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カピロ、仕事、日常生活、文句、他を語る

[グルメ日記] カテゴリの記事

全50件 (50件中 1-50件目)

夜遅くから食べても太らない話？

今、上の本を読んでます。自分は、よく飲み、よく食べ、夜遅くの食事も多いので、この本に興味が沸きました。内容は、女性向けですけどね。寝る前に食べると太るって、固定観念がありますけど、まあ、まんざらウソでもないようなのですが、それより食べ方、食べる物というのです。栄養が無くて、ノンカロリーのものを摂れば、寝る前じゃなくても太るというのです。栄養があるものを寝る前に食べても、代謝が良くなって、寝てる間に？食べたものを燃やすので、太る事は少なくなる？というのです。栄養のあるものとは、肉、魚、卵などのたんぱく質？を指してます。そう考えてみると、自分は、スナック菓子をつまみにビールを飲むなんてことが多いです。（その後、甘いもの）スナック菓子やビール、チョコやケーキ？は、自分が理解するには、高カロリー、ノン栄養です。それは、脂肪が付くわけだと思いますね。（と言いつつスナック菓子やビールを摂る時は、野菜や豆腐などのヘルシーなものと一緒に摂るように心掛けてました）ただ、ここで、この本では、そこで、必要以上の我慢をして、ストレスを感じるくらいなら、我慢をせず好きなものを食べる、飲むという事を書いてました。ストレスから来る肥満もあるようです。かと言って、暴飲暴食も良くないんで、ストレスを感じ過ぎず、行き過ぎず、好きなものを摂りながら、食べるものを考えるといったことでしょう。あとは、買って読んでみてください。最後に、今日は、バレンタインですね。今日は、どなたかに上げるんでしょうか？もらうんでしょうか？最近は、逆チョコなんてのもあるんですね。（バレンタインデーに男性から女性にプレゼントする）いかがでしょ。

2009.02.14

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この間、自炊をする！

口癖のようになっちゃってますが、今週も忙しかったです。そんな中、この間、今まで、定期的にやっていました料理作りをしました。今回は、鶏モモのレモン煮、かぼちゃのそぼろあんなんかを作りました。お弁当に持って行きましたが、元気になって仕事でばてない感じでした。食べ物の効果？ってすごいですね。今回は、女性向けの？若返りレシピ的な本の中からからの料理でした。本をチェックして、実践して、利益や知識を得る？ってことが価値あることだと思ってます。この日は、いろんな意味で、満足に満ちてましたね。

2008.10.05

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ハヤシライス

昨日は、ハヤシライス、サツマイモのバターあえ？、を作りました。ハヤシは、牛肉、たまねぎ、マッシュルームを入れる他、ジャガイモ、トマト、とろけるチーズを入れるとおいしくなりますね。

2008.07.09

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自炊は、サイコー！

最近も？、料理にはまってます。最近作ったのが、きのこ類とにんじんのオイスターあんかけ？、ひじきご飯、白身魚のムニエルですね。白身魚とは、かれい？ですね。写真を載せたい所ですが、時間無いんで、載せられません、ごめんなさい。なかなかおいしく作れました。いろいろ、忙しい中、作ってますが、外食や買った弁当と違いまして、やはり自炊は、良いですね。作った事への満足感や、ヘルシーなものを食べてる所から、食べた後の体調が違ったりするからですね。まあ、外食や買ったお弁当も大好きですが。そんな訳もあって、なんだか、最近は、体調が良好です。自炊は、大変だけど、サイコーです。

2008.06.26

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最近作った料理！

最近、お弁当作りも兼ねて、料理にはまってます。一昨日は、豆腐とひき肉の味噌炒め、昨日は、鶏と野菜のカシューナッツ炒めですね。（野菜とは、ピーマン、赤ピーマン、たまねぎ、長ネギ、しいたけですね）カシューナッツ炒めは、おいしく仕上がり、我ながら満足な出来きでした。今日のお弁当にも持って行きます。ヘルシーな食材に加えて、手間暇かけて、作ったという満足感や達成感がおいしさをアップさせてる気がします。料理をして、こういう気持ちにさせる事が大きいと思います。最近は、名に作りましたか？

2008.06.10

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すき焼き作りで！

昨日は、すき焼きを作りました。すき焼きやしゃぶしゃぶは、栄養の高い？野菜がイッパイ入るメニューで、なおかつ、おいしい所が好きですね。多めに作ったんで、この後食べて、弁当にも持って行こうと思ってます。これくらい食べても飽きません。あと、すき焼きに、にんじんって、入れないと思いますが、昔、給食の時、入ってました。当時は、にんじんが好きじゃなかったのもありまして、「すき焼きに、にんじんって、入れないでしょ…。おいしくないもの入れないでよ…。」なんて、思ったものですが、今では彩りや栄養を考えて、入れた方が良いと思ってます。昨日のすき焼きにも入れました。いかがでしょうか？

2008.06.05

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体脂肪２％ダウン！！

パソコンが調子悪いです。というか電源が入りません。なんで、お返事が遅れると思います。パソコンが調子悪いと負担がかかりますよね。何日か前に、きのこ類とひき肉のあんかけ豆腐を作って食べたのですが、ジムで、数値を測ったところ、なんと！、体脂肪が２％も下がりました。この料理は、お腹もそんなには空かなくて、おいしくて、ダイエットに良くて、はまりましたね。また、作りたいです。もし、レシピを教えて欲しい方がいましたら、言ってください。

2008.05.02

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ファミレスのこだわり！！と

この間、とあるファミレスに行きました。ファミレスは、大好きです。何が好きかと言いますと、お手頃価格で、感じの良い店内と接客に、ユッタリとゆとりを持って、食事が出来る所が、ですかね。ビールを飲みながら、おつまみを食べて、その後、食事をして、コーヒーを飲みながら、デザートを食べる。待ってる間とかは、友人とかと行く場合は、もちろん、友人と話しますが、一人で行ってる場合は、本を読んだり、仕事での事での事を振り返ったり、最近で言うならコンパのときの事、人と接してる時の事を思い浮かべながら、飲んだり、食べたりします。こんな一連の流れにちょっとした幸せを感じたりしますね。自分の中では、ラーメン屋とかで、カウンターに座って、狭ッ苦しい思いをしながら、￥８００くらい払って、急いで、ラーメンを食べて、すぐ帰るより、大方、ユッタリと食事できる￥ファミレスで、￥２０００くらい払って食事した方が空腹と心が満たされて、ラーメンとかより、うんと安いって事になると思ってます。ココらへんは、女性っぽいと言われます。そして、ラーメンを例に話を進めますが、ラーメンは、体に良いと思ってません。脂っこくて、野菜が少ないです。と言ってもラーメンは、大好きですし、否定してるわけではありません。最近は、バランスが良い食事にこだわってるのです。今は、食べるものが、牛丼１杯だけとか、カツカレーのみとかチャ－ハンのみとか、考えられないです。ラーメンライスとかもダメです‥。好きですけどね。食事をするには、みそ汁（または、スープ）と野菜、魚とか豆類、キノコ類とかバランス良くて、ヘルシーでないと気になっちゃいます。話は、ファミレスに戻しまして、この間、とあるファミレスに行って、こんな事がありました。ファミレスに着いて、自分より後に来た人が先に案内される感じになりました。店員にその事を言って、自分を先に案内させるよう言って、自分が先にテーブルに着かせてもらいました。その際、社員らしき店員さんが、丁重にワビを入れてくれたました。その後、店に長々いて、時間がしばらく、経ってるにもかかわらず、「案内の時は、すいませんでした」とちゃんと一言を添えてました。他のテーブルでは、「～が来ないんですけど‥」と良くありがちなクレームを入れてたんですが、直接その店員さんが犯したミスではないのもかかわらず、この時も必要以上に丁重に謝ってました。一見、至らない所が多い感じでも、丁重に詫びる姿勢を前面に出して、一生懸命やる姿は、好感が持てました。まあ、それは、サービス業では、当たり前！と言ってしまえばそれまでなのですが、今回、なんか、自分の気を引きました。自分は、完璧にこなす事より、こういう姿勢の方が大事な気がしてます。今、言ってきた事は、ナカナカ、出来る事じゃないと思ってます。ドウでしょう？このファミレスは、あまり行かないのですが、気に入りましたね。と言っても、その従業員や店舗によって、ズイブン変わってきちゃいますがね。この店ではこんなものを摂りました。その一部です。皿や料理で店がわかっちゃうかな。(^^ゞヘルシーさにこだわってにんじんの料理なんかを。このフレンチトーストが気に入りました！！パンにチーズが埋め込まれてるのです。

2007.07.23

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レタスのピリ辛あんかけ　と！！

前にこんなものを作りました。最近も、料理は、チョコチョコ、やってるんですが、ブログに載せてる暇までは、ありませんでした。今回は、久々、載せてみましょう。アスパラと牛肉の卵炒めアスパラガス、１束（１５０グラム）卵、３個牛切り落とし肉、１００グラム長ネギ、１本ショウガ、１かけＡ酒・醤油・片栗粉、各小さじ１サラダ油、小さじ１Ｂ酒・オイスターソース、各小さじ２醤油・砂糖、各小さじ１サラダ油、大さじ１１、牛肉は、大きければ、一口大に切り、Ａの酒、、醤油、片栗粉、サラダ油の順にもみ込む。アスパラは、根元の皮を剥いて、はかまを取り、５センチ長さに切る。ネギは、１センチ幅の小口切りにし、ショウガは、みじん切りにする。２、Ｂを混ぜ合わせ、卵は、溶いておく。３、フライパンにサラダ油大さじ２を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜ合わせて、半熟状にし、いったん取り出す。４、同じフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ネギとショウガ、アスパラを弱火で、ジックリ炒めて火を通す。牛肉を加えて、強火にして、炒め合わせ、肉の色が変わったら、ビーを加えからめる。卵を戻し入れ軽く混ぜて、器に盛る。レタスのピリ辛そぼろあんかけレタス、２分の１コ豚挽き肉、１５０グラム干ししいたけ、４枚しょうが、２分の１かけ長ネギ、１０センチ豆板醤、小さじ２ごま油、大さじ２Ａ酒、大さじ２醤油・砂糖、各小さじ２酒・コショウ、各少々片栗粉、適量１、しいたけは、戻して、石づきを取り、粗みじん切りに。にんにく、しょうが、ネギは、みじん切りにする。２、鍋にごま油を熱し、ひき肉と１を炒め、豆板醤を加えて、Ａ、水１カップを入れ、煮立ったら同量の水で溶いた片栗粉を加えて、トロミを着ける。３、器にレタスをちぎって、盛り、２のそぼろあんをかける。最近は、コンパに行ったり、友人、知人に会いに行ったりとかで忙しかったです。８月からもコンパが続いて行きそうです。８月のコンパは、プロセスや内容も大事ですが、やはり、成果がついてくるよう、がんばりたいと思います。ココ４ヶ月位で、２０回くらいコンパをしましたでしょうか。これらの会を簡単に振り返りまして、今、思いますことが、たくさんの会（経験）から、先読みをし過ぎて、先々、どうなってしまうのかとか、決めてかかり過ぎて感情を出しちゃってる自分や、先を急ぐ自分、焦ってる自分や腹を立てる自分がありまして、そのせいで、逆に関係をダメにしてしまったケースがあったと思います。時にはそれでも良いと思ってるのですが、今、少し思ってますのが、ガツガツせず、ジックリ関係を続けて行くのが大事だとも思ってます。それで、関係が続いていかないのなら仕方ないじゃないですか。そんな心の余裕を持ち続けていなければいけないとも思ってます。また来月もがんばって行きたく思います。これから本屋に行ってたくさん本を仕入れようかと思います。話のネタを仕入れたり、知的な自分になる為ですよ。これは、コンパとかにも役立ちます。みなさんは、どんな週末を過ごしますか？過ごしましたか？(^^)

