『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

と言うか、また今回もおそようございますになってしまいました。

昨日は久しぶりにナンチャッテ登山隊のお誘いで

鳴神山へ行って来たんですが、

カッコ草の開花時期なので平日なのに

観光バスでツアーの登山隊が押し寄せてました。

私は午後に用事があり登頂後に1人先に下山したんですが、

その途中で呼び止められて見返すと

富士山や屋久島にグループで行った千葉の山友女性でした。

この人は上級者なので趣味と実益を兼ねて

登山ツアー専門の添乗員をやっていて

今回は鳴神山に引率で来たのでした。

それにしても登りは私は違うルートでしたし

よく会えたなぁとお互いビックリした山行でした。

そんな山行中にも館山から「鰹が入りましたよ」と電話が入り、

今回は館山から白身の他にその鰹が丸一本。

白身は金目鯛・黒ムツ・平目と館山王道の三種。

本鮪は届いてみないとまだ産地が分からないので

後ほどネタ情報にて更新します。

蛍烏賊は例年ではＧＷが終わると

質が落ちて来るので今季はもうやめました。

後は穴子の稚魚のノレソレ。

真鰯はピークの梅雨まではレギュラーですね。

赤貝・トリ貝・蛤など貝類も安定してます。

また産地不明なネタは分かり次第にネタ情報で更新致します。

では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（塩釜産）

サクラエビ（静岡産）

ノレソレ（愛媛産）

カツオ（館山直送便）

黒ムツ（館山直送便）

キンメダイ（館山直送便）

ヒラメ（館山直送便）

トリ貝（富津産）

マイワシ（鳥取産）

白イカ（長崎産）

白エビ（富山産）

活クルマエビ（石垣島産）

赤貝（閖上産）

コハダ（佐賀産）

エゾバフンウニ（北海道産）

ホタテ貝（宮城産）

ハマグリ（千葉産）

サザエ（千葉産）

本ワサビ（中伊豆産）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）