doisanのワンポイントブログ

[簡単お菓子作り★] カテゴリの記事

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  ハーブクッキー☆

  ベランダで栽培している『グレープフルーツミント』がたくさんの葉を付けているのでそれを摘み取りクッキーを焼くことにしました（残った茎は、お風呂のお湯につけま～す。）の量が少なかったのか、香りはあまりしてこないのですが、食べるとほのかにグレープフルーツの味がしてサクサクのさっぱりとしたクッキーに出来上がりました甘味を抑えたので、みんな食べやすいといってくれました

  March 20, 2008

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  遅ればせながら・・・チョコ

  毎年生チョコを作って会社に持っていくのですが、今年はなにやら忙しくてやっと今日作りました結構作るのは簡単なんですが、チョコを刻むのに時間がかかりまた辺りにチョコが飛び散るので、その防御のために時間がかかるため取り掛かるまではおっくうになってしまいがちですねぇいつも明治のブラック板チョコを使います沸騰さして火からおろした生クリーム（ハチミツ入り）にカットしたチョコを入れ溶かして、それを型にいれ、冷蔵庫で冷やします。固まった物を適当にカットしてココアを振り掛ければ出来上がり自分で言うのもおこがましいですが、口の中です～っと溶けてとっても美味しいで～す生クリームが入っているので、暖かいところに出しておくとすぐに柔らかくなってしますので、皆さんにお届けできなくてすみません明日会社に持ってみんなに配ってきま～す

  February 17, 2008

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  ☆アップルケーキ☆

  頂き物のりんごジャム（シェフさんからの）を使って、『サクサクアップルケーキ』を作りましたジャムといってもしっかりりんごの形があるので、それだけでも十分食べられるのですが、ケーキの具材にしてみました粉を計る手間を省くためにまたまたホットケーキミックスを使い、バター・砂糖・卵・ヨーグルトを入れてオーブンで焼きました天板が大きすぎたので、薄くなりましたが、りんごの甘味・酸味がよく出ていて、とっても美味しかったで～すシェフさん、ありがとうございま～す

  December 24, 2007

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  ☆パンプキンパイ☆

  ハロウィーンも近いということで先日ぐ～すべり～さん がパンプキンパイを焼かれていたので、レシピをお願いしたらレシピ集 を教えていただき、それを自分なりにアレンジして作ってみましたパンプキンピューレがなかったので、かぼちゃをレンジで柔らかくして作りました。16歳でアメリカでの留学を1年経験し、ハロウィーンも体験してきた娘はこれを食べて懐かしんでいました簡単なレシピですが、良かったら試してくださ～い

  October 21, 2007

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  ☆洋ナシ入ヨーグルトブレッド☆

  昨日は酔いどれシェフ.さんに教えていただいた『洋ナシ入ヨーグルトブレッド』を作りました。シェフ.さんは洋ナシのコンポートを入れられてましたが、私は簡単に洋ナシの缶詰を利用しましたシェフ.さんのレシピの2倍の量で作ったらこんなにたくさん出来ちゃいました少し甘味が欲しかったので、ハチミツをかけて食べたら、とっても美味しかったですよ

  October 9, 2007

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  ホットケーキミックスで☆簡単クランベリーケーキ☆

  今日は酔いどれシェフ.さんに教えていただいた洋ナシブレッドの材料がそろわなかったので、会社でもらった“干しクランベリー”とホットケーキミックスを使って超簡単クランベリーケーキを作りましたクランベリーの甘酸っぱい味と香りで紅茶もすすみましたホットケーキミックス1袋が200ｇなので、粉を計ることもなく、材料も一度に混ぜるので超簡単ですよ良かったら一度お試しくださ～い

  September 29, 2007

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  スイートポテトを作りました♪

  さつまいもをたくさんいただいたので、今日はおやつにスイートポテトを作りました昨夜の晩御飯のてんぷらの食材にも使ったのですが、たくさんあったので使い切ろうと思い、残りで20ヶほど作っちゃいましたスイートポテトは材料を混ぜて、オーブントースターで焼き色をつけるだけなので、そんなに手間はかからないので簡単に作れますよ明日会社へ持っていって、みんなでおやつの時間に食べま～すレシピの材料ににバニラエッセンスを入れるの忘れてましたが、あれば少々入れた方が香りが良くなります。（私は入れました）

  September 17, 2007

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  ホットケーキミックスで☆簡単シリアルクッキー☆

  　　以前、酔いどれシェフ.さんに教えていただいた『ヨーグルトクッキー』を　　ホットケーキミックスとクルミを使ってアレンジしたクッキーを焼きました　　　　　　　　　　　　（シェフさんありがとうございま～す）　　ホットケーキミックスは何回か使って、普通の薄力粉よりしっとりすることが　　わかってきたので、１袋（200ｇ）全部使っての材料分量で、サクサクのクッキーが　　出来、家族にをもらいました　　　　　　　　　　　　　　　ハチミツが少し入っているので、メープルクッキーの香りがして香ばしいですよ　とても簡単に出来るので、良かったらお試しくださ～い　　 

  September 8, 2007

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  ☆ブルーベリー入ヨーグルトマフィン☆

  今日は仕事を休み私用を済ませ、夕方からまたまた酔いどれシェフ.さんに教えていただいたレシピをホットケーキミックスを使って私なりに簡単に出来る『ブルーベリー入ヨーグルトマフィン』を作ってみました♪　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトを入れると、ふわっとしていて美味しくできました　早く家族に食べてもらいたいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　

  August 30, 2007

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  ホットケーキミックスで☆簡単シリアルクッキー☆

  昨日　酔いどれシェフ.さんに教えていただいた『シリアルクッキー』をいつものホットケーキミックスを使って簡単にできるよう自分なりに材料を少し替えて、作ってみました！　　　　　　　　　　　　　　　　　 少しやわらかくなり、平べったくなってしまいましたが味の方はとても美味しくシナモンが入っていないのに、シナモン味がして香ばしく、家族からをもらいましたシェフ.さん　ありがとうございま～す

  August 27, 2007

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  ホットケーキミックスで☆かぼちゃマフィン☆

  今日は　☆かぼちゃマフィン☆　を作りました。かぼちゃは冷凍の固形になったものを解凍して使いました。超簡単に作れるので、朝ごはんにもってこいですよ　　　　　　　　　　　　　　　 【材料】 ホットケーキＭＩＸ 200ｇ         砂糖 大さじ2     ＊蜂蜜等をプラスしてもいいかも！         サラダ油 大さじ２ 　　　　　　　　　　　　　　牛乳 ２２０ｃｃ         かぼちゃ 100～120ｇ 1） ボールに材料を全ていれ、泡だて器で材料が混ざるまで早くかくはんする。 2） マフィンカップに８分目まで入れる。 3） １８０℃のオーブンで約１５分焼き、竹串を中央に刺して何もつかなければ     出来上がり。

  August 25, 2007

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  紅茶のクッキー作りました～！

  お菓子を作って食べるのが好きな私ですが、手間や時間がかかることは極力避け、簡単で美味しくできることを毎回考えながら作っています｡時には失敗もすることはありますが、それはそれで勉強になり次につながるので、前向きに考えるようにしています｡（マーフィー博士が言うことを実践していま～す）うまくいったときは、日記でお伝えしていこうと思っています。昨日作った『紅茶のクッキー』はホットケーキミックスを使って焼きました｡　　　　　　　　　　　　粉やベーキングパウダーを計る必要がなく、香り付けがしてありますので、簡単に作るときには、いつも使っています！自分で考えて作ったレシピです。家族に好評でしたので、良かったら作ってみてください　　

  August 20, 2007

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