加護坊山麓たより・町づくり

忘年会、セリ鍋

今日は冬至です。

温かい冬至になりました。

最高気温は１３度以上。定かではないほど温かい冬の１日となりました。

連日、今年最後の忘年会が続きます。

忘年会ネタばかりで、ブログあっぷ情報もないのですが、珍しい？ご当地鍋をアップします。

と、その前に、先日の雪です。

先日、とうとう雪が降りました。

除雪車も出動です。

まだ１回だけ。

明日からまた寒くなるそうです。さて、積雪はどうかな。

 忘年会の１コマ

仙台で少し有名な「セリ鍋」鴨肉のあわせ

根っこ月のセリ、これが上手いんですね。

丁寧に洗う必要あるので、店では難儀

セリの前に仙台麩

これも美味い。名物なんですね。

そこに根っこつきのセリをいれます。

今はセリの季節ではないので、ハウス生産でしょうね。

しゃきしゃきの歯ざわり、大人の味です。

これ美味い。