2007.07.21

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最近作った料理と思い

おいしそうなイチゴね。クリックしてみてね。最近もあいかわらず、料理を作ってる。そんな中で、何品か写真を載せたいと思う。右手前から、ごぼうとツナのサラダ、セロリのキンピラ、鮭のちゃんちゃん焼き？というもの免疫力アップに役立つというししゃものあんかけソースだ。レシピを知りたい方がいれば聞いて来てください。最近は、栄養価のあるものや主食、みそ汁等バランスの取れた食事を摂るのが当たり前になってるだけに、外で、食べる食事に物足りなさを感じたり、不満に思えたりすることがある。余計なお世話だけど、職場の人で、カップラーメン、コンビニ弁当、レトルトばかり食べてる人達が多くいて、そういう人達に「もっと、良いモノ食べれば良いのに。目先のお金や手間暇を惜しむと病気したり、逆にコストがかかる事あるよ」なんて、思えてしまう。まあ、そう出来ない人も多くいるのも理解しなくちゃいけないけどね。自分は、自炊する事が多くなって、外食も以前より減った。それは、良い事なんだけど、自分で作る時間がケッコウ、バカにならない。この時間があれば、本を読んだり、もっと、勉強とかに当てれるんだけどな‥。まあ、しょうがないね。だけど、おいしいものを食べながら、より、良い方法を考えて行きたいと思う。(^^)

2007.01.11

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カレー話と他

今日からまた仕事、復帰だ。疲れが残って、休みは、寝たりダラダラしたりのもったいない時間を過ごしてしまった。イヤな気分。ま、しょうがないとして、休み中は、カレーを作ったりした。カレーは、よく作るんだけど‥。またね。カレーに特にこだわるのは、工藤公康の本を読んでから。彼の家庭では、カレーが好きで、１週間に１度くらいは食べるよう。自分もカレーが好きだからそれくらい食べても良いカナと最近良く作るようになった。前と作り方は一緒だが、にんにく、トマトがタップリ入ったカレー。おいしくて、スタミナも付いて、元気モリモリになった。下がそのカレー。なんてウソウソ。(^.^)下は、カレー話にちなんで、カレーのバナー。クリックしてみてね。にんにくカレーの作り方を知りたい方は、聞いて来てください。わかるか。(^^ゞこれから仕事だ。今週は、早い仕事から深夜遅い仕事、泊まりの仕事まで、勤務時間が不規則そのもの。こういう勤務体系と神経遣う内容が疲れを招くんだと思う‥。どんなものが売ってるのかと見てみたら、神戸ガールのトコのネコネコリングとピアスがかわいい。夏は、Ｔシャツね。おしゃれなの欲しいわ。(^.^)サプリも最近は飲むのやめてるな。続けないとナ。グレープフルーツのサプリはオイしそー？　(^^)全部、クリックしてみてね～。良い感じよ。

2006.06.13

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おいしくて、体に良かった、唐揚げ話

今週は、昼過ぎからの出勤の週。遅番週という。遅番週は、朝ゆっくりで、家でやることやってから出勤できるから好き。料理したり、パソコンでやるコトやれたり。ホントは、勉強する時間に充てたいんだけど、料理屋パソコンの時間に充てるのが残念。もっと時間あればね‥。料理は、さっき、白菜入りのクリームシチューを作った。写真下ね。この間は、鶏の唐揚げ。両方（シチュー、唐揚げ）とも定番的なものだが、この間の鶏の唐揚げはサイコーだった。唐揚げは、下味にしょうゆ、酒、みりん、にんにく、ショウガ、卵、片栗コレを全部混ぜ合わせて、ドロッとした衣を付けた。そうしたら中がジューシーで柔らかく、衣も深い味わいのおいしい唐揚げが出来上がった。食べた後は、スタミナも付いて、仕事で疲れにくく、精神的にも前向きで軽やかな状態になり、とても、心地良くなった。アレは、すごく、おいしくて、体にも良い状態が出て、ハマってしまった。また近いうち作ろうと思う。他にも、今、健康食の本を読んでるトコ。それで気になる食材がチョコチョコ出てきてるんで、今度試してみようと思う。やはり、体を良い状態に保ちたいからね。さあ、もう少ししたら出勤の時間だ。気になるバナー。上の唐揚げ話にちなんで唐揚げの。傘のコーナーでスケルトンミシェルと言うのが気に入った。関東は、梅雨に入ったんだよね。その前もグズ付くこと多くて梅雨みたいだったけどね。でも、梅雨対策グッズってあるのね。あらためて言われるとわからなかったけどいろいろあるのね。全部、クリックしてみてね～。

2006.06.09

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体に良い食材を摂る

美人な皆さんへ。ソウ思う方は、クリックしてみてね～。ふふふ‥(^_^)。昨日？の休みで、健康的なものばかりを摂って、ホント体に良いコトをしたと思える。マズ、最近ハマってる寒天。寒天はノンカロリーで、ヘルシー。そして、腹持ちが良くて、ダイエットに最適。寒天のが良いのは、昨日、今日じゃなくて、情報が古いかも知れないが‥。(^^ゞ　まあ聞いて。いつもは、水を鍋で沸かしてその中に寒天を入れて、かき回して、沸騰したら器に移して、固まるのを待つ。固まったら、ハチミツやオリゴ糖、黒砂糖、羅漢果糖（字は、コレで良かったっけな‥？、ラカンカトウ）等から選び、上にかけて食べる。コレが毎日だと飽きてくる為、今回は、お茶（煎茶）を沸かして、お茶をゼリーにして、食べてみた。そしたら体調がすぐに良くなるのがわかるほど、食べて、体調変化を感じるものだった。もう一度作ったが、２回目は、ウーロン茶でやってみた。市販のやつじゃなく、ちゃんと、茶葉から摂ったやつね。あとは、にんにくとトマトのカレー。工藤の奥さんからの影響を受けて、過去に何度か作り、自分のページでも紹介したことがあった。それを今回また作ったのだが、今回は、ダシを煮干と昆布でやってみた。ダシを摂った煮干は、後で、ビールのツマミで食べて、コレがまた、体調変化がわかるほどのヘルシーさだった。カレーの方は、まだ食べてないけど、恐らくおいしいことでしょう。ふふふ‥（笑）、一晩、寝かせてたトコだったのよ。(^_^)(この後、食べて、野菜のコクやダシの味が多く感じられておいしかった。次回からコンビーフに変えて、鶏肉にしようと思う)ヘルシーな食材、おいしい食材、おいしく作る為の技術向上を、これからも追い求めて行きたいと思う。(^^)さ、これから夜中近くまで仕事だ。(^^)あー、おいしそ（中にある濃厚チーズタルトがね）、クリックしてみてね。仕事の後は、アルコールか甘いものが欲しくなる。それで寝るから体に良くないね～‥。(^^ゞ

2006.05.11

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粗食の大事さ

今、読んでるのが上の本。クリックしてみてね。上のもね。(^^)巨人軍、工藤公康の本は、２冊目かな。そして、工藤公康の講演にも行ったことあって、話が重なることがいくつかあった。工藤選手は、食に関する自己管理がスゴイ。と言っても、大抵は、奥さんが取り仕切ってるのだが。この本を読んで、たくさん書かれてるのが、甘いものや油っぽいものの摂り過ぎが大病（糖尿病等の病気）を患わせやすくなったり、気力や体力を奪ったりするそういったものをあまり摂らずにご飯、みそ汁、漬物、焼き魚等の粗食を摂ることが大事である。今は、回りを見ても病気を患ってたり、元気のないような人が多かったりする事が多い。それは、先に上げた油っぽいものや甘いものの摂り過ぎによる物が大きい。現代は、それに比べて、粗食を食べてた昔の人の方がゲンキな人が多い。そして、日本人は、昔から粗食を食べるような体の作りになってる。実際、その食生活を続けて行けば明らかな体調の変化を感じ取れるでしょう。だから粗食を多く食べましょうという内容だった。自分の考えとしては、現代人が元気無いのは、いろんな要素があって、食だけに限らないと思う。ただ、その一部として、食に感して、影響を受けてる部分はあると思うし、（現代人が元気が無かったり、病気を患ったりするのは、一部では、食の悪さから影響を受けてるトコもあるってこと）（本に書かれてることが）共感できる部分があるし、実際、その食生活を自分で、試して行きたいという想いがある。これからこの本に書かれてることを実践して行きたいと思う。そして、早速作ってみたのが、チヂミ。と言っても粗食ではないと思うのだが、工藤家で作られてる料理が紹介されてて、早速、（２度ほどチヂミを）作ってみた。仕事後、作ってみて、ビールのツマミにサイコーだった。最初（１度目）は、特製タレを作って食べたが、２度目は、タレを作るのが、めんどくさくて、青ノリ、鰹節、ソース、マヨネーズで食べた。ドチラもビールのツマミにピッタリあった。２度目は、ほとんどお好み焼きの味わいね。余談だが、この本には、今の子供は、コンビニ行けば、ケーキだ、ポテチだ、（ちなみにカピちゃん【自分】は、ポテチ、ケーキなどの甘いもの、油っぽいもの、大、大、大、大好き！、あ！関係ないか‥(^^ゞ）油っぽいものや甘いものが手に入るから、これから先、高い割合で、糖尿病が増えると書かれていた。子供で、糖尿病なんてイメージ付かないけどネ。今は、フツーなのかな‥。って本の内容をケッコウしゃべっちゃったから買う人いなくなっちゃうかな。(^^ゞでも、他にも食に関することがたくさん書いてあったね。買って読んでみて。(^^)

2006.05.01

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粗食の大事さ

今、読んでるのが上の本。クリックしてみてね。母の日のもね。(^^)巨人軍、工藤公康の本は、２冊目かな。そして、工藤公康の講演にも行ったことあって、話が重なることがいくつかあった。工藤選手は、食に関する自己管理がスゴイ。と言っても、大抵は、奥さんが取り仕切ってるのだが。この本を読んで、たくさん書かれてるのが、甘いものや油っぽいものの摂り過ぎが大病（糖尿病等の病気）を患わせやすくなったり、気力や体力を奪ったりするそういったものをあまり摂らずにご飯、みそ汁、漬物、焼き魚等の粗食を摂ることが大事である。今は、回りを見ても病気を患ってたり、元気のないような人が多かったりする事が多い。それは、先に上げた油っぽいものや甘いものの摂り過ぎによる物が大きい。現代は、それに比べて、粗食を食べてた昔の人の方がゲンキな人が多い。そして、日本人は、昔から粗食を食べるような体の作りになってる。実際、その食生活を続けて行けば明らかな体調の変化を感じ取れるでしょう。だから粗食を多く食べましょうという内容だった。自分の考えとしては、現代人が元気無いのは、いろんな要素があって、食だけに限らないと思う。ただ、その一部として、食に感して、影響を受けてる部分はあると思うし、（現代人が元気が無かったり、病気を患ったりするのは、一部では、食の悪さから影響を受けてるトコもあるってこと）（本に書かれてることが）共感できる部分があるし、実際、その食生活を自分で、試して行きたいという想いがある。これからこの本に書かれてることを実践して行きたいと思う。そして、早速作ってみたのが、チヂミ。と言っても粗食ではないと思うのだが、工藤家で作られてる料理が紹介されてて、早速、（２度ほどチヂミを）作ってみた。仕事後、作ってみて、ビールのツマミにサイコーだった。最初（１度目）は、特製タレを作って食べたが、２度目は、タレを作るのが、めんどくさくて、青ノリ、鰹節、ソース、マヨネーズで食べた。ドチラもビールのツマミにピッタリあった。２度目は、ほとんどお好み焼きの味わいね。余談だが、この本には、今の子供は、コンビニ行けば、ケーキだ、ポテチだ、（ちなみにカピちゃん【自分】は、ポテチ、ケーキなどの甘いもの、油っぽいもの、大、大、大、大好き！、あ！関係ないか‥(^^ゞ）油っぽいものや甘いものが手に入るから、これから先、高い割合で、糖尿病が増えると書かれていた。子供で、糖尿病なんてイメージ付かないけどネ。今は、フツーなのかな‥。って本の内容をケッコウしゃべっちゃったから買う人いなくなっちゃうかな。(^^ゞでも、他にも食に関することがたくさん書いてあったね。買って読んでみて。(^^)

