ぷちマクロビオティックな生活♪

玄米を使ったパンをのせたところ、みなさまから「レシピ教えて」というお声をいただきましたので、ちょっと書いてみます。

といっても、完全オリジナルで量は適当&超簡単です！

まず、玄米ともち玄米を２：１くらい粉にします。

私はコーヒーミルを使っていますが、もともと粉になっている

を使った方が手間がなく、粒子が細かくてうまくいくと思います。

そこにベーキングパウダーを少しいれ、まぜまぜ。

その後、水を入れます。豆乳だとこくが出ます。

前回のサンドイッチは、オーブンの天板に敷いて

蒸して焼きました。

バニラオイルを少々入れて、カップケーキの入れ物に入れて蒸せば、

こんな感じのバニラ蒸しケーキが出来ました

甘くなくても、香りで十分癒されます。

今日はダンナがパンケーキバージョンを作ってみました。

生地を混ぜるときに玄米水飴を入れて、

フライパンで焼いた後仕上げにメープルで香りをつけて。

うーんおいしい

小麦粉を使わなくても、結構いろいろできますね♪