昨夜の残り…(笑)クリームパンはオーソドックスな形と変形バージョン。はみ出たクリームはご愛嬌･･･です(笑)シナモンロールはシナモンシュガーだけです。レーズン＆アイシングは省略。今朝は再び朝ごはんにカレーを食べさせました(^＾;)２食続けてですが、ありですよね?!我が家では当たり前のことなんですが･･･そして本日の息子のお弁当★ミニ唐揚げ(冷凍食品)★きゅうり&トマト&ウズラの卵★ゼリー★コーヒー飲料★シナモンロール&クリームパンいつもと趣向の違うお弁当に張り切って登園していきました…単純…ぷぷぷ(≧∇≦)では、そろそろ私も行ってきます！

  2007.10.25

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  深夜営業、大福ナスベーカリー

  こんにちは♪久々に深夜のパン作りです。上の子を通じて仲良くなった方(いわゆるママ友達ですね)が、実はパン作りが大好きだということを知り、最近すっかりご無沙汰だったパン作りを再開しました。クリームパンとウインナーパンです。カスタードクリームは電子レンジであっという間に作れます。が、ちょっとお味が粉っぽくなってしまいました(笑)昨夜パンを焼いたのと今日はお弁当なしの日ため、今朝はちょっぴり朝寝坊できましたうーん、幸せだ！今日はちょっと用事があるので、息子のお迎えついでに隣の隣のさらに隣の(??)町まで出掛けてきます。お天気も良いので、子供達とドライブ気分です。

  2007.10.22

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  米粉パン、失敗

  おはようございます。昨夜遅く、夫との電話中のこと「あ、それが大福ナスちゃん、ちょっとしたご報告がありまして…」と、夫。だいたい私のことをチャン付けで呼ぶあたりが怪しいなぁ～なんて思ったんだけど、「実はお弁当を車の中に置き忘れてしまって、ただいま救出に向かっております！あはは♪」ええ～？真夏日の炎天下の車の中にうなぎ弁当を丸一日も?!「車の中にはほのかに甘い香りが漂っております…」もう、いいから。いちいち報告しなくても･･･(^^;)よりによってうなぎだもん、そりゃ甘い香りだってば。さて話は変わりますが昨日初めて米粉パンに挑戦してみたのですがこれが見事に失敗！　捏ねの最中にお昼寝していると思った下のチビがグズグズ&大泣きしはじめて何度もコネを中断。いつまでたってもボソボソの生地だなぁ・・・と思っていたら１５０グラムなのに１７０グラム米粉を入れていることに気づく私。じゃぁ、水をちょっと足せばいいや～と足したところ(やっぱりパン作りには不向きなキャラだわ)ますます変な感じに。「ええ～い！面倒臭いっ！もう焼いちゃえ！」と、発酵も不十分なままオーブンへ。やっぱりね、表面はぶつぶつだし、パンと言うよりはお饅頭。米粉独特のもっちり感はあったけど、もうちょっと表面がツヤツヤになって欲しかったなぁ～。あんこがまだたくさんあるので、近いうちにリベンジです(笑)

  2007.08.15

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  本日は営業中『パティスリー大福ナス』

  こんにちは♪どうも。今日も睡眠不足です････（*￣・￣）zzz息子の熱が相変わらず下がりません。この様子だと週明け月曜日も幼稚園はお休みですね･･･あぁ･･･。もうすぐ夫が応援に駆けつける予定なのですがまだ来ません～！！遅いぞ。･･･イオンでぶらぶらしてたりしたら許さないから(-_-#)急遽、食料調達班の班長(兼、班員)を無理やり任されている夫（*￣ｍ￣）プッ　私のストレスもそろそろピークに達してきました。ここ１週間、うちから一歩も出ていないような気がします。あはは・・・(￣∇￣；)甘いものを体と脳が欲しているようだったので、今日は「ロールケーキ」を作りました。←とりあえず焼けたスポンジ　　↑長いと巻くの大変そうだから半分に切ってから、まきまき…完成～♪初めてにしては上出来！結構あっという間に出来ました。スポンジが焼けるの早いし、冷めるのも早いから助かります。私としてはきめ細かいスポンジを想像していたのですが、ま、次回の目標という事で･･･お、エンジンの音がきこえてきました！食料調達班長が帰ってきたようです(笑)では、この辺で・・・。これは切れ端のおまけケーキ(笑)これが一番美味しかったような気がしました。何故?この本参考にしました。オススメ！

