カテゴリ:味
先週ローマで開催された食品見本市、CIBUSで見つけた玉ねぎのジャム。イタリア南部では、唐辛子や玉ねぎ、青トマトなどを甘く煮てジャムを作る習慣があります。これもシチリアのもの。ほのかに玉ねぎが香り、とても美味しい。今度作ってみよう。 少し熟成させたチーズとよく合います。ピリリと辛いインドカレーのラム肉に、マスタードのようにぬっても美味しい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Apr 21, 2007 08:41:21 PM
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