昨日今年初めて、「水ナス」を食べました。
小学生の頃は夏休みともなると、これでもかと言うほど、毎朝食べさせられていたのですが最近は朝食もバラエティ豊富で食べずに済んでいるのですが、たまに食べたくなります
この水ナスは、泉州名物とは言え泉州何処でも出来る訳ではなく、貝塚市、岸和田市、熊取町、泉佐野市くらいの土しか良いモノができないそうです。
しかし近所のお百姓さんが水ナスを作っているのを見ると大変です。
しょっちゅう水をやらないと良いモノができませんから、カンカン照りの中ホントにエライと思います
近所の専業農家の方は、大都市近郊というメリットを活かし、収益性の高い野菜中心につくっていますので、立派に経営が成り立っていると思います。
日本の農業も、まだまだ捨てたものではないと確信します
しかし、昨日も猛烈に暑い（外気３６℃）ですが、
トランクルームの中は冷房が利いたように涼しく、２６℃です
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