  2007.06.10

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  本日営業中「ベーカリー大福ナス」

  こんにちは♪週末の朝、ゆっくり寝たいのでベーカリーを開店(笑)今日はずっと前から作ってみたかった「シナモンロール」…と、いうかシナモンロールの上からかかっているアイシングっていうのを一度やってみたかったのです(^^*)焼きたてなのでまだアイシングができません～(T-T)　パンがさめてからじゃないとダメみたい･･･知らなかった！(ど素人)早くさめないかなぁ～思った以上にレーズンたちが表へワサワサと出てきました(^^;)何故だろう？渦巻き部分の真ん中が結構上に盛り上がったからかな？これで、某コーヒーショップでコーヒーとともにシナモンロールを買う頻度が減りそうです。だって、そこそこ作れちゃったので(得意気？)食べたきゃ家で作ればいいもの～。何より安上がり(笑)　←最重要ちなみに我が家ではベルギーワッフル＆マフィンは絶対に買いません！買わせません！・・・勿論、同様の理由です(笑)あはは♪---------------------------------------------------------------------------たった今アイシングやってみましたー♪お店のものに一歩近づいた感じ

  2007.06.01

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  久々オープン！気まぐれベーカリー

  こんにちは。今日は夫が自宅に立ち寄ったので、夜ごはんのお弁当と、明日の朝のお弁当２つ持参です。今日は金曜日。久々に「ベーカリー大福ナス」を午前中にOPENさせました(笑)今日焼いておけば、明日の朝、寝起きから食欲全開の息子にも対応可能。（*￣ｍ￣）カレー、マヨネーズたまご、ウインナーの３種類です。夫のお弁当はこちらです。★鶏の照り焼き★ほうれん草の胡麻和え★ひじきの煮物(蓮根・にんじん・油揚げ・鶏肉入り)★ネギとチーズ入り卵焼き★ブロッコリー＆ミニトマト☆パン３種類→明日の朝の分パンも焼いて、洗濯もして、気になっていてずっと手をつけていなかった洋服のほつれをなおし、お弁当も作って、充実感いっぱいの金曜日でした･･･まだ終わってないけど(笑)私の体力夜までもつのかなぁ～これから夕飯の支度、子供達のお風呂、寝かしつけ･･･と大仕事?が待ち受けているんだけど（；￣д￣）今日の家事BGM有名な曲が親しみやすいアレンジで楽しめます♪

  2007.05.25

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  新生活、本格始動！

  こんばんは☆今日からいよいよ単身赴任生活の始まりです。部屋が少々(？)散らかっていたとしてもご飯のおかずが1～2品減ったとしても「私は絶対に風邪引いて倒れたりは出来ない！」と強く思いました(苦笑)子供2人抱えて、実家や親戚も遠方となると頼れるものは自分しかいない…なんてね。私はそんな頑張りキャラじゃありませーん（*≧▽≦)あはは♪頼れるものは頼って、多少の出費は覚悟して、やっていこうと思っております(笑)…と、言う訳で今週もまだ春休み中ですが、息子を幼稚園の預かり保育に行かせる事にしています。朝のお弁当作りと、園バスがないため送り迎えになるのが少々面倒ですが息子は大好きな先生やお友達と遊べるのがとても嬉しいようです。(あ、あと「おやつ」が貰えるのもね。笑)さっきも寝ないでダラダラしていたので「もう(預かり保育に)行かせないよっ！」と言ったら「分ってるってば～！寝るからっ！だから行くもんっ！」とふてくされつつ布団にもぐりこみました。…しばらくこの台詞を使おう(*￣ー￣)ニヤリ話は変わりますが、久々に先週末にパンを焼きました。お店では「レーズンボルガ」(？)とか、食パン型だと「バタートップ」って呼ばれていたりするのかな？グラニュー糖と、バターがたっぷりのっています。自己流で作っているので、ちょっとヘビーなパンになってしまいました。欲を言えば、もうちょっとフワフワ感が欲しかった…。太りそう…（￣▽￣；）でも、パン作りは私の心のガス抜きなの♪ストレス溜まりそうになったら、またパンを焼きます。・・・あ、だからヘビーなパンになっちゃうのかなぁ？ひょっとして、私のストレスも一緒に練りこんでる・・・から？？　σ(￣∇￣；)まさか。

