加護坊山麓たより・町づくり

すずかけの里　温泉卵の出荷・次の１０年に向けて

さくら福祉会、すずかけの里はもうすぐ１０周年を迎えます。

この６月に田尻文化センターを会場に記念式典を開催するところです。

現在、式典準備、記念誌発行準備中です。

そんな中でも日々の仕事は行われています。

温泉卵、製造販売、委託製造を行っています。

この施設では４０人ほどの利用者が働いています。施設長他スッタフも１０人以上働いています。

その中、毎日鳴子、鬼首温泉へ卵を運んで、温泉の湯を使って本物の温泉卵を製造しています。毎日それを繰り返しています。吹雪、雨でも生産しています。すずかけの里の働き頭？かな。

出荷するところ。

鬼首温泉で作った温泉卵をこの施設でパック詰めします。

それを委託されたところへ出荷。

この日は数千個の出荷。

出荷するスタッフ、運転手さんも毎日のことであうんの呼吸です。

あっという間に積み込みは終了したようです。

施設工場内のいくつかの部屋が温泉卵製造の空間になっています。

施設ではほかにも複数加工食品を製造しています。

「すずかけの餃子」がメインですが、採算的は大変苦労しております。

次への１０年、どのようにバトンを引き継ぐか模索が始まりました