『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は文化の日の祝日でしたが

水曜定休でもありましたので

そのままお休みさせて頂きました。

前日の2日は「さんま五目ちらし」の期間最終日、

期間中、大変たくさんの

ご注文を頂いて期間終了出来ました。

有難うございました。

そして、早々おせちのご予約も頂いておりますので

垂れ幕もおせち予約受付中と変わりました。

ご予約お待ちしております。





さて、今朝の魚の入荷は

本鮪は今年は順調に大間が入荷。

秋鯖と白子が先週良い出来だったので

今朝も鯖と白子を買い。

館山からの直送便は既に入荷済み。





生筋子はここのところ欠かさず仕込んでいるので

今日も既に召し上がれる状態になってます。


今後は鰤も早めに出るようでしたら

今年は早めに買ってみようかと思っています。

それではまた、産地不明なネタは

分かり次第にネタ情報を更新致します。


では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（大間産）
白子（北海道産）
マダイ（淡路産）
キンメダイ（館山直送便）
ヒゲダイ（館山直送便）
マサバ（淡路産）
赤貝（閖上産）
エゾバフンウニ（北海道産）
ツブ貝（北海道産）
白イカ（長崎産）
生スジコ（北海道産）
コハダ（天草産）
白エビ（富山産）
メネギ（愛知産）
本ワサビ（中伊豆産）











（群馬　桐生・江戸っ子寿司）