  2007.04.02

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  ミッキーのスコーン

  こんばんは★更新するのがこんな時間になってしまいました…。最初に今年最初のお弁当★のり巻き風おにぎり(ミツカンの「お弁当畑」を使ってピンク色に♪)★コロッケ(昨夜の残り)★ひじきの煮物(昨夜の残り)★ポテトサラダ(昨夜の残り)★ミニトマト★かまぼこ(おせち料理の残り)★みつばの胡麻和え(おせちに使おうと思って買っておいたものの残り)うわわわっ・・・今改めて見ると、残り物ばっかりだぁ～！新年早々ごめんね、夫！でも、お弁当ってきっとこんなものでしょ？残り物を詰めたって構わないでしょ？？違う？！一方こちらは今年最初のお菓子TDRで以前購入したミッキーのクッキー型で抜いてみました。息子ウケが非常に良かったです(笑)形がミッキーというだけなのにね。これまたよーく考えると、今年は「亥年」来年は「子年」新年最初のお菓子としては、来年の方がふさわしかったのでは・・・?(笑)ま、いいか。今年もお弁当＆お菓子＆パン作りで楽しもうと思っています。得意なレシピが増えると嬉しいんだけどなぁ♪

  2007.01.04

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  ちくちくパン

  おはようございます。昨夜、急に夫が泊まり勤務になった為今日はお弁当なしです。昨日いったん帰宅したのですが、家に着くなり「そろそろ、お弁当代払うか～」と、夫自ら言うではないですか！（初めてココへ来て下さった方のために説明すると、大福ナス家では「お弁当買い取りシステム」を導入しています）おぉっ？w(*･o･*)wどういう風の吹き回し？いやいや、いいのよ、旦那様。今週いっぱいサービス期間だから…(↑大福ナス心の声)「じゃ、今日はとりあえず…あれ、小銭ないや。じゃ、50円ってことで(笑)」チャリーン♪…えっ？！今のわざとでしょ？絶対わざとだ！妻の反応を見て楽しんでいるに違いない(`＿´）いいの、どんどん腕を上げてお小遣い取り返してやるわっ！！(*￣ ＾ ￣)フン昨日は久々にパンを焼きました。アンパンと何も入っていないパンの2種類です。手捏ねだと、何となくお腹に力かけそうなので、1次発酵までHBにお任せしました。昔パン屋でバイトをしていた時に、はさみでチョンチョンって切込みをつけて模様をつけるのを知り、思い出しながら真似してみたけど何か違うんだよなぁ～。チクチクの部分が焦げてるし、食べると上顎に突き刺さるし・・・イ、イタイ・・・（Ｔ∀Ｔ）息子が「ハリネズミみたいね～」といっていました。あ、そうか！今度はチクチクの向きを変えて目をつけてはりねずみパンにしてあげよう

  2006.04.14

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  手作りベーグルサンド

  おはようございます♪昨日、久々にパンを焼きました。この本↓を購入してからずっと作りたくてウズウズしていました。やっと作れました～先日もココで紹介しましたが・・・それがねぇ、なーんかうまく出来なくって（´Д｀）心の中のイメージではもっと表面がパーンと張ったような感じだったのですが焼きあがってみるとシワシワに。ここまではまぁまぁ…ね？シワシワでしょ？粉にリスドォルを使ったからかなぁ？やっぱり無難にゴールデンヨットとかカメリヤ、イーグルあたりを使えばよかったのかなぁ…？疑問は残りますがま、初めてだし、素人だし、こんなもんでしょう　(^-^；最初からプロ級だったら、パン屋さんが困るはず(笑)で、今日のお弁当はベーグルサンドにしてみました。★にんにく醤油漬け鶏ササミ★サラダ菜・トマト★ゆで卵☆すりゴマ入りマヨネーズをかけています★きんぴらごぼう★パイナップル昼だというのにニンニク入ってるよ…(直接的ではないにしろ)ヾ(〃°▽°)ノあはは同時に私＆息子のお昼分も作りました。息子がマヨネーズ系を食べないこともあるのでもう一種類スイート系のサンドも作りました。★クリームチーズ★パイナップル☆はちみつを少々かけています甘そう・・・♪甘いの大好きなので。今日はこれからお出かけしてきます。昨日のお弁当価格・・・￥350夫のコメント『天むすなんて新鮮だったけど、もうちょっと天つゆからめてよ』ハイハイ、私もそう思いましたよ…

