[ホームベーカリーでパン焼きました！]の記事一覧 | doisanのワンポイントブログ

焼きました！

今日は珍しく時間があったので、思い切って菓子パンを作りました一次発酵まではホームベーカリーに頼りその間に、甘さ控えめのカスタードクリームを作っておいてパンの生地が出来上がったら、１８当分に分け丸めて少し休めて二次発酵（これはレンジに頼りました）その後、生地を少し押さえてカスタードクリームを円を書くようにのせてパイナップルとイチゴを乗せて焼き上げました今回は、強力粉と米粉を9：1で入れたのでよりふんわりと出来上がりましたおやつにホカホカ焼き立てを食べてお腹いっぱい

March 28, 2010

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思ったとおり^^;

生協で↓のものを見つけたので、これを入れてを焼くことにしました。ソフトなので、パン生地に消えてなくなるだろうと思いながらも、少しの希望を持ちつつ焼き上がりを待ちました。思ったとおり、生地の色がドライいちじく色になってしまってましたが、少しだけ実が残っていてホッとしました。いちじくの香りと味はしっかり出ていて、また種の粒粒の食感が全体にあり、おいしく食べれました

September 14, 2008

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ドライフルーツ

毎週ノーマルな食パンは焼いていましたが、中に入れる具材のいいアイデアが浮かばず更新していませんでした。が、今回生協でいろんな種類のドライフルーツが混ざったものを見つけたので、それを入れてみました焼き上がりは（少し暗く写ってしまいました）つぶれることなく、全体に混ざっていたので安心しましたアツアツを食べてみましたが、程よい甘さがあって美味しかったで～す

July 6, 2008

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今日は私の好きな実を入れました。

今日のは私の好きな実「クコの実」を入れることにしました。そのまま食べても美味しく、よくかぼちゃの種や松の実などとブレンドしておやつにしています。干しぶどうより硬めなので、形はそのまま残りそうな予感を持ちながら5時間待ちました。（焼きあがる直前には、とってもいい香りがしていました）赤い色のを想像していました、が、焼きあがってカットしてみると黄色くなっていました。赤い実は砕かれていましたが、なんとか生地に残っていました味はそれほどなく、少しガッカリまぁ、実が残っていただけでもよしとしないとと自分を慰めました

April 27, 2008

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見た目ではまた失敗！

今日焼くに何を入れようと冷蔵庫の中を眺めていたら、↓が目に付いたので、刻んで入れて焼き上がりを待ちました。少し柔らかいので、心配していましたが、やはりその心配は的中しました。切って中を見ても何も見当たらず、ただ表面には細かいウインナーが散らばっていました食べてみると、ウインナーの味はしたので、家族からはしょうがないなぁといわれました毎週考えるの大変なんですがねぇ～

April 20, 2008

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ハーブ食パン

昨日はハーブ入りの食パンを焼きました｡さて、↓のハーブは何でしょう？正解は『ローズマリー』です。それを乾燥させたものが、これです。香りが強いので、家では、鳥肉料理や、スペイン風オムレツによく使いますが、今回はに入れてみました｡ほどよく混ざり、出来上がりの香りもよく今回のは上出来でした

April 14, 2008

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今日は上出来！

ここのところ毎週失敗に近い作りとなっていましたので、何とかまともなものを作りたいと思い、今日は干しぶどうによく似たを入れて、祈るような気持ちで5時間待ちました出来上がりがなんと思ったようになり、万歳～～～!!!食感は干しぶどうと同じですが、出来立てアツアツを食べると甘味があり、甘酸っぱい香りが口の中に広がりましたまともなが出来、家族にもやっとメンツが果たせましたぁ～

April 6, 2008

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今週も思うようには焼けませんでした--;

の生地に混ぜる物のアイデアが浮かばず、野菜室を物色していたところ、『ピーマン』が目に入ったので、それを刻んで入れてみることにしましたここのところ、２週連続で混ぜた物が生地に溶け込んで跡形もなくなってしまったので『ピーマン』も色だけ残るかもと思い、大きめに刻んで掘り込みましたところが、５時間たって焼き上がりを見て今週も違った意味で、「やられた～～～！」という気持ちになりました。なんと、切った大きさそのままで、細かくならずさらに香りもあまりなく、平凡なで終わってしまいましたもう少しピーマンが小さくなって散らばっているかとイメージしていたのですが・・・。ピーマン嫌いの娘からは、大笑いされてしまいました

March 30, 2008

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今日は失敗です--;

