Happy Drop

[お菓子について(レシピなど）] カテゴリの記事

全13件 (13件中 1-13件目)

1

• 

  恐るべし！ロシア

  先日、ダンナさんの友達からめずらしいチョコレートを頂きました！その名も「ロシアンダーク」！（いろんな意味でダークそう。。。）少し前に流行ったカカオの含有量が高いチョコレートです。右の青いのから、60％・75％・99％とカカオの量が増えてます。なんかね、強烈でしたよ～最初に99％から食べたんだけど、コレはチョコとは言いがたい！薬だね！！苦すぎ。。。しかも、原材料の欄をみると・・・カカオマス・食塩・香料。カカオ以外の残りの1％が食塩と香料ですよ！！砂糖入ってね～じゃん！75％・60％の方は砂糖とかカカオバターとかイロイロ入っててビターなチョコって感じでした。ワタシはもともとビターなチョコが好きなんですが、さすがに99％はムリでした。。。このチョコはロシアの最新兵器かも。。。恐るべしロシア。

  2006年12月07日

  コメント(4)

• 

  まっしぐら・・・

  今日は仕事が終わってから、久々にヨガに行ってみました～二週間ぶりなのでいっぱい汗をかこうと意気込んで行ったのですが・・・休みでしたイベントのため通常の夜のレッスンは全て無くなってたのです。。。（最近行ってなかったのでそんな情報も全く知らなかった）仕方なくトボトボ家に帰りワタシがしたコトは。。。ケーキ食べました！そごうで期間限定で販売してた島根県松江市のケーキ屋さんＫＡｎｏＺＡさんのフロマージュフォンデュ！直径10cmと小さいのですが・・・タルト生地のサクサク感とクリームチーズのトロトロ！たまら～ん！うまい！ご満悦ですあ～でも、運動もせずに甘いものばっかり食べて！やばいよ～デブまっしぐらだ。。。来週はヨガに行こう！！ってか、今すぐ運動しろ！か・・

  2006年11月10日

  コメント(9)

• 

  抹茶・黒豆パウンドケーキ

  今日も映画に行ってきました！いまさらなんですが・・・「嫌われ松子の一生」です。。。（皆さんご存知なので内容の説明はナシね）観たい、観たいと思ってたのに見逃してしまってたの。。。某大学の映画研究会が映画館を借り切って、本日限りの上映会。なので、600円と格安で映画鑑賞できました！面白かった☆夕方からは全く予定がナッシング！寂しいヤツです。。。ヒマなのでお菓子でも作ることにしました。例の抹茶と黒豆を使用したパウンドケーキです。材料・薄力粉　　　　　100ｇ・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ1/3・無塩バター　　　100ｇ・砂糖　　　　　　100ｇ・タマゴ　　　　　２個・抹茶　　　　　　小さじ２・黒豆　　　　　　適当（無くてもOK）準備タマゴとバターは室温に戻しておく。薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・抹茶を一緒にふるいにかけておく。オーブンを１７０度に予熱しておく。作り方1.バターをハンドミキサーでクリーム状になるまでよく混ぜる。2.クリーム状になったバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。3.2に割りほぐしたタマゴを３～４回に分けて加えよく混ぜる。　（一度にタマゴを加えると分離して混ぜにくいです）4.振るっておいた粉類を加えゴムベラでさっくり混ぜる。5.黒豆を加えてさっくり混ぜる。6.型に生地を入れて、２～３回型を落として空気を抜く。7.予熱しておいた１７０度のオーブンで３５分焼く。　（竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり）材料を準備してる時にパウンドケーキの型がない事に気付いたのですが買いに行くのがめんどくさいので丸型で焼いちゃいました。。。消費者金融のＣＭじゃないですが、レ事前のチェックは大切に！

  2006年11月04日

  コメント(10)

• 

  抹茶＆黒豆

  九月の京都旅行の時に、自分用のお土産として抹茶＆黒豆を買って帰ったのにすっかり忘れてた。。。買うときには「コレでお菓子を作るのだ！！」と意気込んでたのになんで忘れてたんだろ？せっかく思い出したのでまたまたお手軽パンナコッタを作ってみました。ミルクと生クリームを温めたものよく溶いた抹茶を適当に加えました。固まったら黒豆をトッピング（器の底にも黒豆を入れました）もう少し抹茶を入れてもよかったかな～話変わるけど。。。昨日、久々にダンナさんと映画に行った。「日本以外全部沈没」・・・知ってますか？「日本沈没」って映画のパロディなんです。（元の映画は観てないんですが・・・）超おもしろいですよ！はっきり言って、ものすごいチープな特撮ドラマみたいな感じ。でも、そのチープさ、バカバカしさがツボにはまる。バカバカしいの好きな人は観てみてください。

  2006年10月29日

  コメント(10)