  2006.02.02

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  豚丼弁当です♪

  おはようございますー！！昨日のお弁当価格・・・￥350夫のコメント『今日はハンバーグでスペースを稼ごうとしたなー？(笑)でも美味かったー』(バレたか・・・(￣∇￣；))先日ハルノソラさんの所で牛丼弁当を見てから丼物にもチャレンジしたいなぁ…と思っておりまして。最近の私はネタに尽きてきてお弁当マンネリ街道まっしぐら（≧◇≦；）なので、さっそく作ってみました。ちょうど豚肉が残っていたので今日は『豚丼弁当』。豚丼といえば、北海道の帯広にある【ぱんちょう】を思い出します。今でこそ豚丼はメジャーな丼物ですが当時初めて食べた時は衝撃でした(笑)★豚丼★野菜たち(かぼちゃ・サツマイモ・ブロッコリー・ミニトマト)★ウインナ－★ハッシュドポテト★ゆでたまご★おやつ（アップルケーキ）やっぱり丼物のときこそジップロックみたいにレンジ可能なお弁当箱に入れるべきかも・・・。(気付くの遅すぎ)ま、初回ということで勘弁してもらおう（*＾▽＾*）ｂあと、今日はおやつ付き♪ちょっと前に近所のおじいちゃんからりんごを沢山頂いたのですがさすがに3人家族だと食べるのに限界があって（￣▽￣；）・・・ちなみに、このおじいちゃん、近くで畑を趣味でやっていらっしゃるそうで、白菜、ジャガイモ、ヤーコンなどなどよくいただきます(＾＾)それが、美味しくて美味しくて♪スーパーの野菜なんかとはやっぱり違う気がします。私の顔を見ると『野菜もってくか？？』と(笑)ホント感謝してます。シナモンシュガーで煮て、そのままケーキに焼きこみました。↑ちっちゃいパウンドケーキの型です。　並べているのは普通サイズ。なんだか、ポソポソした表面になっちゃいました(苦笑)型が小さいと、温度や時間調整がムズカシイ・・・。

  2006.01.27

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  今日は鏡開きなのに

  こんにちは。今日は鏡開き！七草粥をすっかり忘れていましたが今日はちゃーんと覚えていましたよ！ええ！朝まではね！(←逆切れ気味)昼食後、お腹いっぱいになってすっかり気をよくした私は『今日は暇だし、マフィンでも焼くか～♪』と先日、実家の母から薦められて購入していたクオカさんのマフィンミックスを早速まぜまぜ・・・。何となく視界に入った鏡餅。あ！今日はマフィンじゃなくてぜんざいの日じゃないか～！大バカです。結局大量のマフィンが焼きあがりました。悔しいので、今晩ぜんざいを作ります。明日の朝食べようっと。朝からスイートな朝食だわっ(笑)私はぜんぜん問題なしなんだけれど。男二人が何と言うか…。それにしても年明け早々からズレズレの大福ナス家です・・・ヾ(*°▽°)ノあはは今日はお弁当なしの日です。★昨日のお弁当価格…￥350★夫のコメント…開けたときの彩りがすごく良かった～♪　　　　　　　　￥500でいいよ。…あれ？小銭ないや。じゃ、￥350で♪（これはわざと？作戦なの？私は紙幣でもぜんぜん構わないんだけど（*￣ｍ￣）プッ　）

  2006.01.11

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  久々の手捏ねパン

  昨夜、息子が早く寝たので実益とストレス解消(?!)を含めて、久々に手捏ねパンに挑戦してみました。以前にも紹介したたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピに載っていた基本のパンを早速コネコネ・・・。どうしたら時間を上手く使える様になるんだろう？明日のお弁当のおかずは何にしよう？クリスマスはやっぱりケンタッキーかなぁ？(笑)などなど、いろんなことを考えつつ捏ねていると何だかちょっと幸せな気持ちになれました♪・・・いや、ストレスが練りこまれたパンなのかも・・・(* -"-）怖い・・・最近はもっぱらHBに一次発酵までおまかせだったけれど、手捏ねには手捏ねの良さがあるなぁ～。とっても素朴なパンに焼きあがりました。↑焼く前に切込みを入れて、小さく切ったバターをのせて焼くときれいに口が開くんだそうです。知らなかった～（*≧▽≦)ひとつ勉強になりました。焼く前のパックマンのような形、可愛い♪と思うのは私だけでしょうか？(笑)

  2005.12.09

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