今日は先日買っていたこれを入れてを焼いてみました。生のバナナを入れたときは、パンの生地に溶け込んでしまってたのでこれなら欠片が生地に散らばって美味しく食べれるかなとほのかな期待をいだき、５時間待ちましたが、今週もその期待をまたまた裏切られてしまいました欠片などどこにもなく、また香りも普通のの香りだけ最後の頼みのバナナチップの味までも全くなく完敗といった気持ちになりました（まだ家族には報告してません）でもこんなことで落ち込んでてはいけないので、気持ちを切り替え、来週何を入れようかと前向きに考えることにしました

March 23, 2008

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今日の食パンは？

いつもまめに色々とお菓子やパンを作って紹介されているまよ吉さんがやずやの『十六雑穀』の入ったケーキを作られていたのを思い出し、私もやずやからサンプルを送ってもらい、に入れて焼いてみました。お湯でふやかさずにそのまま入れてしまったので出来上がりを食べると、少し硬い物が歯に当たり、家族からは不評でした（私一人で食べることとなりました）そして、パンが焼きあがるまでの間に“バナナマフィン（クルミ入）”を焼き、それは好評だったので、何とか汚名返上となりました。

March 9, 2008

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さて今日のパンは？

今日は、先日サラダを作っているときに、これを入れてみようと、思いついた物を入れて早速焼いてみました何かそこかしこにぶつぶつと見えてるかと思いますが、さて何でしょう？？？？？？？？？？？正解はそう！この野菜、ブロッコリーでしたゆでて茎以外の部分を入れました。想像通り、穂の部分が散らばりましたが、ブロッコリーの味はさほどなく、でも香りが少し生っぽくなってしまいましたいいアイデアだと思ったんですが、家族には不評でした

March 2, 2008

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遅れましたが～☆

今頃なんですが、日曜日を焼きましたが、時間がなくアップできませんでしたので、ここで紹介させていただきます今回は見ただけでわかる物を入れました｡わかりましたか？そうです！正解は『カボチャの種』でした～もっと砕かれるかなと思ったのですが、結構原型をとどめていました｡パンの味は、普通でしたが、食感があり、それなりに美味しかったです次は何を入れようか、まだ考え中です｡何かいい案はないでしょうか

February 26, 2008

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☆メロンジュース味食パン☆

L POTさんからフィリピンのオミヤギ（お土産）にと、いただいた↓メロンジュースの粉末（2分の1）を材料に入れてを焼いてみましたなめてみたら、夕張メロンの味がして期待が持てました出来上がり寸前には、頬かなメロンの香りがして早く焼きあがらないか待ち遠しいでしたわかりにくいですが、少し夕張メロン色がついていますよ。食べてみてもほんのり甘く、俗に言うメロンパンではなかったですがフルーティーな感じの食パンに出来上がりました

February 11, 2008

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☆ノーマルな食パン☆

いつもアブノーマルな具材を入れてを焼いていましたが、そろそろ飽きてきたので、ノーマルな物を入れて焼いてみました。もうおわかりですよね。そう、見ての通り『黒ゴマ』入れましたゴマの香ばしい香りと味で普通に美味しく焼きあがりました。家族には、「なんか普通やん」と言われて、刺激が足りないようでした次はどうしようか悩んでいます

February 3, 2008

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?食パン

今日食パンを焼きました実は先週も焼いたのですが、？のものを入れすぎていつもの2分の1しか膨らまず、また塩っからすぎて食べれた物ではなく、初めて捨ててしまいましたということで、先週はアップできなかったので、今週は？の物の量を少しにして、待つこと5時間！いつも通り焼き上がりましたでも今度は？が何なのかわからない状態となりました味はちゃんとしてたのでよしということでアップしてみました。見た目はわからないでしょう～？さて何を入れたでしょう実は『梅干』を入れました塩パンというのがあり、塩味だったらそれもありかなっと思い入れたところ、結構いけてます家族にも大丈夫と太鼓判をもらいました

January 20, 2008

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ベーコン入食パン＆ヨーグルトケーキ

今日、焼いた食パンはL POTさんからアイデアをいただいた“ベーコン”を入れてみました。またまた画像ではわかりにくいのですが、今回は最初からベーコンを入れずに第一次発酵が終わった時点で入れたので、生地のあちらこちらにベーコンチップのように散らばっていますベーコンの香り・味ともしっかりしていて思わず白ワインが飲みたくなりました（美味しかったで～す）　　　　　　　　　　　　　またパンが焼きあがるまでの間に、酔いどれシェフ.さんが焼かれていた『ヨーグルトケーキ』を焼きました。手抜きの私は、小麦粉の変わりに、ホットケーキミックスを使いましたヨーグルトとレモン果汁でさっぱりとしたバウンドケーキになり、何個でも食べられますよ。（３個で止めましたが）今日は美味しいものばかり出来、満足しています