2006.05.01

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ハマってる黒米

今、ハマってるのが黒米。クリックしてみてね～。炊き上がりが赤飯のようになる。モチモチした仕上がりでゴマ塩なんかをかけて食べるとメチャメチャおいしい。早速、昨日仕事のお弁当に持ってった。ちなみにおかずは、肉じゃが。肉じゃがもおいしかったな。今日のお弁当（ご飯）も黒米。ご飯も玄米にしたり黒米にしたり変化を与えた方がよさそうだ。(^_^)

2006.04.20

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行列の出来る、焼き豚屋（肉屋）さんに行ってみて

昨日や休みで、みなさんのおかげでした？（食わず嫌い王と言うコーナー）のおミヤゲで出ていた、とある店へ足を運んでみた。おミヤゲの物は、焼き豚。下の写真がソウね。ちなみに和田アキ子さんが持ってきたものだった。行った時間が遅かったから、（店が）やってるか不安だったけど、やっていて良かった。ココは、肉屋で、焼き豚目当てに行列が出来るほど。自分が行った時も遅い目の時間ながら、何人かの列を作っていた。焼き豚の金額は、８００グラム弱で、￥３０００くらい。コレは、安いのか高いのか。自分の感覚では都内で、マスコミにも取り上げられてて、焼き豚がコレだけの量となると「コレくらいはするのかな」って感覚だ。帰ってから、ビールのツマミに食べたが、冷めてても柔らかくておいしい。オーブンで温めればもっとおいしかったかも。この焼き豚にタレも付いてて、それが焼き豚の味を引き立てていた。場所を知りたい方は、言って来てください。あたりは隅田川流れるこんなトコ。ちょっとボケたけど、夜景と川がキレいなトコ。みなさん（番組）では、他にもおいしいチーズケーキの店とか出てたりして、行ってみたいトコがあった。また行ってみよう。チーズケーキと母の日で思い出してちょっと貼ってみた。あと、バナー貼る（アフィリの）練習で。(^^ゞちゃんと出来てるかな。クリックしてみてネ～。

2006.04.18

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家でたこ焼、チョコケーキ

今回の休日は、本屋さんへ大量に本を買いに行ったり、チョコレートケーキを買い行ったり、家で、たこ焼を焼いたりだ。最近、たこ焼機を買っちゃった。関西人みたいね～。でも、最近は、関西に限らず、たこ焼は、家で焼くのが流行ってるみたいね。んで、ナンで買ったかと言うと、前に工藤投手の本を読んで、たこ焼きの事が書かれていて、影響を受けた（タコにはタウリンが多く含まれていて、食べるとバテないらしい）のと自分は、たこ焼がスゴく好きと言う所からだね。実際、たこ焼きを焼いてみると、最初、ヒックリ返すタイミングがわからず、グチャグチャにしてしまったりしたものだった。何度かやっていくうちの感覚をつかめるようになって来て、マズマズな焼き上がりになった。 <a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/029499d6.b81bbe4f/?url=http://item.rakuten.co.jp/meicho/0597-0402/" target="_blank"><img src="http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/meicho/item/0597-0401.jpg?_ex=128x128" border=0 alt="【送料無料】蜜元式　たこ焼機（ころがし式）　5丁掛　都市ガス"></a>お家でたこ焼いかがでしょう？ウチのはこんな良いのじゃないけどね。クリックしてみてね～。 <img src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/51/0000002051/74/img91f80ad4gmshy7.jpeg" width="250" height="187" alt="チョコーーケーキ"> チョコレートケーキは、コレね。トップスのチョコレートケーキ。コレは、バナーじゃないけどね～。(^^)トップスのバナーは探したけど無かったのね～。トップスは、チョコもチーズも前に、食べたことあるけど、チョコケーキには、チョコクリームとスポンジ、クルミが入っている。クルミとチョコの相性が良い。ケーキのスポンジって、あまり好きじゃないけど、トップスのは、嫌じゃない。良いの使ってるのかな。もう、やみ付き。(^.^) なんか、いつものように画像とバナーがうまくイカなかったな。

2006.04.11

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にんにくとトマトのカレー

紫の野菜って気にならない？何なの？紫の野菜ってみたいナね。クリックしてみてね～。この飲み物のＣＭを観て、気になって仕方がなかった。そして、ついに買ってしまった。まだ飲んでないんだけど、興味津々。多分、おいしいんじゃないかな。昨日は、出勤前に料理しちゃった。にんにくとトマトのカレー。どんぶりによそっちゃったけどね。これは、巨人の工藤選手の奥さんが考えた？カレーにアレンジを加えたもの。トマトとにんにくタップリのカレーにコンビーフ、セロリ、ジャガイモ、にんじんが入ったもの。肉の代わりにコンビーフを入れると味が深くなるのね。トマトもカレーにコクを出す。このカレーにハマっちゃって、コレで、作るのは、２回目。コレは、メチャメチャおいしいと思ったな～。レシピ知りたい方は、後で言って来てください。まあ、簡単だけどね～。

2006.03.29

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新横浜プリンスで、懐石料理を食べて

この間、仕事帰りに新横浜のプリンスホテルに行ってきた。クリックしてみてね～。「ココで、泊まったら良いだろうね～」と思ったものだ。ココへ、行ったのは、ココ系列のクレジットカードを持っていて、会員様、期間限定で、お得料金にて、懐石メニューを食べれるからだった。お店は、４０階？にある羽衣と言うお店。アリャ？店、言っちゃって良いかな。^^;職場や家から新横浜は、とても近いとは言えない距離だし、値引き額もそんなにお得と言う額ではなかった。足を運んだのは、新横浜プリンスで、懐石料理を食べると言うキッカケと高い所でキレいな夜景を見ながら、ゆっくり、おいしく、食事をすると言う所に価値を置いて、足を運んでみた。４０階？の日本料理やへ足を運ぶと、マズ、こんな夜景が出迎えてくれた。高い所から見る夜景は、サイコー。夜景を見ながらの懐石コース料理。そのうちの何品か。上から旬菜、焼き物（さわらのオイル焼き）、最後のデザートかな。飲み物は、ビールと日本酒、熱かん。ビールも熱かんになっていた。(^^)（とは、ビールがヌルかったってコト）夜景を見ながら酒を飲んで、食事をして、ほろ酔いになりながら、仕事に対しての事やこれからの自分の事、いろんな事が頭を駆け巡っていた。こういう時は、良い空想がたくさん浮かんで来て、好きなのだ。前向きな気分ややる気が出て来るものなのだ。そして、着物を着た店員さんとも会話を交わす。それは、ナンパではなく、新横浜についてね。(^^ゞ新横浜って、２０年位前は、ヘンピな所で、今はズイブンヒラケたってこと。今、新横浜は、高層ビルや施設等がたくさん立って、人も多く、のぞみなんかも停まって、立派なビジネス街といった感じ。所が昔（２０年以上くらい前）の新横は、空き地はあるし、新幹線もこだましか停まらなくって（中にはひかりも停まっただろうが。ちなみにひかりが今で言うのぞみだった頃）、今じゃ考えられないくらいヒラケてなかった。畑なんかもあったと聞くしね。まあそういうトコって、新横に限らず、多いと思うけどね。まあ、そんな感じで、ただ懐石料理を食べるってだけじゃなく、会員様、お得キャンペーン（懐石料理）をキッカケに深く物事を楽しむ事が出来たと思ったものだ。お会計は、もちろんカードで。出来たらカードを提示して、（とはカードを見せて、会員であることだけを確認してもらって）現金で払いたかったな。自分は、後でお金引かれるより、払っちゃった方が良いんだよね。と言うことで、皆様も新横浜に足を運んでみるのも良いんじゃないでしょうかね？(^^)

2006.03.28

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青汁飲んでから

青汁を何日か飲んで、やはり良いと思った。他にも興味深い品ありました。クリックしてみてね～。青汁を飲んでからは、以前よりスタミナが増した気がしたし、カルシウムが多く含まれてるからかイライラ感が減って、今までと同じイライラする状況でも冷静に対処できる。体調も良くなって、心地良い。味も飲んでいくにしたがって、マズさが気にならない。（と言ってもメチャメチャマズイとは思わない）やはり、お金をかけると自分にその分利益として返って来る。目先の出費より、トータルバランスで見た出費で考えたいですね。その時、イかにプラスが多いか。まあ、高い金で、栄養のあるもの（青汁）を飲んでると言う気分から来てるのが強いのかもだけど、気持ちが作用して、良い方向に行ってるのだからコレは、プラスと考えているね。そういう気分になるのが大きい。

2006.03.25

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紹興酒は、おいしい

昨日、職場の人間と飲み行って、紹興酒を飲んだ。紹興酒は、やはりおいしい。クリックしてみてね。コレ、サーバーになってるのね。入れ物は洒落てるし、紹興酒は、お気に入りだし買ってみたいヤ。ただ、職場の人間は、マズがっていた。紹興酒は、嫌う人多いんだよね。クセ強いからね。彼いわく、自分（カピロ）は、漢方薬だ、青汁だ、玄米だ、「クセの強いものをイツも摂ってるから体が馴れてるんじゃない？」と言っていたが、そうなのかも知れないと思ったものだ。酒でも食べ物でもクセのあるものは好きだね～。ドウでしょう？さーて、今から仕事だ。楽しく送れてる様な毎日だが、もっと良い日を過ごして行きたいね。（現状に不満ではないのだが、もっと貪欲にね）

