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2011年11月25日
テーマ：パン！ぱん！パン！(3406)
カテゴリ：奈良のパン屋さん
続いて
 PAN KOUBOU FUWARIさんのパンです(*^-^*)  選んだ理由は至ってシンプル  タダ単にキャラメルの響きにつられて購入(σ`･ω･)σ    キャラメルデニッシュ １５０円 特にキャラメルの香りっていうものはしてこない(￣・・￣)  上にはアーモンドスライスと粉糖がちりばめられて綺麗な雪化粧   生地の裏を返すと底にキャラメリゼされた胡桃がゴロゴロいて  ボロボロ落ちる(＾＾;;;)   中はキャラメルのクリームが入っているわけでなく キャラメリゼ化したとろとろ蜜が生地に染み込んでいます(*^-^*) ではいきなりですがこれも温めトースト(σ`･ω･)σ   加熱後デニッシュの表面はザクザク   中はサクサクして何処を食べてもサックリ(⌒□⌒*)一枚一枚厚みあってしっかりした歯応え(^ц^ )  表面の粉糖が溶けて蜜状にになって噛んでいくとサクサクからジュワジュワ～(*ﾟдﾟ*)  キャラメルというか焦がし砂糖のような甘味が ジュワジュワ生地からあふれでて   芳醇なバター感あふれるデニッシュ生地と大マッチ(*^o^)人(^-^*) 焦げた砂糖がシャリシャリしてバター効いたデニッシュ生地と 溶け込む処が何とも至福(*´ー｀*)スィティー  軽い食感だけど甘味がぎゅーぎゅー詰まってバタースカッチみたい(⌒￢⌒*)  適度な砂糖とバターの油分でジューシーな生地  何だかフリッターの寄せ集めのように見えて  油臭くないドーナッツみたいな雰囲気もします(*^□^*)  この甘い蜜はキャラメル感覚よりメープルっぽい甘味かなあ。。(’-’*)  キャラメリゼされたクルミも甘香ばしい いつものクルミよりリッチな味わいがします(*^-^*)  そのまま食べると柔らかながらもサクサクの連なった層(^ц^ )  あめ色の蜜でとろとろにしっとりした処や サクサクした処もあり 噛めば噛む程とろ～んと蜜の甘さと 胡桃の甘香ばしさ交差して美味し～い(⌒□⌒*)  思っていたキャラメルの味でもなかったけど とっても上品な甘さと風味が染み込まれたパン  サクサク食感に焦がし砂糖の甘さに芳醇なバターのコクに酔いしれました(*´―｀*) いつもトボケたブログを読んで下さりありがとうございます  ポチっと押して下されば励みになります (*^人^*) 
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最終更新日
2011年11月25日 16時30分41秒
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