December 9, 2007

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今日の食パンは？

今日は↓の食パンを焼きましたさて、何を入れたでしょう？これを見ただけでわかる人はいないと思います入れた本人でさえ、全く色が違うのでビックリ！正解は『ストロベリージャム』で～す香り・味はなんとなくほんのりしていますが・・・また、ジャムを入れすぎたのか、あまり膨らまず背の低いになってしまいました。先週の日曜日にアップできなかったパンもこれと同じように何を入れたのかわからないものが出来上がりました。さて何を入れたでしょう？さっぱりわからないと外野からブーイングですなんと『天津甘栗』をそのまま入れたのですが、跡形もなく砕かれ、微妙に栗の香りがしていたくらいです。でもトーストすると味はいけましたよ２週間続けて今一食パンとなりましたので、何かいいアイデアをいただけないでしょうか？お願いしま～す。ところで昨日紹介しましたフットライトの電気を暗闇でつけてみました。結構明るく、使えるな～と思いました

December 2, 2007

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ガラスフージング＆☆ほうれん草食パン☆

昨日は金曜日までの仕事疲れとガラスに一生懸命打ち込みすぎたのでブログのアップが出来ませんでした（気分は若くても体が・・・）今日は昨日と今日の分を合わせてアップしますね。まずガラスフージングで作ってきた作品を持って帰って来ました先週制作だけして、後から焼成してもらった時計が出来上がりました。海の中をイメージしました一日経っていますが、結構正確に動いていますよ↓も先週制作した写真立てです。少し写し方が悪かったようでぼけてますが・・・オレンジ色に焼きあがったところは、本当はレモン色になるはずだったんですが下の水色と反応して色がうまく出ませんでした色ガラスは時には反応することがあり、思うような色が出ません。今週はフットライトを作りましたが、出来上がりは来週になるのでまたアップは次週ということで時間が余ったので、好きなもの↓を作りました。ガラスを丸く切ったり、ハート型に切ったりと細かい作業があったので、今回も指を切り（口がぱっくり開きました）、主婦業に支障が出ています。好きなことをしているので、大声では「痛い、痛い」とは言えずじっと我慢ですさて、今日作ったパンは、冷凍にしておいたほうれん草を思い出したので入れてみました今回は、結構生地の中でほうれん草とわかるくらいつぶれずに残っており、味もしっかりほうれん草が主張していました。バターを付けて食べると美味しかったです家族からも健康的な味がしてると喜んでもらえました

November 18, 2007

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☆小豆食パン☆

食パンの種になるようなものとゴソゴソと探していたら、アンパンを作ろうと思って買っていた小豆の缶詰が出てきたので、アンパンではなく小豆食パンの材料に変身してしまいました小豆のかけらが散らばっているのが画像では見にくいですが、ほんのり小豆色をしていて、香りも味も小豆の甘い風味がありました小豆の半分の量は残しておいていたので、パンにはさんで食べたらこれがまたいけるんです　一度お試しあれ

November 11, 2007

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☆バナナ入食パン＆簡単バナナバウンドケーキ☆

バナナがあったので、ホームベーカリーにバナナを入れてみましたそれだけでは物足りない気がしたので、シナモンとハチミツもプラスして焼き上がりを待つこと5時間バナナをたくさん入れたので、キメが粗くなりましたがその分柔らかく、またバナナとシナモンの香りがほどよく、味もほんのり甘く美味しくできましたでも、まだバナナが余ったので、ホットケーキミックスを使って『簡単バナナバウンドケーキ』を作っちゃいました。粉を計ったり振るったりする手間がかからないので、短時間で出来きますよホットケーキミックス以外にバター・砂糖・卵・牛乳とバナナを混ぜるだけなので、超簡単です出来上がりを一度に3切れも食べちゃいましたレシピはご希望があればアップしますね

November 4, 2007

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プルーン食パン

今日は会社からもらったプルーンが目についたので、種を取って身を刻み、ハチミツも入れどうなるか焼き上がりを待ちました。出す時に、の上の部分からまっさかさまに落ちてしまったため低いになってしましましたプルーンの跡形もなくなってしまい、見た目にはガッカリしましたが、食べるとプルーンとハチミツの味がしっかりしていて思わずにんまりしてしまいました（おいし～い）家族にもをもらい、ホッとしました

October 28, 2007

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☆アップル食パン☆

今日は娘から「甘めの食パンを」とリクエストがあったので、『アップル食パン』を作ってみましたりんごとはちみつを入れ（バーモンドカレーじゃないですよ）焼いてみました画像ではわかりにくいですが、りんごが生地の中に散らばっています。ほんのり甘くて紅茶によく合う食パンになりました

