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2007年05月13日
テーマ：手作り石鹸(834)
カテゴリ：石鹸
今日の新潟はまたまたすごい強い風が吹いてます
 そんな強い風の中、去年買って植えたジャーマンカモミールが咲きました   風が強くて上手に撮れませんでした。 春になって随分と背丈が伸びました。 消えてしまった５/９に作った『桜酒石鹸』の製作レポを気を取り直してＵＰします。 『さくら石鹸』をトッピングにと考えていたらどうしても酒粕を使いたくなりました。 今回はしっかりとアルコール分を飛ばしたいので、 数日前からオプションを作り始めました。 酒粕６０ｇ(多分)を日本酒１８０ｍｌで溶かし、 桜の葉の塩漬けを入れ煮立てました。 結構もったりして桜の葉にくっついたので裏ごししました。 そこに製作当日、米糠を大匙２杯入れオプション完成です。 米糠はいつも玄米を購入している『五十嵐川ライスセンター』さんに オーガニックのものを譲ってもらいました。  益々もったりしてしまいました。酒粕の匂いが強いです。全部で約９０ｇ。 オイルも米にこだわり、米油をメインに桜と同じバラ科のアーモンドも使いました。 オイル：こめ３００ｇ、スイートアーモンド２０３ｇ、パーム核１５０ｇ、 パーム１００ｇ、シアバター５０ｇ 計８０３ｇバッチ  硬いオイルが柔らかくなり扱いやすかったです。 水分も米にこだわり、お米のとぎ汁で作ったＥＭ発酵液を全量使いました。  苛性ソーダ１０１ｇ(ディスカウント約８％)、ＥＭ発酵液１９５ｇ (オプションの半分を水分として計算すると水分量３０％)  またまたオレンジ色の液体に… オイルと苛性ソーダ共に４６℃で１６:３０からグルグル開始。 １０分でライトトレース。オプションにお玉１杯の石鹸生地を入れ、 戻すとダマダマが…必死に５分グルグル。でも粒々が… 既にもったりトレース。  もう少しオプションを滑らかにしておけばよかったです。反省。 オプションを入れる前の石鹸生地お玉１杯をピンククレイ小匙１杯に入れグルグル。  ピンクのマーブルを狙っているのですが、どうなるでしょう。  もったりトレースなので、型入れが汚いです。    寒天型の方はなんかふんわりしてお菓子みたいになりました。 木型は表面をゴムベラで波立たせてみました  ２４時間クーラーボックスで保温し、その１日後型出ししました。  米糠の粒々ともったりトリースでの汚い型入れが現れてますね。 それに色もなんだかな～こうなったら使用感に期待するしかないです。 酒粕とシアバターが入っているので木型の方は忘れた頃にカットしたいと思います。 中にもきっといっぱい穴が開いているんだろうな～ 
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