美味しいパンと野菜　時々　ロック

2008.6.12
その５　いんげんのベーコン巻


今日は、いんげんをベーコンで巻いて塩・こしょうしました。
似たようないんげん料理が続いてしまってますね(^^;;)

・いんげんのベーコン巻
・豚の角煮と卵
・冷凍かにクリームコロッケ
・冷凍から揚げ
・ミニトマト



2008.6.11
その４　いんげんの豚肉巻き


またまたいんげんを豚肉で巻きました。今日は肩ロース薄切り肉を使いました。
焼き色をつけて、3分くらい蒸し焼きにして、いったん肉巻を取り出し、砂糖、酒、しょうゆ、みりんを少し煮つめて、その中で転がしながら味付けしました。

・いんげんの豚肉巻き
・出汁巻き卵
・ナスの揚げだし風
・ミニトマト、
・冷凍きんぴら



2008.6.10
その３　hirokoちゃんのいんげんの豚バラ巻き


いんげんを下ゆでして、ただ単に豚バラ肉に巻いて焼きました。最後に塩・こしょうをしました。
だけど、焼きあがってから塩・こしょうだけでは　味が薄かったらしく、息子は　焼肉のたれをかけて食べていました・・・(^^;;) 。
肉に巻く時にも塩・こしょうをした方がいいのかな・・・。



2008.6.10
その２　「いんげんのじか煮」


だし醤油をいい塩梅に水で薄めて　みりんと薄口しょうゆを足して10分ほど煮ました。

昨日は、いんげんの収穫のピークでした。2時間半、採り続けました。腰にきました・・・。

・いんげんのじか煮
・鳥のから揚げ
・しめじのマヨネーズ炒め
・冷凍カニコロッケ
・ミニトマト



2008.6.6
その１　「いんげんの辛子マヨネーズ和え」


いんげんが採れ始めて美味しい時期ですね！！
いんげん大好き！！　
私も嫁いで初めて　こんなにいんげんが美味しいとは思いませんでした。
いんげんの美味しい食べ方ありませんかね？

今日は、お弁当の一品として、マヨネーズにからしを混ぜて、和えてトースターで少し焼きました。