☆えっこ☆の土いじり
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白菜11
全8件 (8件中 1-8件目)
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2014111617520001 posted by (C)☆。えっこ。☆奥の家から、食べてねと、菊の花を頂きました。菊の香、好きです。クズ仕立てにしました。昆布出汁にしようか、おかか出汁にしようか悩んだのですが、おかかの出汁にしました。青物は、我が家で収穫した、ホウレン草と三つ葉。味付けは塩、薄味です。菊の花は、さっと茹でる、水にさらさずにザルにあげた菊に酢をかけさます。残った菊の花は冷凍しました。季節を感じ幸福、(*^^)v。御近所で御不幸があり手伝い。
2014/11/18
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2014090318440002 posted by (C)☆。えっこ。☆数日前の夕飯、自作です。料理下手な私ですが満足、美味しかった(*^^)v。厚揚げ、ゴーヤ、茄子、ピーマンなどの、オイスターソースの炒め煮。再度同じ味は出来ないね。今日は、早朝から出かける日でしたが、大雨の為に、中止。中止の確認連絡で寝不足になってます。ゆっくり身体を休める一日にしたい。私のブログ、いつもながら、短文、表現力にとぼしい。
2014/09/07
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2014011106290001 posted by (C)☆。えっこ。☆白菜をつけました。一回目は失敗でした。掲載の白菜漬けは2度目です。見た感じはつかりすぎ??と見えますがとても美味しく出来た。(*^^)v(*^^)v。ますおさんのご紹介を検索して真似(参考)しました。3度目も上手に出来たら、知人友人に自慢したいです。今日も出来るだけ外で薔薇の剪定をしたいと考えてます。
2014/01/11
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じゃが芋とミニトマト、ボーのチーズ posted by (C)☆。えっこ。☆茂さんちのジャガイモで作った簡単料理です。皮を剥くと黄色が濃いジャガイモです、コクがあります。ジャガイモを薄切りにしてレンジでチンして、自家製のトマトを薄切りにして、ジャガイモの上に並べて、カロリーオフのマヨネーズを少しかけて、減塩(ハーブ入り)もほんの少し、ボーノチーズと、とろけるチーズをのせて、オーブンで焼きました。美味しいですよ。
2012/07/28
葱の料理1 posted by (C)☆。えっこ。☆ブロ友さんの、ますおさん御推薦の料理方です。葱を適宜に切り、オリーブオイルで焼いて赤ワインビネガーと塩と醤油少々で味付けしました。我が家にはビネガーは赤ワインビネガーしかなかった。美味しく出来ました。最高です。
2012/03/24
葱の料理2 posted by (C)☆。えっこ。☆葱ま鍋をしました。マグロは茹でてアクを抜きました。スープが透きとうる様にしてます。葱はぶつ切りです。味着けはウス~~イ塩味、香りに醤油数滴。サッパリしていて美味でした。
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テレビで、野菜を350G、食べましょうと放映してます。冷蔵庫の中の野菜を天ぷらにしました。明日葉も庭からつんできました。揚げたては美味しいです。野菜の後ろにあるのはフライヤーです。デンキです。炎が出ないし温度設定が楽なので助かります。
2012/01/25
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根岸農園さんのレシピ公開に、大根の葉と切りこぶの和えものが載っていました。間引きの大根葉を刻んで袋に、切りこぶを加えてもみましたとてもおいしいです。切りこぶは、お土産等で冷蔵庫にたまっていました。おむすびに入れていましたが、大根葉との和えものが一番美味。
2011/11/19