2006.03.24

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日本橋で、割烹料理を食べて

昨日（２５日、土曜）は、日本橋に行って、日本橋の街を歩いて、日本橋の人とお店に触れ、割烹料理屋で友人と食事をしたりした。昨日、改めて日本橋の街を歩き、日本橋の人や街を見たり、触れたりして、思った事は、あか抜けた人が多く、都会で、高級な所だと思ったこと。自分は、元々、東京の人間で、そんなコトを今更思うことではないのだが、そう思ったのは、近頃は、深く感じる目や心が以前より遥かに出て来ているからなんだと思ったものだ。それと今は、埼玉や多摩地区にドップリ浸かってる感じがあるから、そう思えたのもあるのかもね。具体的にどんな感じだったかというと、ОＬさんらしき人の服装や街を歩く人のファッションセンスが良いし、目を引くようなオーラがあった。目を引くようなオシャレなお店も何件かあったしね。三井タワーと言って、最近出来たと見られるビルがある。下の写真。ココは、まさにそう思えた場所。先に書いたことがピッタリと来る。ココには、人気のフルーツ屋とフルーツパーラーがあって、フルーツ屋のフルーツは、桁違いの金額ばかりのものばかり。イチゴなんかは、プラスチックで出来た見本のように光り輝いていて、おいしそうだった。他にも高級なメロンやメチャメチャおいしそうなスイーツが並ぶ。昨日、フルーツパーラ－では、結婚式二次会の貸切となっていていた。VIPがやる二次会に写ったものだ。元々、日本橋に行ったのは、割烹料理を食べてみたいと思った所。この本からの影響。もう３回くらい紹介してるが。クリックしてみてね。この本からは、割烹料理だけと言わず、漢方薬や朝の健康ドリンク、体に良い食生活や普段の生活のあり方など、かなりの影響を受け、自分に取り入れたものも多かった。そんなわけで、今回は、大人の登龍門と言われる割烹料理屋さんにぜひ、入ってみたかったものだ。日本橋には何件か割烹料理屋があって、人気のお店は、予約やフリーのお客さんでイッパイ。本で取り上げられてるからということと昨日は、土曜日ということもあったのだろう。というコトで、行きたい店にはいけなかったが、少しランクを落とした店に入った。コース料理出た数品。割烹料理屋へ行っての感想は、高級な和食料理屋ということ。高級料理とおいしい酒を飲みながら友人との話が楽しかった。酒はちなみに芋焼酎、日本酒熱燗、ウイスキーなんかを飲んだ。割烹料理にはこんな酒が合う。友人との会話は、仕事での話やお互いのポリシー、過去の経験場でのお話、恋愛話、これから日々をどうやって過ごして行くかとか。内容の濃い話が出来て話が尽きなかったものだ。ケッコウなお金はかかったものだが、こういう投資も悪くないでしょう。良いひと時を過ごし、自分の良い経験となるわけだから。お店等、知りたい方おりましたら聞きに来てください。

2006.02.26

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食と時間管理

ココ最近、こんな料理を作った。レシピを知りたい方は、後で言って来てください。豚肉ときのこのカレークリーム煮豚ヒレ肉のジューシーさとカレー粉の香ばしさ、牛乳のクリーミーさが食欲をそそるものだった。コレは、お気に入りの１品となった。鶏肉とセロリのピリ辛炒めにんにく、赤唐辛子の辛味と鶏肉の柔らかさ、セロリの炒めたオイシさが気に入った。コレにトマトを入れるとより良いと思ったものだ。最近は、料理作る習慣が付いて、作らないと気が済まない位まで来ている。あとでも書くが、体に良いモノを取ってる感じがあって、体調が良くて心地良い。以前より、外食も減った。体に良いモノとは、玄米やら漢方薬やら作る料理に入ってるものやら。先週は、時間をうまく使えたような１週間だった。時間の使い方は、自分の課題だったが、空いた時には、片づけるべき事、やるべき事を今まで以上に出来た気がした。そう出来た一つとして、この本を読んだ影響がある。クリックしてみてね。この本を読んで、自分には、イかに無駄に過ごしてる時間があることや手帳の重要性を気付かされたものだった。もう一つは、手帳を持つ事によって、時間をより有効に使えるのならと、本と手帳が一体式となったこの手帳を使い始めた。クリックしてみてね。手帳に付けて、何度も手帳を開くことによって、やるべきことや自分がしたいことを何度も確認できるから目標や夢の実現、やる事を片付けるのに有効だった。まあ、目標の実現は、まだ途中段階だが、それに向かって、進んでいれば良いのだ。そして、時間管理がうまく行った事を全体的に考えると体調良く、心の状態が良くいられたのが大きいと思う。体の状態で言えば、良いモノを食べて、体を良い状態に保てた事、ランニングをして、体力アップ。心の状態は、読書等でやる気を促された所。やるべき事が片付いた自信。それらが、前向きな気分になれて、やる気を保てた事だろう。コレからもっとやるべき事、夢、目標の実現に向かって、時間を有効に使いたく思う。

2006.02.19

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レバニラとマスタードサラダとおまけ

間もなくひな祭りね。クリックしてみてね。このバナー、お雛様？が目をパチクリしてない？キューピーさんの雛人形やディズニーの雛人形なんてあるのね。探してみるといろいろおもしろいものがあるものね。本題この間、２つの料理を作った。ごぼうとレンコンのマスタードサラダ１、ごぼうの皮をむく。２、レンコンは、皮をむいて、縦半分に切り、１～２ｍｍの厚さに切る。３、ごぼうと、レンコンを水洗いする。４、鍋に湯を沸かして、酢を入れて、ごぼうを茹でる。５、ごぼうに火が通ったらレンコンを入れて、煮だったらザルにあける。６、Ａの調味料を入れて、混ぜ合わせて、完成。材料（２人分？）ごぼう　　　１本　レンコン　　１コ　Ａの調味料マヨネーズ　　大さじ２くらい？粒マスタード　大さじ１くらい？ココらへんは、お好みでどうぞ。コレは、簡単だし、体に良いね。食物繊維？だからお通じが良くなるね。まずまず、おいしい。お次は、コレ。にらレバー炒め１、レバーは、水に３０分つけて、臭みをとり、水気を拭いて、適当な大きさに切り、Ａを絡める。２、にらは５センチくらいの長さに切る。にんにくは、３ミリくらいの厚さに切る。３、玉ねぎは薄切り、にんじんは、細切りにする。４、１のレバーの汁気を切って、片栗粉を混ぜる。５、フライパンに油をひいて、にんにくを炒め、香り立ったらレバーを焼き付けるように炒める。６、表面が焼けてきたら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。７、玉ねぎとにんじんがシンナリしてきたら、にらを加えて、炒める。８、塩としょうゆを加えて、さっと炒めて、出来上がり。材料（２人分？）にら　　　　　　１束豚レバー　　　　２００ｇ？にんにく　　　　３片？玉ねぎ　　　　　２分の１コにんじん　　　　４０ｇ片栗粉　　　　　大さじ１くらい油　　　　　　　大さじ１くらい　　ゴマ油だとより良いかも塩　　　　　　　適量しょうゆ　　　　大さじ１くらい？Ａの調味料しょうゆ　　　　大さじ１くらい酒　　　　　　　大さじ１くらいおろしにんにく　３片くらい？このレバにらを作っての感想。レバーの臭みを消すのに水につけるのと、下味に片栗を使うのやにんじんや玉ねぎ、にんにくを加えるとおいしくなるのは目からウロコだった。そして、味付けはしょうゆ、塩のシンプルなものでもにんにくや片栗粉が味付けの助けになるのも気付かされたものだ。ただ、水につけてもまだまだ（レバーの）臭みは、引いてなかったけどね。おいしかった。そして、最近、料理は、楽しい。料理の話だけでケッコウな方は、ココまででどうぞ。重ーい話の　　おまけ　(^_^)前、ジム行った時、こんな話をしているオバちゃん達がいた。Ａ婆「これから家の事やらなきゃならないと思うとイヤになっちゃうわ。洗い物とかご飯作ったりとか」Ａ婆「たまにはゆっくりしてたいモノだわ」Ｂ婆「そうねー」コレを聞いて、自分は、洗い物とか料理作るの好きだからそんな気持ちにならないな。それに自分が彼女達と同じ立場であるなら、そんな気分でいたら物事（今回の件なら家事だね）をやりたくなくなるから、彼女達以上に嫌な気分になっていると思う。最近の自分は、物事を楽しむ方法を見つけたからなんでも楽しめてると思えたのと多くの人が世間での常識（今回の例であれば主婦は、家事が当たり前とか）に縛られちゃってたり、受身であったり、やらされてるという感覚が強いと思わされたものだ。ココで自分の考えとしては、主婦として、家事を任されてるのであれば、やらされてるという感覚を持たず、家事をすることに前向きに取り組んで、自分の知恵や特技にしたり、ブログに載せたりしてみんなで楽しむとかって気持ちを持つと良いと思う。コレはいくつかの例として。他にもいろいろあるでしょう。ただ、こういう考えも受身であったり、ただ普通にやっていては、生まれないと思う。学ぶ気持ちやもっと良くして行きたいという気持ちがないとね。あと、イギリスでは、主婦業は、ステイタスの高い地位らしいしね。こういう人達（ジムにいたオバちゃん）を否定する気はサラサラないけど、自分だったらそれじゃあつまらない、物足りないって気持ちが強いからそう思ったね。だから、いつも今の生活より良くしようと努力をしているつもりだね。(^_^)でも、まだ足りないかな。(^^ゞ昔の自分もそんな（消極的、否定的なような）気持ちを持つ反面、いろんなことを良くして、行きたいという気持ちがあった。でも、どうやって良いのかわからず実行できなかったものだった。そういうことに気付けたのは、良かったんだと思ってる。。その会話でそんなコトまで考えちゃった‥。また長々しい重い話になっちゃった。コレも考えの習慣、クセだね。今、言ってきたのは、自分の考えであって、他の人もこの考えに同感できるわけじゃないんだけどね。

2006.02.13

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ほうれん草と鶏肉のスープ煮

今朝、コレを作った。ほうれん草と鶏肉のスープ煮。１、ほうれん草を３ｃｍの長さに切り、５分くらい水につける。芯は、切り捨てる。５分、水につけたらザルに入れて、水を切る。２、玉ねぎはみじん切りにして、トマトはヘタを除いて、１ｃｍ角に切る。３、鶏肉は、４、５ｃｍ角に切り、塩、コショウ、小麦粉をまぶす。４、フライパンに３の鶏肉を両面、軽く焼き別の所に移す。５、フライパンにバターを落とし、２の玉ねぎをシンナリするまで炒める。６、４の鶏肉、５の玉ねぎを鍋に移し、水１カップを入れて沸騰するまで待つ。７、沸騰したら２のトマト、ローリエ、鶏がらスープ（なければ入れなくても良い）、塩、コショウ、適量を入れ、弱火で、ふたをして５分くらい煮込む。８、煮込んでる間に１のほうれん草を軽く炒めて、７の鍋に入れて、もう一煮させる。ホウレンソウは量が多いので、２回に分けて炒めると良い。そして、あまり炒め過ぎない。材料（３人分くらいかな？）ほうれん草　　　１束鶏モモ肉　　　　１枚玉ねぎ　　　　　１コトマト　　　　　１コ小麦粉　　　　　各、適量塩、コショウ　　各、適量油　　　　　　　適量バター　　　　　大さじ１杯くらいローリエ　　　　３枚くらい鶏がらスープ　　大さじ１杯くらい実際食べてみて、コレはかなりヘルシーって感じ。食べてて、体調が良くなるのがわかった。そして、ローリエや鶏がらの良いダシを中心として、煮込んだトマト、玉ねぎ、バターの甘みが良い味を出してたし、鶏肉の柔らかさがなんとも言えずおいしかった。また作りたくなった。作ってみた方や作ろうと思った方からのコメント待ってます～。(^_^)

