Hokkaidoから　

　タイトル通り、昨日の「おうち居酒屋」はサンマづくし
　ちょっと前くらいから、サンマが出始めたんですが、
　まだ小ぶりで高かった！！

　つか、昔はサンマとカニは買って食べるものじゃなかった。
　誰かしら知り合いの中に漁師さんがいて、
　獲れたてをいただいてたんです。

　昔よりも漁師さん少なくなっちゃったからかな？

　昨日は結構大きいのが激安価格だったので、
　思わず購入～
　朝、釧路港で水揚げされたばかりの新鮮なサンマです


　
　新鮮なサンマを選ぶためのポイント
　・口ばしが黄色い！
　・目が充血せず澄んでいる！
　・お腹をちょっと押すと弾力がある！
　・身がビカビカに光ってる！

　よしっ！オールクリア
　こんなに新鮮なサンマが４尾￥１９８！！安っっ
　早速、レッツクッキング～

　冷蔵庫を見るとパプリカ発見！！まずはマリネを作ることに♪


　　　　　　　　　　　

　魚焼きグリルで真っ黒こげになるまで焼きます。
　すると、皮がつるん！と剥けます(^^)
　
　サンマは３枚におろして、皮をはいでおく。
　

　サンマとパプリカのマリネ
　
　サンマの脂がおいしいです(^^)
　でも、マリネだからサッパリしていてうまうま♪
　

　サンマの刺身
　
　おお！！やっぱし刺身はうまい！！
　脂がのっててとろけるようです(* ´Д｀*)=3


　サンマのなめろう
　
　まな板の上で、サンマを包丁で細かくたたきます。
　一緒に、ネギ・おろし生姜・味噌・日本酒・
　一味唐辛子もたたきます。

　こ・・これは・・
　ビールが止まりません～ヾ（>y<；）ノぐびぐび～
　うますぎです～～！
　昨日はこの他に、つくねと冷奴も♪


　シメはサンマのつみれ汁

　お酒飲んだ後の胃にしみます！！
　ごちそうさまでした(*^o^*)

　あ～、やっぱ、サンマはうまい！！
　これから、サンマの美味しい季節です♪
　ぜひ！お試しを～