Yoshirinのおいしい日記

今日は日曜日。

夫は仕事があり、

息子は水球の大会で朝6時前におにぎり持って出て行きました。


さて、

時間はたっぷりあるし、

昨日こねておいたパンを焼きましょうか。


自家製酵母の、はちみつとくるみのパンです。

水分は豆乳を使ってみました。


寒いからなかなか発酵が進まなかったけれど、

できました〜〜❗️





さっそく試食💕


噛むとハチミツの香りがほんのりして、

クルミの香ばしさもあり、

うーん、美味しい✨✨



自家製酵母、だんだん落ち着いてきて、

香りが初めの頃のヨーグルトの匂いはせず、

とても良い香りで焼けています。




使うたびに継ぎ足して、もう何回使ったでしょうか。


そろそろヨーグルトとレーズン酵母を混ぜて発酵させたものが減ってきました。


最近、この本を買いました↓


天然酵母の食事パン [ 佐原文枝 ]



それから、これ↓ ♪( ´▽｀)



ビューティ　【ケフィア倶楽部】　ケフィアヨーグルト　はじめて手作りセット　チーズクッカー付き♪　ギフト　健康食品


寒いこの時期、酵母を起こすのに、

ヨーグルトメーカーみたいなものを探していたら、

見つけたこのセット✨


いろいろ見てみると、

発酵ヘルパーくるみちゃんだけでも2000円以上したので、

このセットはお得だな〜と。ポチ。




ひょんなことから、


ヨーグルトを手作りする生活が始まりそうな予感…💭💭