ハイカラなのか古風なのか
西條そば甲へ行った。今日は店の雰囲気について紹介してみようかな。店内にはBOSEのスピーカからバックグラウンド・ミュージック(洋楽でっせ)が流れているから、普通の蕎麦屋とは趣きが違う。若主人だから新しい感覚の持ち主かなと思えば、写真上のような神札を奉ってある、そばにはお神酒を並べているのだろう。 今はメニューになくなったが、1年前まで写真中のようなコーヒーもあった。日本一の名水でコーヒーを提供しようとの試みだったのだろうが、蕎麦の香りを消してしまうので止めたのかな?。コーヒーのある蕎麦屋など全国でも珍しかったと思う。 時々、食べるのが蕎麦がきです。そば粉に水を加え加熱して、写真下のような形にして提供される。少しモチモチしているが箸で切れるので、取り皿に取って山葵とそばつゆをかけて食べると美味しい。 若主人がハイカラなのか古風なのか分かりませんが、お互いが主張しあっていないので耳障りや目障りにならない。蕎麦は美味しいので何時も満員の蕎麦屋ですわ。