• 

  ポップコーン☆

  先週の妄想婦人会のときに姉さん（実姉ではなく婦人会のメンバーね☆）に貰ったアメリカ雑貨たちです！！レンジで作るポップコーンとイラスト付きのZiplocです！！Ziplocのイラストはハローウィンとクリスマス☆も～かわいい（もったいなくて使えないかも。。。）海外の雑貨ってなんでこんなにかわいいんだろぅ～もったいないけど、ポップコーンを食べてみることに！！レンジ最強にして３分半。どんどんふくらむ～ポンポンポン♪出来上がり☆わ～お。いい香り出来立て熱々をいっただきま～す！超うまい！！袋で売ってるのと違い、食感がかる～い。ふわふわしてる。これなら一人で全部食べられそう！！姉さ～んありがとう！！美味しくいただきました☆

  2006年09月24日

  コメント(6)

• 

  ココナツミルクパンナコッタ

  にょ～！！せっかくの連休初日だってのに、何にもしてない。行くところもない！！つまんないつまんないつまんないつまんないつまんない・・・・・・・・・・・・はぁ～　　ヒマなのでおやつでも作ることにしました。以前紹介した、パンナコッタの変形です。生クリームと牛乳を火にかけ温めるときに、無印で買ったココナツミルクパウダー(210円）を大さじ2～3入れよく溶かします。後は前回と同じ作り方です。ココナツの風味を生かすために洋酒は無しにしました。器に液を注いだら冷蔵庫へ！後は固まるのをお昼寝しながら待ちましょう☆。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。は～ぁ。よく寝た♪よしよし。ちゃんと固まってるな！スライスしたバナナとココナツをトッピングしたら出来上がり～♪暑い夏にぴったりのおやつです☆明日こそは楽しく過ごしたい！！お金のかからなくて楽しい所はないですかね。。。

  2006年08月12日

  コメント(6)

• 

  カフェ・ド・Hにようこそ。　　

  カフェを開店しました！うそです。ゴメンなさい。。。今日は友達とカフェ・ド・Ｈこと我が家でランチをしました。イロイロ持ち寄りで美味しいものを食べ、おしゃべりしましょう！って集まりました。ぶっちゃけ例の婦人会の集まりですよ！メチャメチャ楽しかった～♪持ち寄りなので、友達がベーグルを焼いてきてくれたんだけど超美味かった！お店で売ってるやつみたいだった。　ワタシはデザートにチーズケーキとパンナコッタを用意しました。（簡単なものばっかりでお恥ずかしい。。。）また婦人会マダムのお茶会をしたいな！豆腐じゃないよ。ミントぐらい飾ればいいのにね・・材料・生クリーム　　200cc・牛乳　　　　　250cc・砂糖　　　　　60ｇ・粉ゼラチン　　5ｇ・水　　　　　　大さじ３・ラム酒　　　　少々（バニラエッセンス・ブランデーなど好みのものでOK)作り方　1.粉ゼラチンを水でふやかしておく2.鍋に生クリームと牛乳・砂糖を入れ火にかけ、沸騰直前まで温め砂糖を溶かす。（沸騰させると生クリームと牛乳が分離する）3.2に1のゼラチンを加えよく混ぜる。4.鍋底を氷水に当て混ぜながら冷やす。　トロミが付いてきたら好みの器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。（大きな器に作ってスプーンですくって器に盛ってもOKです）ワタシの好みでかなり軟らか目に作ってますのでスプーンですくうときには気をつけて！固めが好きな方は牛乳を300cc・粉ゼラチンを10gにしてみてください。　

  2006年06月17日

  コメント(2)

• 

  久々に登場！

  今日はな～んにも予定が無い土曜日なのでゆっくり寝ようと思ってたのに・・・ダンナさんが夜勤明けで帰ってきた音で目が覚めた。時計を見ると・・・７時半。あ～んゆっくり寝れなかった。せっかく朝早く起きて時間の余裕があるのでアレを食べよう！で、登場したのが～久々のワッフルメーカー！今日はお豆と雑穀のホットケーキミックスを使用して作ったのですが・・・食物繊維や鉄分がとれるらしいです。そんな健康的なホットケーキミックスにさらにゴマを入れて焼いてみました。とっても美味しかったですでも、ヘルシーワッフルにバターとメープルシロップをどっさり付けて食べてちゃ意味無いかも。。。ま～美味しければイイか。

  2006年06月03日

  コメント(0)

• 

  お気に入りのお菓子

  最近買ったお菓子で気に入ってるのがpodsです。クッキー生地で出来たカップの中にキャラメルのやわらかいのとチョコが入ってて、甘甘なんだけど癖になる。ちょ～ミニサイズなんで、ポイポイ口の中に入れてしまうんです・・・ソニプラっぽい輸入雑貨屋さんで発見して即買いです１箱６００円と少々お高いのが難点。。。今回買った物以外にも何種類か味があるみたいなんで全制覇したいです！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。今朝、めざましテレビで男前豆腐の紹介してました！男前豆腐の社長が出てたんですが・・・生き様がスッゴイ男前！！ちょっと惚れちゃいそうでした。。。朝からちょっとうれしい気持ちになりました（＾0＾）

  2006年03月21日

  コメント(0)

