ふなきちブログ

オーストリア牛が半額だったものですから、今夜は久しぶりに「肉」を喰らいました。100gちょっとですけどね。

付け合わせは日曜日に作ったカポナータ。私は好きな味だったのですが、妻には野菜の味が目立ちすぎらしく、食べられないようでしたので、コンソメ顆粒を投入したのですが、どうやら入れすぎだったようです。しょっぺ～。


さて、ワイン。
肉を喰らうということで、濃いめのワインをチョイス。'04がそろそろピークかなとの情報もあったレ・マッキオーレの'03を飲んでみることにしました。

コルクが弱くなっており、抜栓に一苦労。途中で折れちゃいましたが、何とか開けることができました。スパットタイプのオープナーを買わなくてはなりませんね。

さて、レ・マッキオーレですが、これが美味い！

リリース直後の状態を知っているわけではありませんので何を言っても当てにはならないのですが、敢えて言えば、タンニンも丸くなり、口当たりの良いワインとなっています。

色合いは濃く、香りは抜群。ピノとは違いますが、うっとりしますね。色気ムンムンではありませんが、枯れてはいません。

サンジョベーゼの快活さはありませんが、充分に美味しく飲めるワインです。

ワイン　44本
　赤ワイン21
　（GC1 NSG1 HCdB1 HCdBV1 HCdN1 Morgon1 ブル6　パスグラ2　
　　ボルド2 ドルチェット1 プリミティーヴォ2 伊1 チリ1）
　白ワイン13
　（ブル1 アリゴテ1 シャブリ2 マコン1 VdP2 伊3 チリ3）
　泡系10
　（クレマン1 ムスー2 ランブルスコ1 スプマンテ2 カヴァ3 濠1）

その他の酒　12本
　日本酒11（豊盃2 菊の井1 岩手2 秋田2 栃木1 長野1 愛知1 滋賀1 三重1）
　
男の手料理'10　69品