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2007年09月21日
カテゴリ：料理
今日の夜御飯であります
 サイズ(小さすぎて）的に市売りの出来なかった太刀魚を3枚におろして 皮を引いて （刺身状態ですね＾＾ ） レタスとトマトの上に身を乗せてオリーブオイルと塩少々 わたしはすし酢（合わせて市販されているも）を少々上からかけます 超簡単レシピなのであります これが結構美味しいんだな 太刀魚って白身で淡白だからね＾＾ｖ おまけ  これは酢で〆た太刀魚 ちょっと多目の塩を振りかけて1時間ほどおく 水分が出てくるので酢で身を洗って 砂糖（甘めの好きな人は砂糖多目で）・酢・昆布・しょう油少々で漬け込みます これは明日わさび醤油でお酒の肴なのだ（＾＾） 太刀魚の春巻きは ここ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007年09月21日 21時11分10秒
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