• 

  簡単チーズケーキ

  昨日のチーズねたで、以前クリームチーズを買ってたことを思い出した。賞味期限を確認・・・３月25日！！危うくムダにするところだったとっとと使ってしまおうと朝からチーズケーキを焼いた。材料・クリームチーズ　　250ｇぐらい・生クリーム　　200ml・タマゴ　　2個・砂糖　　80ｇ・薄力粉　　30ｇ・レモン汁　　大さじ2作り方１．クリームチーズとタマゴは室温に戻しておく。２．全ての材料をミキサーにかけ、滑らかになったら型に入れて　　１７０度で５０分オーブンで焼く。焼くのに時間がかかるけどとっても簡単ですよ。今回、ワタシはダイソーで買った紙の型2号（直径15センチ）で作ったら生地が余ってしまったので、18ｃｍくらいの型を使ったらいいかも・・・

  2006年03月18日

  コメント(0)

• 

  簡単イチゴジャム

  イチゴジャム作りました！またまた手抜きレシピです。レンジってほんとに便利ですね～お鍋で作った方が美味しいのかもしれないけど、焦げたりするので材料・イチゴ　　300ｇ・グラニュー糖　　240ｇ・レモン汁　　少々作り方１．イチゴは洗ってへたを取っておく。２．耐熱皿にイチゴとグラニュー糖・レモン汁を入れて、水分が出るまで　　しばらく置いておく。３．イチゴから水分が出たらよくかき混ぜて、500ｗで５分ぐらいレンジにか　　ける。途中、様子を見ながらアクをとる。　４．水分が煮詰まってきたら出来上がり。　　→カスピ海ヨーグルトにかけて食べちゃいました。ワタシはレシピの分量より砂糖をかなり減らして（半分くらい）作りましたが、砂糖を減らすと保存があまり利かないので早めに食べきってください。

  2006年03月05日

  コメント(0)

• 

  簡単アップルパイ

  アップルパイを作りました～冷凍パイシートを使用、中身の林檎はレンジで作ります。材料　　18cmのパイ型使用　・冷凍パイシート　　2枚くらいフィリング（中身）　・林檎　　1個　・砂糖　　大さじ２　・レモン汁　　大さじ１　　・洋酒（ブランデーやラム酒など）　　大さじ１　・シナモンパウダー　　少々作り方１.林檎の皮をむき５mm厚さのいちょう切りにし、耐熱皿に入れ砂糖・レモン汁　洋酒をかけ混ぜたらラップをしてレンジに５分くらいかける←水分が出る　　　２.ラップを外し混ぜムラなく熱を加える。　ラップなしで、水分がなくなるまで様子をみながらレンジにかける。　出来上がったフィリングがさめたら好みでシナモンパウダーをかける。３.冷凍パイシートを解凍しパイ型に合わせて切る。　バターを薄く塗った型にパイシートをのせ、フォークで空気穴を開ける。　４.3にフィリングをのせ細く切ったパイシートを格子状にかぶせ、水で溶いた卵黄　　（分量外）を表面にぬり、予熱したオーブンで２２０度で２０分くらい焼く今回はケチってパイシートを１枚しか使わなかったんで、ふくらみがイマイチですが・・・パイ型を持ってない人は、広げたパイシートの上にフィリングをのせ、切れ込みを入れたもう一枚のパイシートを掛け、周りをフォークでおさえてもいいですよ～

  2006年02月18日

  コメント(0)

• 

  バレンタインチョコ

  今日もダンナさんが飲みに出かけたので、一人。。たしか、先週もだった気が・・・ま～せっかく時間があるので、チョコでも作ろう！（ダンナさんとその父と、自分の実家の父･兄の四人分・・買うと高くつく。作った方が安上がり。。。）トリュフを作ることにしま～す。材料　　　２０個分くらい＜ガナッシュ＞　・生クリーム　　100ｇ　・スイートチョコレート　　160ｇ　・ブランデー　　大さじ1　・絞り出し袋　＜上掛け用＞　　好みの物を・・・適量　・クーベルチュールチョコ　（ビター・ホワイト・ミルクなど・・）　・ココアパウダー　・粉砂糖　・アーモンド　・ココナツ　　　作り方1.ボールに刻んだチョコをいれ、レンジで沸騰直前まで温めた生クリームを　一度に加え溶かし混ぜ、ガナッシュを作る。2.あら熱がとれたらブランデーを加え混ぜ、搾り出せる固さに冷ます。3.絞り出し袋に入れ、クッキングシートを敷いたバットに丸く搾り出す。4.手のひらでボール状に丸め、冷蔵庫で冷やし固める。5.上掛け用のチョコを湯煎で溶かし4.をくぐらせココアなど好みの物をまぶす今回はガナッシュにオレンジピールの刻んだものを混ぜた物と（右上）チョコフレークと刻んだ胡桃とクッキーの砕いたものを溶かしたビターチョコで固めたもの（左下）も作ってみました。　　

  2006年02月11日

  コメント(0)

全13件 (13件中 1-13件目)

1