October 21, 2007

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キャロット食パン

今日はキャロットジュースがあったので、“キャロット食パン”を作ることを思いつきましたジュースだけではわかりにくいので、にんじんをみじん切りにして入れてみました早く食べたくて熱いうちに切ってしまったので、形がゆがんでしまいしましたキャロットジュースにはフルーツも入っていたので、生地は少し酸味がありましたが、刻んだにんじんに甘味があり失敗ではなかったので、ほっとしました今度はジュースを入れずににんじんの量を増やし、にんじんだけで焼いてみようかなと思っていま～す

October 14, 2007

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カレー風味食パン

昨夜の晩御飯「カレー｣のルーを少し残しておいて、今日は『カレー風味食パン』を作ってみましたルーがたくさん入りすぎたのか、柔らかめに出来上がりましたが、パンがソフトな口当たりでこれはこれでよかったなぁと思っていま～す（柔らかかったので、くにゃっとなっています）その名の通り、カレー味がして食欲をそそるとなりました。家族にも好評で、カレーを作ったら少し冷凍しておいてを焼くときに利用しようと思いました～

October 8, 2007

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☆ピザ風パン☆

今日はピザが食べたかったので、ピザソースを入れて（どうなるかわからない中）“ピザ風食パン”を焼きました出来上がったら、なんとピザの香りがすごくしていて早く食べたくなり、熱いうちに切ってしまい、ちょっと波打って切れてしまいました食べるとピザの味がして大成功チーズを乗せて食べてもいいかもと思いました

September 30, 2007

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☆オレンジ食パン☆

今日は果物のオレンジを使って、『オレンジパン』（そのままの名前ですみません）を焼きました。オレンジの皮を擦って入れ、そしてジュースを絞り入れ焼き上げました画像ではオレンジの皮の雰囲気と香りをお届けできなくて残念です食べてもオレンジの味がしてとってもフルーティでした

September 24, 2007

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☆ハーブパン☆

今日はベランダで栽培している“グレープフルーツミント”というハーブを入れて焼きましたこれは採ったばっかりのグレープフルーツミントの葉ですが、採ってから１週間ほど乾燥させたものを入れました。ハーブの香りがほのかにして、食べると口の中にミントの味がしてとても美味しく焼き上がりましたオリーブオイルにつけて食べるともっと味が引き立ちましたよ香りをお届けできないのが残念で～す

September 16, 2007

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☆黒豆入食パン☆

　　　今日は、黒豆入食パンを焼いてみました。が、水煮の黒豆缶詰を使ったので、　　　焼きあがったときには、無残にも黒豆の形がなくなっており、生地の中にほどよく　　　混ざってましたサツマイモのときに形がなくなったので、学習した　　　はずですが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒豆の味と香りはするので、これで負けておいてもらいました。　　　　　　次は、煎った黒豆を入れることにしま～す

September 9, 2007

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☆よもぎ風食パン☆

今日は香りも味も一見よもぎが入っているのかな?!と間違えてしまいます食パンを焼きましたなんと!!!入れたものは、『青汁の素』です。　　　　　　　　　　　　　　　頂き物で使い道を考えてるうちに、パンに入れることにたどり着きました　　　　　　　　　　　　　　　見た目も美味しそうで、好評でしたよ

September 2, 2007

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☆さつまいも入り食パン☆

今日はさつまいもを入れて焼いてみました。が、1cm角に切りレンジで少し柔らかくして入れ、焼き上がりを楽しみにしていましたが、取り出してみるとさつまいもはすべてパンの生地に馴染んでしまったようで、跡形もなくなっていました。　　　　　　味はほんのりさつまいもの味がし生地もしっとりしていて、少し救われたような気がします次回はもう少し大きく切り、柔らかかくしないでそのまま入れて再挑戦しま～す。

August 26, 2007

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くるみ食パン！

今日はくるみとキャラメルソースを入れて焼いてみました。　　　　　　　　　クルミは荒く刻み、食感が残るようにしました。キャラメルソースは、大きな声では言えませんが（静）、娘がマックでバイトをしており、マックフルーリーに　入れる物をあげると言われてもらって帰ってきたので入れてみました。程よい甘さとクルミの香ばしい香りが良くマッチしていてとても美味しいと評判でしたキャラメルソースの変わりに、メープルシロップでも美味しいと思うので、又挑戦してみま～す

August 19, 2007

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☆グリーンティ入れてみました！

毎週１回ほどのペースでパンを焼いています・・・といってもホームベーカリーに材料を入れれば４時間ないしは５時間で焼きあがるので、超簡単！ただし、毎回中に入れる材料を変えていますので、とても楽しみに焼きあがるのを待っています。今日は“グリーンティ”の粉を入れてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もともとグリーンティには砂糖も入っているので、甘みがありとても美味しいと家族にも好評でした。パンをトーストしてバターを塗りその上にグリーンティの粉を振りかけて抹茶トーストにしても美味しいですよ　　

August 12, 2007

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