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Sep 20, 2007
カテゴリ：そのほかレシピ
 昨日の山小屋は霧にすっぽりと包まれ、まるで世界から隔離されたかのような白い世界。 あぁ、こんな日は暖かいスープが食べたいなと思っていたら、田舎から栗がたっぷり届きました。 我が家の寒い季節の定番、お豆とベーコンのスープパスタに、さっそく頂いた栗を入れてコトコト。  いつものレシピをちょっと変えて、玉ねぎ、ベーコン、ローリエと一緒に、柔らかくなるまで煮た豆をさっと炒めたら、ブロードを後からゆっくり加えてみる。 相棒は時間がかかるけれど丁寧に出来上がる、こちらのレシピ方が好きみたい。  丁度良いパスタがなかったので、オーブンでこんがりとさせたフランスパンと頂きました。 暖かくてほっとする、イタリアの家庭の味。 こんがりフランスパンの作り方 ・さいころ状に切ったパンを、オリーブオイル、塩、ローズマリーと和える。 ・２００度のオーブンで表面がちょっと色付くまで焼くだけ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Sep 20, 2007 11:13:54 AM
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