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Jun 4, 2007
カテゴリ：魚レシピ
 休日は相棒がゆっくりと料理を楽しみます。今週は美味しそうなアンコウが手に入ったので、地中海風に。  アンコウの尾のソテーに、摘んできたバジリコで作ったジェノヴェーゼソースをかけました。付け合せにはポテトをオリーブオイル、胡椒、塩、マジョラムで和えたもの、そしてミニトマト。トマトはオーブンで弱火でじっくりと調理すると、水分が抜け柔らかくなります。 夏の香りがする、お魚料理。 参加しています  
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Last updated
Jun 9, 2007 10:43:59 PM
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