『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

今日からいよいよ8月、

ここ桐生は明日から三日間桐生祭りで

世界では先週からパリオリンピックも始まりました。

朝のルーティーンであった大谷君もしばらくお休みして

オリンピックの熱戦に一喜一憂してますが、

今回のパリオリンピックは異例の開会式から始まって

セーヌ川やセキュリティに不可解判定など問題も多そうで

観ているだけでもストレス溜まるのに

やっている選手はもっと大変ですよね。

選手達には悔いのない成果を上げて欲しいです。

そんな熱戦を見守る日本列島は沸騰しそうな暑さで

海水温も上がって日本海側は夏枯れ気味、

今回もマグロはカナダから生の本鮪を空輸したもの。

直送便は松山からで瀬戸内も魚は少なめでした。

それから本来7月中に入れたかった新子が

1尾で1貫握れるぐらいのちょうどいい大きさになったので今季初買い。

他は真鰯と鰹は脂も乗ってとても良い状態になってます。

それでは、産地不明なネタは分かり次第に情報更新致します。

そんな本日のネタ情報です。

本マグロ（カナダ産）

シンコ（江戸前産）

コノシロ（江戸前産）

マイワシ（宮城産）

カツオ（気仙沼産）

ハモ（松山直送便）

マダイ（松山直送便）

キジハタ（松山直送便）

エゾバフンウニ（北海道産）

ツブ貝（北海道産）

活クルマエビ（沖縄産）

アナゴ（対馬産）

白エビ（富山産）

白イカ（長崎産）

ホタテ貝（宮城産）

メネギ（愛知産）

サザエ（千葉産）

海ブドウ（喜界島産）

本ワサビ（天城直送便）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）