もう少し暖かくなると。。。
この冬に始めたカクテル作りもバリエーションが増えてきたし、今度はFOOD系メニューの充実を考えています。もう少し暖かくなると我が家の屋上でのランチ&ディナーシーズンになるのでそのときのためにスモーク系の充実を計画中。それを実行するために欠かせないグッズをインテックスで開催されていたアウトドアショーで今日ゲットしました。はい!スモーカーです。これがあると燻製ものが簡単にできます。ちょっとしたスモークならダッジオーブンでもできるのですが、今年はベーコンを作ってみたいので、これが必需品です。ベーコンって買ったら高いのですが、バラ肉から作ると意外とリーズナブルにできます。展示会ではキャンピングカーも多数展示されていました。なかなか快適そうです。宝くじ当たったら欲しいですね!(爆)