美味しいパンと野菜　時々　ロック

春キャベツとしらすを使ったパスタをＴさんに教えて貰いました。適当に作ってみましたが　美味しかったのでランチにどうですか？
画像を撮り忘れたのが　ちょっと残念なんですが。

春キャベツとしらすのパスタ（ぺペロンチーノ味）
＜材料　2人分＞
キャベツ　２００ｇ　（一口大に切る）
スパゲティ　１５０ｇ　（塩を入れてゆでる）
しらす　適宜（たっぷり？）

にんにく　１片　（薄切り）
赤唐辛子　1/2～1本　（種をのぞく）
オリーブオイル　大さじ１

Ａ
スープの素　小さじ１
塩・こしょう　少々（味をみて適宜に）
白ワイン　大さじ２

<作り方>
１．鍋にオリーブオイルを温め、にんにく、とうがらしを入れて炒める。次にしらすも入れる。しらすが　くずれない程度にさっと炒める。
Ａを加えて少し炒める。
２．スパゲティは表示時間を目安にゆでる。茹で上がる１分前にキャベツを入れて一緒にゆでる。
３．スパゲティとキャベツをざるにとり、１のソースであえる。
　最後に　味をみて塩・こしょうを加減する。

春キャベツのトマトソースパスタ
＜材料　２人分＞
スパゲティ　１５０ｇ
キャベツ　２００ｇ

玉葱　1/2個
にんにく　１片
赤とうがらし　1/2本
ベーコン　２枚　（ツナでもウィンナーなど合いそうな物何でも）
ホール（カット）トマト　２００ｇ
オリーブオイル　大さじ１

Ａ
スープの素（顆粒）　小さじ１
塩　少々
こしょう
白ワイン

パルメザンチーズ（適宜）

＜作り方＞
１．キャベツは一口大に切る。玉葱、にんにくはみじん切り。ベーコンは千切り。
２．鍋にオリーブオイルをあたため、玉葱、にんにく、とうがらし、ベーコンを加えて炒める。　玉葱が色づいたらホールトマトとＡを加えて、トマトをつぶしながら５～６分煮る
３．スパゲティは表示時間を目安にゆでる。茹で上がる１分前にキャベツを入れて一緒にゆで
　る。
４．スパゲティとキャベツをざるにとり、２のソースであえる。好みでチーズをふる。