アラフィフ主婦の買い物とつぶやきと

　複数の知り合いからきゅうりをたくさん頂く季節になったので
以前から念願だった「きゅうりのＱちゃん」づくりに挑戦した。

　この方のレシピを参考にして、挑戦した。

　作り方はいたってシンプルなんだけど、漬け液を沸騰して冷まして、を
2,3回繰り返すので、時間があるときにしか、とりかかれない。

　昨日は午後からなーんも予定が無かったので、のんびり本を読む合間に作ってみた。

　　　　　　　　　　　　　ホントにできたよ！感激～。


　一晩寝かして、今朝食べた。ちゃんとＱちゃんの味がした！
きゅうりのＱちゃんは大好きで、買うしか食べる方法がないと思ってたから、嬉しいな。

　なんつうか、豆を煮る時もそうなんだけど、時間に余裕のあるときに
時間のかかる料理をする、って、なんか大人のヨユーを、感じない?

　梅酒とか、大豆の漬けたのとかの入った｢保存瓶｣ずらっと並べて、悦に浸りたいわ。
　　　　　　　　　　　　　　　
鍋に入れて加熱することで真空状態に出来るガラス保存容器(保存瓶・保存ビン)BormioliRocco　ボルミオリ・ロッコ　クアトロ　スタッジオーニ　ガラス製ジャー　0.5L　3-49750

　できるだけ、手間隙かけて保存したいんです。食材をムダにしたくないんです。
って、こんなおしゃれな保存瓶と一緒に写真とって貰って取材されたい！(ただいま妄想中）



　でも、いざ何かを保存するとしたら、きっとネスカフェの空き瓶に入れるんだけどね(笑）