Hokkaidoから　

　プロ野球ＣＳも終わりましたね・・・
　ダルビッシュで勝ったときはイケル！と思ったんだけどな・・・（･ε･)
　ファイターズは来年に期待！
　　
　先週末はおうち居酒屋
　おつまみは「三升漬」！！　　　　　　　　　　　　　　こちらは漬けてから２週間くらいの三升漬


　三升漬とは、青唐辛子・米麹・醤油を漬けたものです(^^)
　材料はこの３つだけ！（我が家では発酵促進の為に少しだけ砂糖を入れてます）
　北海道の郷土料理？のようです。

　それぞれを一升ずつ漬けることから三升漬というのですが、
　もちろん三升ってかなりの量なので少なめに。
　分量が全て同量というのが作りやすい。漬けとくだけだし(^^)

　すっごく辛いです(ﾉ∀`;)
　でもお酒＆ごはんがすすむ味です♪
　１年とか余裕で保存できるので重宝します(*^^)

　そのまま食べてもいいですが、いか三升漬が美味！


　刺身用のいかと和えるだけです。
　これが美味い！！


　もうひとつはクックで知ったこのレシピ。





　 夫の大発見！三升漬マヨ by 元クマ


　三升漬にマヨネーズを混ぜるという超簡単レシピ♪
　マヨのまろやかさが加わって美味！
　それでいて、三升漬の辛さも失われていないし！

　あ！この三升マヨは先々週の写真
　あまりの美味しさに毎週のように登場してます♪


　そして「室蘭やきとり」


　室蘭やきとりとは、その名のごとく北海道室蘭市の名物。
　室蘭もですが、道南地方ではやきとりといっても豚肉です(^^)
　特徴は玉ねぎ（写真は長ネギですが・・・(^^;)）・
　タレ・からしでいただく！！　

　初めて食べたときは「やきとりにからし！？」って思いましたが、
　味はとっても美味しいです(^▽^)
　豚の角煮にも、からしつけるじゃないですか！
　あんな感じの味です。

　　
　そして５月に仕込んだ果実酒
　

　グレフル酒。
　炭酸水で割っていただきました(*^o^*)
　ものすっごくグレフルの香りが・・・クンクン(￣∞￣)
　居酒屋の生絞りサワーのようです！！

　うますぎて残りわずかです（*´ｪ`*)へ