K's Eccentric Blog

最近ブログを書くのをサボっているのは、財前教授のせいだけではない
娘の離乳食の回数が増えて、下ごしらえなどに時間がかかっているせいでもある
最初の頃に比べたら少し慣れてきたが、正直言って初期の離乳食作りは面倒だ
面倒なので、ついワンパターンに陥ってしまう

たまには違う食材も使おうか…と思って冷蔵庫を見ると、トマトがあった
しかし、トマトを離乳食に応用するには「湯むき」の壁を越えなければならない
そして私は湯むきが苦手だ
どうしようか少し悩んでからチャンレンジしたが、やはりきれいにむけず、最後のほうは強引に裏ごししてごまかした（苦笑）
しかも、せっかく苦労して作ったのに、生のトマトは酸っぱいらしく、娘はひと口食べて吐き出した（涙）

本当は缶詰のホールトマトを使いたいのだが、離乳食の本で調べても、缶詰を使っていいかどうかは書いていない
缶詰の表示成分を見ると「トマト、トマトジュース、クエン酸」と書いてあるだけだ
クエン酸はレモンなどにも含まれているので問題なさそうだが、気になるのは「トマトジュース」
わざわざトマトとは別に「トマトジュース」と表示してあるのはなぜだろう
気になって、カゴメのお客様相談センターに電話してみた

「…あのう…缶詰のホールトマトは、離乳食に使ってもいいんでしょうか…」
「大丈夫ですよ」
「トマトジュースって表示されてるんですけど…これは？」
「トマトジュースです」
「トマトジュース…問題ないんでしょうか」
「問題ございません」

通話は１分で終わった
あっさりＯＫだと言われてしまったので、なんだか拍子抜けしたが、とりあえずホールトマトは使えるらしい（ジュースに塩分が含まれていないか聞くのを忘れてしまったので、後日確認するつもり）
湯むきの壁は、無理に越えなくてもいいのだ

トマトに含まれているリコピンは、生より缶詰のホールトマトのほうが多く含まれているという話を聞いたことがある
全国の湯むきが苦手な奥様方、ホールトマトを使お～


カゴメ　ホールトマト（イタリア）　800g