2006.02.06

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料理は楽しい！

正月は、親戚の家へ行ってマッタリ。たまにはこんな過ごし方も良いもんだ。親戚の家へ行って思った事は、自分は、イかに毎日をマジメに生きているかを感じさせてくれた。自分で言うのもナンだけど。(^^ゞ親戚の家では、カニのすき焼を作った。材料はほとんど向こうにあるもので、調理は自分（カピロ）がやった。周りの親戚から「料理を良くやってる人は違うね」という一言や「おいしい！」との一言をもらえて、作る張り合いがあったモノだ。今日は、これから出勤。出勤前のご飯はコチラ（下）。玄米ピーマンの肉詰め溶き卵と白菜のスープ梅干栗きんとんだ。ピーマンの肉詰めは、前に作ってレシピを載せたね。また作っちゃった。白菜のスープはあまりモノを上手に調理した。それが大ヒット。おいしかった。レシピ教えて欲しい方は言ってください。ただ、お返事するの遅れちゃうかもだけどね。(^^ゞ料理は、作り出すと楽しい。おいしく食べれて、自分の体調が良くなって、いろいろ作れるようにもなる。それが楽しいかな。さっ、仕事行ってこよう。(^^)

2006.01.03

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マイリトルシェフを観て　　リターン

楽天でレスを書いていたら昔の日記をさかのぼってみた。この３つの日記は、気に入ってるから、時間が少々あって、読んだことない人は、読んでみて欲しい。「マイリトルシェフを観て」「マイリトルシェフ、２話から学べること」「役から感じ取ること　（マイリトルシェフ）」マイリトルシェフはホント良いドラマだった。サービス業としてや、人としてのあり方や、現実での世界のあり方が良く描かれていたのが良かった。と同時にこんなこと思った。ブログのお客さんは、その時、その時でズイブン変わって行ってるなと。昔、書き込みがあった人んトコへ久々行ってみると閉鎖してたり、元気でやってたりしている。そこで書き込みをすると返事があったりそうでなかったりいろいろだ。イかに同じ人が足を運んでくるかという難しさも感じた。それは一概に文がおもしろいからとかの簡単なトコじゃない。そういった理由も無くはないだろうが、相手の気分や都合などいろんな理由がある。あと思ったのは、書いた日記は、使い捨てって感じがあること。大半の場合は、１回読まれたら、ドンドン更新されちゃって、もう読まれないでしょ。こうやって自分のお気に入りを再度使うってのも手だと思う。１回書いて、終わりは、もったいないよ。でも、ブログも長くやってるとおもしろいことがあるね。

2005.12.11

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豚肉と白菜の煮込みと日記

この間は、コレを作った。豚肉と白菜の煮込みネ。自分は、煮物系が好きなのよね、そして野菜と肉を使ったものね。中には自分のレシピを見て、「この間作ってみたけど、おいしかったよ」なんて言ってくれる人もいて、うれしいモンだ～。１、豚肉を３センチに切って、塩、コショウ、少々をふる。２、干ししいたけを１カップの水で戻す。干ししいたけを沸騰するまで煮ると早く戻る。あと、鷹のツメを輪切りに切る。３、白菜は、かたい部分はそぎ落として、４等分に切る。４、フライパンに油をひいて、１を炒める。５、４の豚肉に軽く焼けたら、３の切った白菜のかたい部分を４に入れて、炒める。６、５の白菜が軽く炒まったら、３の白菜の残り（葉の部分）、煮汁と水１カップを入れて、２分くらい煮込む。７、水で溶いた片栗粉を６に入れて、トロミを付けて、最後にごま油をたらして、出来上がり。トロミの強さは、お好みでどうぞ。材料（約４人前）豚肩ロース肉薄切り　　　１５０グラム　　　白菜　　　４分の１コ　　　　干ししいたけ　　　切られたもので１５枚くらい鷹のツメ　　１コ煮汁　（干ししいたけの戻し汁　１カップ　　鶏がらスープの素　　大さじ２杯くらいかな？　塩　　大さじ１）塩　　コショウ　　　片栗粉　　　ごま油コレをいつものようにお弁当に持ってって、職場の人間の注目を浴びた。自分は、痩せてる割に良く食べて、自分で料理して、持ってくるという所で皆さん（会社の人間）に注目を浴びる。なんかコレも気持ち良い。この料理の感想としては、鷹のツメを多く入れたのが、少し失敗だった‥。上の分量より多く入れたのだ‥。辛くなり過ぎて、せっかく良い味出してたけど、辛さが強まってしまったのだ。あとは、おいしくて、作って、良かった。本題（おまけ）ココへ来て、休みが続く。昨日、今日は休み。２日中の１日、どちらか、公休出勤を頼まれたが、今回は、断った。　昨日は、ジムへ行き、その後、転勤先（職場）で仲良くなった人（Ｈさん）とウチの近所で待ち合わせて、飲んだ。ジムでは、前に見たことある人に一声をかけて、コミュニケーションを取る。自分は、黙々とやるトレーニングは、疲れるんだよね。でも、その人は、笑顔で接していたけど、人見知りしたような目でコッチを見ていたな。だって目が笑ってなかったモン。もっとフレンドリーに行こうよ～。(^^)飲みは、朝の３時までは、飲んでいた。それくらい話が尽きなかった。Ｈさんは、知り合って間もないけど、話は続くものだ。話した事は、会社内部のことや仕事や普段の生活に対するお互いの考えとかの話、恋愛話、人間関係の話等。なんとも自分らしい、自分が好きな内容の話が多かった。今回の飲みでも、自分の口から出たんだが（今までの日記にも良く書いてきているが）、やはり前向きに明るく生きていく事は、大事だと思った。そして、大変な時こそ、明るく笑顔でいられるようでありたいと。というのは、Ｈさんは、どちらかというと、仕事をネガティブに捉えていて、そんな所から、悪いコトも起きてると感じたから。自分もいつもこんな良い状態でばかりは、いられないが、そう意識して、「少しは、それに近づいて来れてるかな」と思う今日、この頃。悪いコトも起こりにくくなってるし、起こっても気分の切り替えが早く出来ている。それに、前向き、明るくでいる最近では、自分の周りも変わって来ていると思う。人も今まで以上に寄って来るようになってきていると感じる。それでもまだまだ、もっと充実させて、楽しい時間を過ごしたいと思う。よくこんな事を書くと「自分（カピロ）は、何を目指してるのか？」とか「何を求めているのか？」とか言われるけど、話がまとまりにくいけど、自分では、こんな考えがある。それは、毎日に不満やイライラ、不安、倦怠感を持たずに楽しく生きて行く事や本を読んだり、人と接したりして、趣味を通じたりして、人としての器を大きくしたり、いろんな知識を付けたり、オシャレである自分でいたりなんてコトをを求めているかな。ちょっと、漠然としたトコあるけどね。(^^)他にも「コレからこれは、力を入れてやって行きたいな」というものが出てくれば力を注いでみたいと思うしね。今日は、原宿に行って服でも買いに行こうかと思う。なんかネタが出来たら書こうと思う。　　ということで、良いコメント待ってます。(^.^)(^^)/~~~

2005.12.04

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がんもどきのさっと煮と　カンタンなお話

がんもどきと豚肉のさっと煮作り方１、がんもどきを軽く洗い、油抜きをして、適当な大きさに切る。２、豚肉を４センチに切り、下味と片栗粉をつける。３、小松菜を４センチの大きさに切る。４、鍋に煮汁を沸かして、１のがんもどきを１分くらい煮る。５、４の鍋に肉を入れ、さらに３分くらい煮る。６、小松菜を入れ小松菜がしんなりしたら出来上がり。材料（４人分）がんもどき　２個　　豚肩ロース薄切り　１５０グラム　　下味　（しょうゆ　大さじ１、みりん　大さじ２）小松菜　２分の１ワ　　煮汁　（だし汁３カップ　　酒、みりん、しょうゆ、砂糖　各大さじ２ずつ）片栗粉調味料は、味を見て自分のお好みでどうぞ。　　がんもどきをもう少し小さく切れば良かった。豚肉に衣（片栗）が付いておいしい。食べる時にからしをつけるのが合う。昨日は、休み。昨日は、コレを作ったり、ジムへ行ったり、オークション系の商品をお客さんトコへ直接届けに行ったり、１年前の個人的に付けてる日記を読み返したり。そんな休日。１年前の日記を読んで、懐かしいと思う反面、１年前と今ともっと違っていたかった‥。今は、１年前より、ズイブン状況が良くなって、進化していて欲しかったな。来年、今、書いてる日記を読んで、もっと進化している自分でありたいね。これから仕事、今日は、仕事が長そうだ。(^^)

2005.11.28

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カンタン！肉じゃがと　　おまけ

この間、作った肉じゃが。お弁当にも持って行った。おいしそうかな？作り方１、ジャガイモの皮をムいて、４つ切りにする。２、玉ねぎを４つ切りにして、にんじんは皮をムいて、３センチ長さの棒状に切る。３、鍋に煮汁と１、２を入れて、煮だったら弱火にして、牛肉を入れ３分くらい中火で煮込む。４、インゲンを適当な大きさに切り、３の鍋に入れる。さらに弱火にして、１０分くらい煮て、出来上がり。七味唐辛子をかけるとおいしい。材料（約　４人分）牛肉　　１８０グラム　　ジャガイモ　３個　　玉ねぎ１個　　にんじん１本　　インゲン　　１パック？（１０本くらい？）煮汁　　（だし汁３カップ　　砂糖、しょうゆ、みりん　　　各、大さじ２杯　　）　　この肉じゃがは、気に入って、近いうちに２回も作っちゃった。２回目に作った時なんかは、煮込んでる間に部屋の掃除をして、時間を有効に使えたりもした。この分量だとちょっと薄めの味に仕上がる時があるので、味を見ながら調製すると良いでしょう。肉ジャガは、おいしくて大好き。本題（が‥おまけ‥？）(^^)今日は、仕事の後、職場の人との飲み会。職場の飲み会や仕事の話となるとつまらないようなイメージがあるけど、自分の職場ではそんなイメージは、無い。周りの人間も比較的フレンドリーで友達感覚で付き合えるかな。全てがそうじゃないだろうがね。^^;最近は、仕事や遊び、職場を含む人間関係が良好だと思う。それは、自分の心の状態が良い為に全てがポジティブに写るのだと思う。仕事で大変なことやムカつくようなことあってもすぐ平常心に戻る。心の状態一つで、ズイブン写り方が違うのだ。心の状態を良く保ってるから悪い方向に行かない。心の状態は、「自分で良い方向に持って行く事が大事なんだな」と思う今日、この頃。それを学んでいくのもおもしろい。と言っても怪しい印象を持たないでね。(^^)　いたって、普通ですから～。(^.^)さ、仕事行ってこよう。(^_^)

