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『上州の海』                          桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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もろともにあわれと思へヒフミヨは根より他に知る人もなし@ 立石に春風巻きてヒフミヨに  ≪…三角に四角と何ともしゃれた言い回し…
aki@ Re:江戸っ子寿司・本日のネタ情報!(01/18) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
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ハッシー@ Re:屋久島登山(縄文杉・宮之浦岳・永田岳)(08/31) ヤクシマシャクナゲの実ではないですよ。…

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2024年09月05日
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カテゴリ:寿司


おはようございます。

やっとノロノロ台風一過で晴れた日が戻って来ました。

しかし、朝の空気が確実に秋に近付いた気がしてます。


そんな先日の火曜日、初めてご来店頂いた

30代の息子さんとそのお母様のお客様と何気ない話の最中に

来週は連休して北アルプスですと言う話になったところ、

その息子さんも最近登山にハマっていて

この間燕岳に行って来ましたと言いました。

「それはいつですか?…私も先月登りましたよ」

「21日でした…1人で」

「21日?…私もです…何時頃ですか?」

「昼頃には下り始めました」

「昼頃?…じゃ、どこかですれ違ってますね…こちらは男女7人でしたよ」

「えっ⁈…自分はこんな格好でした」

とその日のご自分の画像を見せてくれました。

その時、ハッとしました。

その息子さんは北アルプスには珍しい

派手目の襟付きシャツスタイルだったので私も覚えていたんです。

更にその息子さんも男女7人と聞いて

「あともう少しですよって声掛けましたよね?」

そう、私も覚えてました。

1人若い男性が下りて来たのが見えて、

こちらが道を譲った際に疲れの色が見えていた女性陣を見て

その男性がそんな声を掛けてくれたんです。

その男性がこの息子さんだったとは。。

なんて奇跡的な再会でしょう。

しかも更に7人のメンバーの1人とその息子さんは知り合いでした。

いちいち山ですれ違う人の顔まではお互いよく見ていない、

特に登り手で疲れてる人は下向きになるので

2人とも分からなかったそうです。

後日その方を始め他のメンバーに伝えたところ皆んな驚いてました。

こんな事があるんですねぇ。

私も長い事この商売をして山にも登って来ましたが奇跡的な事でした。

長々また山の話になってしまいました。


そんな来週の連休ですが、

9日(月)から11日(水)まで三連休させて頂きます。

その前日の8日(日)も大変ご迷惑をお掛けしますが、

昼のみの営業(13時半ラストオーダー、14時閉店)とさせて頂きます。





と言う訳で、今朝の買付はちょっと難しい。

本鮪はボストン。

ウニは休み前に仕入れたものですが、

いつもの赤(エゾバフン)と白(キタムラサキ)の2種類が揃いました。

しかし、どちらも半分くらいしかありませんが。

そして、これも休み前に仕入れた新口の生筋子。

こちらは既に仕込んだので本日すぐにご提供出来る状態になってます。

穴子は肉厚の太めな物が少なくなっている状況。

直送便はまた浜田から鰆とカンパチ。

貝類は閖上の赤貝がほぼ予定通り

9月解禁となり2カ月ぶりに入荷しました。

しかし、今週は実質3日間営業なので全般的に量は控えめにしました。

では、そんな今日のネタ情報です。

本マグロ(ボストン産)
赤貝(閖上産)

生スジコ(北海道産)

サンマ(北海道産)

エゾバフンウニ(北海道産)

キタムラサキウニ(北海道産)
コハダ(佐賀産)

サワラ(浜田直送便)

カンパチ(浜田直送便)

アオヤギ(北海道産)

ツブ貝(北海道産)

白イカ(福岡産)

活クルマエビ(天草産)

アナゴ(対馬産)

ホタテ貝(宮城産)

サザエ(千葉産)

メネギ(愛知産)

本ワサビ(天城直送便)






(群馬 桐生・江戸っ子寿司)






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Last updated  2024年09月05日 19時11分54秒
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