2005.11.24

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フレンチのコースを食べ行って

さてと、これからお泊りのお仕事。明日も夜勤明けだ。明日の夜勤明けは、ドコ行こうかな？これから例の弁当作って、また明日以降にレシピを載せよっと。ンで、ちなみに今日は、自分（「カピちゃん‥」とかわいく‥、(^^ゞ）の誕生日。昨年も公表して、祝ってもらった。今年は、どんな言葉が来るのやら。０件だったりして‥(^^)。でももう誕生日はいらないね、誕生日は、プレゼントとして、ドンドン若くなっていくのが良いかも知れない‥。ね？(^^)本題昨日は、夜勤明けで、美術館とクラブへ行くと言ったものだが、予定をだいぶ変更した。クラブとは、ちなみにディスコ系の方のクラブね。女のこのいる、高級クラブとかの方じゃなく。(^.^)昨日は、美術館へ行って、その後、フランス料理のディナーコースを食べに行った。まず、美術館は、青山にある所。出品している作品が少なく何かを感じるに至らなかった。今度違うトコへ行って、心を打たれて、自分の感性を磨きたいと思う。フランス料理は、麻布十番にあるお店。お店を知りたい方は、メッセで言っきてください。電話で、どんな内容のものがあるかを聞いて、予約していく形となった。フランス料理は、今まで、マトモに食べたコトなかったんじゃないかな‥。(^^ゞ電話での対応、接客マナーなんかは、親切で、とても気が利いて、堅さが無く親しみもあって、とても好感が持てた。良い接客対応は、自分は、重視するし、良い応対は、大好き、気持ち良い。(^_^)まず店内がこんな様子。早い目の時間に行ったから最初は、お客さんがいなかった。予約の電話を受けるとこのようにお皿とナイフ、フォーク、グラスをセットされている。「これから、フレンチのコースが始まるぞ」って感じだね。まずは、シャンパン。どんな内容のものか聞きそびれちゃった‥。飲み口は。そんなに良いとは、言えなかったけど、おいしかったね。静かなジャズが流れて、良い雰囲気で、シャンパンのほろ酔いを誘う。さて、コースが始まる。まず、小前菜の「さんまのリエット」。中にツナのように加工したさんまが入っている。コリコリしたペッパー、刻まれた万能ネギなんかが混ざってて、おいしい。ココで、白ワインを頼む。ボルトのもので、「シャトーラ　ローズ　ベルビュー、辛口」というものらしい。口の中に入るとワインが「スーッ」と　とろけて行く感じ。安いワインで馴れてるからスゴくおいしく感じた。カオリは、お母さんのような良い香りがした。そして、良い酔いを誘う。コレも前菜にあたるのでしょう。「秋さばと有機栽培の丸ナスのマリネ」。黄色いソースがマスタードに見えるが、コレがかぼちゃで出来たソースなの。オシャレだね～。秋さばとソースがよく合う。「香草とシェブルチーズのラビオリ」。肉に載ってる餃子の皮のようなものの中にチーズが入っている。チーズは、大好き。肉は、たしか鴨肉。ココで、白ワインが無くなり、お次は、赤ワインへ。フルーティーなもので、「ブルゴニューの　ピノノアール」というもの。おいしかったと思うが、ここらへん来ると酔いも少々回っていて、味が正確につかめなかったかも。(^^ゞカオリは、強い感じだったと思う。メインディッシュ。「鴨肉のロースト」。魚との選択になったが、鴨肉が二つ出るなら、魚を選択すれば良かったと少し後悔‥。おいしかったけどね。赤いソースは、赤ワインで出来たものだと思う。鴨肉は、ケッコウな塩味。このソースは、甘さを抑えたブルーベリージャムのような味わい。強い塩味とソースとの相性が絶妙、おいしい～。この前に追加でチーズの盛り合わせ的な物を頼んだりしたが、省略。最後デザートの「洋ナシのシブースト　バナナアイスクリーム」だ。バナナアイスクリームって、食べたコトない気がして新鮮だった。ジェラートとシャーベット中間といった感じで、珍しい、味わいね。最後にコーヒーが出て、終わり。コースは、お手頃のを選んだから料金を安めに押さえることが出来た。コレだけの雰囲気を味わい、コレだけの良い食材を食べて、良いワインなんかを飲んで、この金額は、安かったと思う。さて金額は、いくらでしょう？(^_^)フランス料理はもちろん、これからこんな高級グルメなんかを楽しみたいと思っちゃった。コレは、ハマる～。そして、ワインも興味を持って、飲み出すとおもしろいかも知れないと思った。また行こうっと(^^)。帰りは、テレ朝の前を通って、帰ってきた。テレ朝近くで、ふかわりょうと波田陽区がロケをやっていた。芸能人は、良いや～ね～。彼らは、テレビで観るのと変わらなかった。って感じの１日でしたね。では、良い書き込み待っております～。(^.^)/~~~

2005.11.16

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カンタン！牛肉とごぼうの甘辛煮

楽天オフ会話を観てない方は、１日前の日記をどうぞ。本題牛肉とごぼうの甘辛煮１、ごぼうの皮をムいて、小さい乱切りにする。そして、何分か酢水につける。２、１のごぼうを５分くらいゆでる。３、牛肉をフライパンで炒め、ノチに２のごぼうを加える。４、３に煮汁を加えて、煮汁がなくなるくらいになったら出来上がり。皿にヨソる時に白ゴマ、ごま油をふる。材料牛肉切り落とし　２００グラム　　　　ごぼう　２本　　　煮汁＝　（だし汁　　２分の１カップ　　　砂糖としょうゆ　大さじ　２ずつ　みりん　　大さじ　１）　白いりゴマ　　酢　　ごま油自分は、ごま油と白ゴマが無かったんで、黒のスリゴマをふった。白ゴマの方が見栄えが良いね。ごま油は、省略。あるとカオリが出て良いね。これからコレを弁当に詰めて夜勤だ。コレを作る前に買いもの行って買ってきた。こんなコストを考えたら買って、食べた方がコストは、安い。そういうことじゃなくて、手間、暇かけて作って、持って行くコトに意義がある。料理も心だ。おいしいモノを食べるのも良いけど、心のこもった料理も良いモノだ。って誰かの為に作ってるわけじゃないんだけどね。料理について語ってしまったな～。(^^ゞ

2005.11.14

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行きたいケーキ屋さんに行って　　他

久しぶりの更新になった。更新は、この間の夜勤前、以来になる。この間の日記で情報誌を見て、行きたいケーキ屋さんや行きたいお店があると言った。早速、この間の夜勤明けにそのケーキ屋さんと行きたいお店に行ってみた。場所は、渋谷、原宿。まず、食べ放題のケーキ屋さん。渋谷で、１人、￥１２００だったかな？割安だと思って行ってみたけど、夜勤明けで、疲れていたのがあったり、そんなに食べれるものではなかった。味は、マズマズ。まあ、でも女の人同士やカップルには良い所だったと思う。こんな感じの店の雰囲気。ケーキは、小さいもので、ゼリーやプリン等を含んで、２０種類くらいあったのかな。店名は、伏せます。店名や場所を聞きたい方は、メッセ等で、自分に直接、聞いて来てください。(^_^)もう一つ行きたいお店で、原宿にあるオシャレな帽子屋さん。パッと見て、斬新なデザインのものが多くて、目に留まるものが多かった。だけど、気に入った帽子がたくさんあるのだが、実際カブってみると自分に似合ってなかったり、自分の持っている服とのコーディネートがしにくかったりで、なかなか、ピッタリしたものが見つからなかった。自分は、「帽子が、似あわね～ナ～」と思わされた。帽子が、なんでも似合う人ってカッコ良いと思う。他にもいろんな店を覗いたりして、時間を有意義に使ったものだが、これからももっと積極的に動いて行きたいと思う。(^_^)皆さんは、ドウでしょう？(^.^)

2005.11.12

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カンタン！鶏もも肉とカブの煮物、　　と　おまけ

今朝、これ（鶏もも肉とカブの煮物）を作った。昼過ぎから仕事。今日は、お泊りの夜勤の仕事だから、朝、作ったと。作り方１、鶏もも肉を大きめに切って、しょうゆ、スったしょうが、みりん　各、少々を（肉に）下味につける。２、カブは、皮をムいて、根元を少し残して、四つ割に切る。３、フライパンに油と小麦粉を引いて、１の鶏肉を、軽く茶色になる程度に炒める。４、鍋に煮汁（ダシ汁計量カップ２杯半、酒、みりん、しょうゆ、塩、砂糖、各、少々ずつ）を入れて、３の鶏肉と２のカブを加える。５、煮だったらフタをしたり、ハズしたりで、５分～６分くらい煮込んで出来上がり。他に、にんじんなどの野菜を入れると、イロドリが付いて、栄養価も上がって、良いかも知れないですね～。あと、切って、余ったカブの葉は、茎の部分は捨てて、葉の部分は切って、塩もみにして、食べると無駄なく使えて、おいしく食べれます。実際、この煮物を食べてみて、カブに甘みが出てて、丁度良い固さに出来上がって、おいしかった～。煮物は、大好きだしね。寒めの今日には、丁度良いヤ。本題（おまけ）昨日、情報誌を買った。情報誌を買ったり、ネットで情報を集めたりするのが苦手、オックウな自分。昨日は、情報を集めなければならない状況になって、本屋へ行って、いろいろと調べてみた。本をいろいろと見てみると、コレがやりだすとなんともおもしろい。というのは、自分が知らなかった興味深い情報が多くあって、今度ソコへ行ってみようとか、今度このコトをやってみようという前向きで、やる気にさせられる所がだ。肝心な必要な情報も集まり、昨日は、有意義な時間を送ることができた。これが、一時的にやる気にさせらるものだったり、その場だけの感情だけなら意味が薄いと思うので、自分の場合は、こう思ったら遅れても実行する方。後で、行動に移すことでしょう。これらの（情報）中で、一つ良いと思ったのは、おいしそうなケーキ屋さんが見つかった所。近々、そのケーキ屋さんに行って、食べてこようと思う。食べ行った時は、レポートを書くんでよろしくね。(^.^)さて、最初にも書いたけど、昼過ぎから仕事だ。しばらくしたら、弁当持って、出掛けるか～。(^^)

2005.11.09

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簡単！、おいしいトマトと卵の炒め物　　とおまけ‥

朝、卵とトマトの炒め物を作った。作り方は、１、たまご２個を溶いて、塩、コショウ適量、日本酒、大さじ１杯くらいを入れる。２、皮をむいたトマト、１コを適当な大きさに切る。３、トマトを炒めて、その中に１の材料を入れて、さらに簡単に炒めて終わり。卵とトマトの味が良くあって、ちょっと変わった味がして、おいしい。本題（おまけ）最近は、仕事にパワーを持ってかれる。転勤になって、覚えるコトあるから仕方ないのだが。この間なんか夢に仕事のコトが出て来ていた。自分は、マジメなのかな～。(^^)新しい転勤先になって、Ｋさんに厳しくいろいろ教えてもらっている。厳しく教えられるのがあまり得意でない、好きじゃない自分だけにいろいろと気付かされるコトが多いのも事実。改めて気付いたのが、教えてもらう人が厳しい人なのか優しい人なのかどちらが良いというのがないと思うこと。どちらも良いとは言えないし、どちらにしても出てくる答えが違ってくると言う所。厳しいのは、厳しく言われると、体で覚えるために同じコトを言われないよう自然と覚えるが、イチイチ、言われるとウッとおしくも思う。それが、全て的を得たことじゃなかったりすると余計にネ。優しいのは、やり易くて、伸び伸びできるが、やりたい放題になって、自分を押さえられなくなることがある。古くなって行くともう誰も止められなくなってしまったりすることがある所。ココらへんが一概に良い、悪いを決めかねる所。でも、自分が厳しく言われて、特にウッとおしく思うのは、仕事がわかってて、「今更、そんなコトまで教えてもらわなくても大丈夫だよ」という感情があるからなんだと思う。そういう考えは良くはないと思うんだけどね～。転勤先で自分以外の転勤者は、２人いて、彼らなんかは、優しい人に教えてもらってるから伸び伸びやっているように思う。どういうやり方が良いのかわからない所は、人を教育する、難しさだと思った。転勤先の近くで、良く行く中華料理のファミレス。そこで食べたおかゆ。このファミレスで、疲れた心と体を癒し、空腹を満たして、気分をリフレッシュ。

2005.11.05

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簡単！、ピーマンの肉詰め

昨日の（仕事の）お弁当にピーマンの肉詰めを自分で、作って、持ってった。作ってくれる人がいないモンで‥。(^^ゞナカナカ美味しかった。簡単に　作り方は、１、鶏ひき肉、パン粉、玉ねぎミジン切り（軽く炒めてから）を合わせ、（自分の場合、豚挽き肉だった）２、塩、牛乳、コショウ、ナツメグ（各、少々）を入れて、コネる。３、ピーマンを切って、中のタネを取り、２の材料をピーマンに入れる。（ピーマンに２を入れる際、ピーマンに小麦粉を塗る）４、それを両面、フライパンで、軽く、焼いて、５、その後、水を加えて、水蒸し？にして、出来上がり～。食べる時は、ケチャップをかけて、食べると。簡単で、美味しく仕上がるね～。

2005.10.24

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パソコン教室でのコミュニケーション

前にジムのあとで食べた皿うどん。これで￥５００くらい。安かった。この間のパソコン教室で、こんなことがあった。教室の休憩中、カピロは、仕事の休憩中は、持ってきた弁当を食べるって話をした。それも良く自分で作ったり、入れてきたりするから話題を呼んだ。回りで話を聞いている人達は、主婦を含む女性陣が多い。弁当の話から食べ物の話、食べ物等のウンチクを話した後にある女の人からこんな話が出た。「料理できる男は良いよ、ウチの人は何もやらない‥」的なコトを言っていた。まあ、常識で考えればそれは当然だと思う‥。ただ、こんな例も聞いたコトがある。それをみんなに言ってみた。「でも、何でもやっちゃう男の人って、女の人からすると『私って必要ないんじゃないかしら‥』って思っちゃう人がいると聞きましたよ」なんてコトを言ったら「そんなコトないわよ～」なんて笑っていた。家ではダンナに何かやってもらいたい主婦が多いんだろう。「私がいなければ～」と思う女の人はマレなんだろうね～。ドウでしょう。授業の方は難しくてわからないけど、わからないなりに対処してるかな。

2005.06.10

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役から感じ取ること　（マイリトルシェフ）

この間ビールのツマミで食べた大根のパリパリサラダ。大根とミズナの入ったサラダ。これなら簡単だから家でも作れるな～。ヘルシーでおいしいし、イイかも。この間レンタルしていたマイリトルシェフの３話～５話、他を観た。３話のゲスト出演で細川茂樹と石田ゆり子が出ていた。（４話今んトコ省略‥。）５話では、佐野史郎が有名レストランの支配人役として出ていた。今回観て思ったのが、料理を通じて人の心を動かしたというのはもちろん。その役になり切るための努力や実際によくなり切れてると感じたことだった。努力とはドラマを収録する前に何日間か修行していたということ。矢田亜希子は、シェフの修行、阿部寛はウエイターやソムリエとしての修行をしていた。実際これくらいの意気込みを持って自分の仕事に取り組めばイイモノが出来てくるだろうと思った。でも、実社会は、あまりこういう環境じゃないモンネ‥。役になりきれてると思ったのは、細川茂樹、佐野四郎。細川茂樹は、特別演技がうまいとは思わなかったが、「こんな感じの男いるね～」って感じた。細川茂樹は、（前に付き合ってた女、石田ゆり子）に自分の考えを押し付けて、彼女の考えは、受け入れない。受け入れないゆえに「彼女の考えなんかわかってもいなかった」。だから石田はゆり子は、付き合いきれなくて、２人に別れが来たし、（細川の）性格は前のまんまといった所が良く演じれていた。まあ、細川にも石田ゆり子に対しての不満はあったのだが‥。佐野史郎は、有名レストランの支配人だけにプライド高い。フレンチレストランは、ビジネス。イかに合理的にやるかと言った感じだ。佐野は、そんな環境にいる人だけに人間味がない。そして、冷酷な感じすらする。これがまたうまかった。良かったシーンが、佐野「キミは、ドコで修行してたんだ？」　　矢田「はい‥、老人ホームで作ってました‥」　　佐野「老人ホーム！？」「なんだ、そりゃ？オイ、そんなヤツが、高級なフレンチなんか作れんのかよ。大丈夫かよ！？」とそんな態度だった。イカにも型にはまったモノの考え。一般的な考え。「世間では金、実績、実力のなんらかがなければ相手にもされないんだよ」というのが伝わるシーンだった。「世間では、こんなことがあるなぁ～」と感じれてそういう意味では楽しめた。

2005.04.16

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「マイリトルシェフ」２話から学べること

この間食べたきのこのオムライス。ソースは、デミグラス。フレンチの話になるんで比較的近いイメージ映像を出した（笑）。昨日は、レンタルビデオで借りている「マイリトルシェフ」の続きを見た（２話～４話までかな？）。このドラマは、簡単に言うと料理を通じての人間模様を描いたおもしろいドラマだ。２話は、阿部寛（支配人役）と組んだ矢田亜希子（シェフ役）がフレンチのレストランをオープンし、お店には多数の期待を持たせて、フレンチのツーや有名人が多数駆け付けるも矢田亜希子は、おいしい料理を提供することが出来ない。その後は、雑誌に叩かれて散々だった‥。阿部寛は、矢田亜希子の料理の才能に目が留まって、レストランをオープンしたと言うのに‥。矢田亜希子が、１話で料理の才能を発揮できたのは、相手のことを理解して、相手に合わせた料理を出した為だ。感性が豊かなのだ。逆に阿部寛は、感性と言ったものはなくて、当たり前の感覚しかない。「１度おいしい料理を作れたから、いつでもおいしいものが出せるだろう‥、何でだ？わからない‥」って感覚くらいしかないのだ。それに阿部寛は、矢田亜希子を（マニュアル通りのような）型にはめて、料理を作らせたからお客さんにおいしい料理を作ることができなかったのだ。要は、矢田亜希子にしてみれば仕事の型にはめられ、やらされてる仕事だったから能力が発揮されず、またおもしろくない仕事になっていたのだ。「あー、なるほど‥、こういうこと（カピロも経験）あるね～」と思った。感性という話は、置いておいて、大抵の人達は、仕事に対してやらされていると言う感覚を持っていると思う。「仕事は嫌いだ」とか「仕事はキツいものだ」とかね。やらされてる感覚が強いからだと思う。会社の方針も型にはめて人を使う傾向が強いからってのもあると思う。まあ、会社の方針はある程度仕方ないからせめて、自分の能力が、発揮できるようにやりがいを見出さないと仕事に嫌気が差す。だからそうやって、やらされてると言う感覚を失くさなければいけないような気がする。その後のお店は、矢田亜希子が、お客さんと接して、そのお客さんに合った料理を作ると言う方針に変わった。それからの矢田亜希子はオープン当初とは別人の働きだった。そして、料理の味も全く違っていた。こういうことあるね～。仕事は、一概に技術だけじゃない。２話では、メンタル的なトコが仕事（料理）のデキを大きく左右するのを伝えていた。うん、実感できたな～。でもお客さんと話して、そのお客さんにピッタリの料理出してくれるレストランがあったら、ホントぜひ行ってみたいな。そういうトコで感動してみたいね～♪。マイリトルシェフネタは、これからちょっと続くかも～。サイコー♪。

2005.04.14

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「マイリトルシェフ」を観て

野球ネタ、見に来た方は２つ前の「和田の不振～」をどうぞ。野球好きじゃない方で、１つ前の「ゴーヤチャンプル話～」を見てない方はそちらをどうぞ。この後お出掛けだ。レス等は遅れるかも。よろしく。楽天ブログにのめり込むと時間がドンドン過ぎていくね。楽しいんだけどさ。さっきご飯食いながらマイリトルシェフを見た。さっきご飯食べながらこの間レンタルビデオで借りてきたマイリトルシェフ１話を観た。イイ、ドラマだ～と思った。１話は、矢田亜希子と阿部寛が組んでレストランを始めるトコで終わった。１話で良かったシーンは２つ。矢田亜希子が子供の頃、お父さんから「料理は、おいしいだけじゃダメなんだぞ。食べる人を幸せにしなくちゃ」と言った時。そんな親からの教育を受けて育った矢田亜希子は、あるシーンで初対面の阿部寛とちょっと話して、阿部寛の過去の（シェフ時代の）写真を見ただけで阿部寛が過去に味わった料理や阿部寛の兄貴がおいしく作ってきた料理を作り上げたシーンだ。この名セリフやシーンを観て、料理を通じて、最後に行き着く所は、人や心である所がとても良かった。料理にしてもなんにしても人や心がわかれば、チョコッと交流しただけでもわかるというトコでこのドラマのおもしろみを感じたモノだった。こんなこと観れるから連ドラは、好きなんだよね～。２話以降楽しみだな。でもこのドラマは、古いんだね。テーマソングがあゆのボヤージュだモンね。３年近く前かな？矢田亜希子主演にちなんで矢田亜希子の写真。この写真は、この間見せたけどね～。

2005.04.12

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カ○パ寿司へ行って

昨日（８日）、今日（９日）は休み。昨日はオークション系の商品をお届けがてらリス園に遊び行った。リスにエサをやって遊ぶトコなんだけど、行くのは初めて。楽天日記のネタにしようと楽しみにしていた。移動は、バイク。バイクに乗るのは久しぶり♪。最初は、バイクの移動も快適だった。昨日は、天気が良く、暖かくて、気持ち良かったからね♪。だけど後からどんどん最悪になる‥。　　それは、途中から渋滞がすごくて、キツかったこと（バイクでも渋滞してるとカッタるい‥）。着く頃には、花粉にやられて、くしゃみ、鼻水、目の痒み、かなりキツいモンがあった‥。バイクで風を切るから余計ヒドかったんだろう‥。トドめは、リス園が、休園日だったこと‥。「なんだよ～！」　『残念～！』って感じ‥。まあ、最低限オークション系の商品は、届けること出来たけどね‥。という事でリス園のネタは無し‥。その変わりにコレ。その後回転寿司に行った。カ○パ寿司。まず、まぐろ、いわしね。あれ？この貝ナンだっけな？忘れちゃった‥。いわしは、しょうががノッててサッパリ。うまいね。ココでは、コレをよく食べるけどね。この貝もカリカリしてうまい。ラーメン、白魚、ウニ、アナゴ。ラーメンは￥２００。￥２００でこの量この味、納得。おいしい。アナゴも好きだね。タレがなんと言っても（アナゴと）合うね～。シャコ、ツナ巻き、イカゲソ。イカゲソは、ココで初めて食べた。うまい。デザートは、チーズケーキ。回転寿司で￥１００。この条件なら充分な内容（味わい）だね。なんか好きなネタはあったかな？寿司は、全品￥１００。￥１００でこのクオリティーじゃかなり良いと思う。安くて、うまいね。あっ！日記書いててまた食べたくなってきた‥。ホントに‥。しかし、オークション系は、伸び悩み始めたな‥。イッパイ出品したけどほとんど売れない‥。設定が高いのかな‥。マイった‥。

2005.02.20

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沖縄料理、２

どーも。昨日（２１日）は、仕事終わってから職場の人と中野の沖縄料理屋へ行った。前にも３回ほど行ったことあって、お店の人の何人かはカピロのことを覚えてくれていた。このお店は、サービスでアイスを出してくれたり、つまみを出してくれたり、沖縄のことや料理のことを聞いて、親切に教えてくれたりする。チェーン店でありながら良心的で、イイお店だと思う。そういうトコがスゴく気に入った。今は、お店の名は伏せるけど、今度名前出そうかとも思う。そんな沖縄料理屋でハマってるのが泡盛というお酒にハブを漬けたハブ酒。まあ、前にも日記で書いたけど、これが飲み口良くて、元気になってサイコー。昨日は、ビール、ハブ酒３杯、アルコール度数６０℃の泡盛なんかを飲んだかな。イイ感じで酔ったね。ウ～ぃ～。つまみは、ゴーヤチャンプル、海ぶどう、豚の角煮なんかだね。でも、この写真（ハブ酒）はちょっとヒイちゃったかな？（笑）ありゃ？ページに載せると写真わかりにくいね～。ちょっと失敗‥。　ちなみに右上の人は、カピロじゃナイからね～。

2005.02.04

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ドデカイ、オムライス！

今度話すると思うけど、今日は、　　　フットボールくらいあるドデカイオムライスを食べた。写真を撮ったんだけど、今日もお外だから写真を載せられない‥（泣）。機会あれば今度写真載せるから。「お腹空いてるし、オムライス大好きだから食べれるでしょ♪」と。それもオムライスだけじゃ物足りずセットでサラダコーヒーまで注文。オムライスのドデカさは、見本のサンプルでわかってたんだけど実際食べてみるとその量にビックリ。残り３分の１位になるとほとんど進まない‥。それでまたサラダの量も結構あった…。残そうかなぁ～‥と弱気になったが、何とか無理して平らげた‥。はぁ～‥キツかった‥。でも、終わってみるとなんか達成感あるなぁ～。オムライスとサラダ全部食べて、コーヒー飲んで、休んで計１時間マッタリしちゃった。あと、この間行ったカラオケのイメージ映像を見て驚いた。なんと高校時代の同級生と思われる男が出ていた。コーユーの驚くね。でも、好きなヤツではなかっただけにちょっとムカつくな～。

2005.01.23

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沖縄料理

この間沖縄料理屋に行ってきた。沖縄料理は、健康にイイモノが多いから関心があったんだけど、実際飲んで、食べてみて、次の日スッキリ仕事が出来た。効果があったな～。沖縄料理の定番ゴーヤチャンプル。ここのゴーヤは苦味がなくておいしかった。そして、ゴーヤチャンプルにもやしが入るとさらにおいしくなるのがわかった。今度、家で作るときもやしを入れてみよっと。もやし入れるの当たり前だったりして（笑）。海ぶどう。海ぶどうは、店員さんいわくミネラルが豊富とのこと。店員さんは、それ以上教えてくれなかった‥。さては、それ以上知らないな（笑）‥。コリコリとしてて、数の子の食感に似てるかも。チャンプルと海ぶどうで一緒に飲んだのがハブ酒。ハブを沖縄のお酒泡盛につけたもの。これでかなり元気になっちゃった。沖縄そば。これを食べた頃は、だいぶ酔いが回り、味覚が狂いつつあった。食感が赤いきつねの麺に感じた（笑）。でもダシが効いて、おいしかった。沖縄料理もまたしばらくしたら行きたいカナ‥。次回の日記は、ちょっと間隔空くかもね。レスも遅れるかも知れない。でも、遅れても返し行くからね。よろしく。　

2005.01.19

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焼肉話と

この間、職場へお泊りん時に食べ行った焼肉、はらみだね。２、３日前の日記ですでにレバーを載せたから見てない人はちょっと見てみて。あと上カルビも撮ったからそれは、今度見せるね。はらみは、これで￥６００くらいだったカナ。仕事後にビール飲みながらだったからおいしかった。牛繁というチェーン店なんだけど有名なんだろうか？また食べ行くつもり。昨日は、回転寿司を食べ行った。昨日の話は、写真を交えて今度するよ。昨日の回転は、カップルで食べ来てんのが多かったな～。日曜だからね。そのカップルの中で、印象的だったのが１組。女は、露出の多い胸元の見えるちょっとエッチなファッション。彼氏は、すっかりソソられてるようだった。そして、２人でおのろけあう。　カチ～ン　　ムカッ！　　チッ！　　　別んトコでヤレ～　（笑）。　　って感じだったね（笑）。さて、今日の予定は、今日は何人かの人と合ってお話しする感じカナ。収穫のある話が聞けたらいいけどね。その後職場にお泊りと、そんなパターンだね。なんかネタが出来たら話すよ。んで、今日から職場に２泊する予定。だからレス等は、遅れそうだからよろしくね。

2005.01.08

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ご飯、ミソ汁の良さ

前に食べた食いしん坊のステーキ。これでご飯やサラダが付いて￥１２００くらいかな。料金も味もおいしかったね。１ヶ月前に、読売巨人軍の工藤公康の講演へ行った。その後スカパーで工藤とデーブ大久保の対談番組を観たりもした。講演での話と番組での話が重複するトコがあったがスゴく参考になる話をしていたなぁ。その中で印象に残ったのが、食生活のお話。若いときの食生活、というより子供の頃の食生活は、かなり大事だと言うことだった。子供の時は、体を作っていくので子供の時にイかに良いモノを食べていくかで、大人になってからの体調だったり、ケガや病気しにくい丈夫な体であったりが違ってくると言う。イイモノといっても高級食材と言うことじゃなく、シンプルで栄養があるもの。昔の人は、貧しいながらも丈夫な人が多かった。その頃の食生活を見てみると、ご飯にみそ汁、漬物そんな食事しか出来なかったと思う。それらを子供の頃に食べていた今の年配の人達は、スゴく丈夫で、子供の頃の食生活の大事さがイかに大事かと言うことを野球での実績で説明したり、専門知識を得て勉強し、工藤は語ったっていた。大人になってから食生活を変えても２割くらいしか良くならないと言っていたな。だから子供にはパンじゃなく簡単なおかずでイイからご飯、みそ汁を食べさすようにするとイイと言っていた。小さい子供がいる人はなるべくご飯を食べさすといいかも知れないね。日本人は、昔からご飯を食べる生き物だから体がご飯を要求しているようだ。工藤は、（大人になってから食生活良くしても）２割くらいしか良くならないと言っていたが、悪く取らないで、２割よくなるだけでもイイモノを食べた方がいいと思う。それからは、ご飯、みそ汁への見方が変わりこだわりを持つカピロであった。

2005.01.04

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クリスマスパーティー写真館

今回ちょっと長いよ、よろしく。こんばんは、（カピロの）連休もまもなく終わりだね。明日（２８日）から仕事だ。元旦も仕事だと思う‥。我ながらかわいそうだ‥（笑）。元旦くらい休ましてよ‥（笑）。ふふふ。今日は、２５日行ったパーティーの模様を写真で案内するね。これはパーティ中にやった鶴を作るゲームで作ったもの。え？カピロケッコウ鶴折るのうまいジャンって？でしょ。ふふふ。違うよ。うまい人が折ったのを写真撮らせてもらった。ここからはパーティーで出た料理のいくつかね。まずこれ。パエリア。サフランで炊いたご飯だよね。うん、パーティーで良く出る料理だよね。これはなかなか好きだね。おいしい。またカイ！牛肉だったね。これもしょうゆ味で、肉がとても柔らかかった。グー。サーモンもパーティーには定番中の定番だね。これも食べた。味は、ボチボチでんなぁ～。コメントなし‥。マズかったから‥。ウソ、ウソ（笑）。これは、食べなかったカナ。これも飲まなかった。チキンとポテトね。両方大好きだから何個か食べた気がした。料理は、早めになくなった。これはなんか予想ついたね。カピロは、そんなことを先読みして、行動を早めながらもいろいろやっている感じだった。というのは、たくさんビール飲んで、たっくさん食べたいし、いろんな人とも話したいし、みんなが、料理を取り出す前に写真も撮りたいしっていう欲張りな考えがあったからね。だから、行動を並行しながらやっていた。人と話しながらキッチリ料理も撮るし、取るし、食べるしって感じ。んで人が飲み物、食べ物なくなったら気を利かせて取ってきてあげたりもしたね。お相手の人たちは、喜んでくれていた。でも、イヤになっちゃうのが、あるオバちゃん気味の人が、他の人と話していた。他の人と話があるからオバちゃんは、料理取りにいけなかったんでしょう。（オバちゃんが）話しながら、カピロが持ってきた肉を見て、「あら？おいしそうなお肉取って来たわね。私も食べたいわ、取ってきてくれない？」なんて言い出した。「自分で行って来なさい」って言っといた。ナンでそう言ったかわかる？だって、オバちゃんだから～。ふふふ。違う、違う（笑）。冗談、冗談。若かろうがオバちゃんだろうが、そこまでは、引き受けないよ（笑）。どー？料理は、おいしそーナのあった？参加した人たちの風景。写っている人は一部。他にたくさん来ていた。んで、パーティー自体は、ビール飲んで、うまい料理食べていろんな人と話して、パーティー中にゲームをやってなかなかおもしろかったかな。ただ、この後、２次会的なものがなかったのがイマイチだったね。このパーティー話は第２段設けるかもしれない。まだ話したいことあるんだよね。フ～、ケッコウ作るの大変だったナ～。なんてコト言っちゃいけないね（笑）。そんでも、前よりだいぶ要領よく出来たな。明日は、１日仕事で更新レスは、ドーなるかわからないね。明日（２８日）の休憩中するか、帰ってきて明後日（２９日）の朝くらいになるのか？レス等は、　　チョ～遅れるかも　　　とオモっといて。　よろしく。

2004.12.25

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ラ－メンリポート

こんちは、今日は、曇ってんね。昨日もアクセスがマズマズ行ったな。イイ事だよ。今は休憩中。職業柄、仕事中でもパソコンを自由に使えれる人はイイね。そん時日記読んだり、書いたり出来るモンね。カピロは、そうじゃないからね。今日は、よく行くラーメン屋のラーメン、ギョーザね。この店は、東京しかないはずだね。店、聞きたい？ここは、見た目より、おいしくて、安いんだよね。だからコノお店は、いつもケッコウ混んでいる。ラーメン１杯￥３８０、ギョーザ１皿￥１８０。このギョーザはちょっと小さいけどね‥。他にとんこつ、塩、ミソ。チャーハン、定食ナンかがあるね。それはまた今度でね。で、昨日は、これからさらにイイページにするテーマがいくつか浮かんで来てたよ。楽しみにね。

2004.11.27

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モチチーズ

こんちは、カピロです。デジ写真を載せれるようになって話の幅が広がりました。グルメ話もこれから載せて行きますんで皆さんお付き合いください。でも今日は、恋愛話もしたいな。イイネタあるのよ。ふふふ‥。それは封印（笑）。グルメのコーナーだからね。今日は、一口茶屋って言うたこ焼き屋さんのもの（下記参照）。コレはたこ焼きじゃなくモチチーズ焼き（正式な名前はコーだったっけな？‥）ってヤツ（タコが入ってないから）。カピロは、モチとチーズはメッチャ好き。これで￥４００くらい。マズマズでしょ？味は、モチとチーズが実にとろけていてサイコー。一口茶屋は東京以外であるんだろうか？東京以外に無かったら近所在住以外の方は、ゴメンなさいね。その代わり、そんな皆さん方にはコレをプレゼントしやす。ジャーん、ビールです。ビールとモチチーズの組み合わせサイコーでしょ？さ、さ、モチチーズとビールでイッパイ「グイィー」っと行っちゃってください（笑）。うーん、ビールの写りイマイチだね‥。ちょっと暗かったやーね。

2004.11.25

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